Potong-potong dan cuci bersih kembang kol, tiriskan.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk jinten, garam, lada bubuk dan air dalam wadah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Langkah 2

Masukkan kembang kol, balurkan hingga rata.

Langkah 3

Goreng kembang kol dengan minyak panas, hingga matang lalu sisihkan.

Langkah 4

Tumis tomat hingga setengah layu, tambahkan saus tomat, cuka, gula, kaldu jamur, kecap asin, dan beri sedikit air. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan kembang kol, aduk sebentar hingga terbalur rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Bawang Putih

Garam

Gula

Jinten

Kecap Asin

Kembang Kol

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tomat

Kembang Kol Asam Manis

Ayam dipotong dadu, dicampurkan dengan bawang putih, lada dan garam. Marinasi selama 30 menit dalam chiller.

Keluarkan ayam dari chiller, gulingkan diatas tepung bumbu, ratakan.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai ayam matang.

Panaskan margarin, masukan bubuk telur asin, aduk rata. Masukan bawang daun. Aduk rata. Matikan api.

Masukan ayam kedalam saus, aduk rata, siap disajikan.

Tepung Bumbu

Saus Telur Asin

Ayam

Baking Powder

Daun Bawang

Margarin

Tepung

Tepung Beras

Ayam saus telur asin

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang

Masukkan sayuran dan cabai rawit utuh. Masak hingga sayur setengah matang. Bumbui dengan gula dan garam, lalu koreksi rasa

Bila rasa sudah pas, masukkan potongan ikan, tunggu hingga daging berubah warna. Tidak perlu terlalu lama agar ikan tidak hancur

Sajian ikan berkuah yang segar dan enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Serai

Tongkol Kuah Asam

Ulek cabai, garam, gula pasir, kaldu jamur hingga halus.

Masukkan tomat, bawang merah dan terasi, ulek hingga halus.

Potong-potong jeruk dan masukkan ke dalam sambal, koreksi rasa.

Assalamu'alaikum. Alhamdulillah ini resep dapat dari mbak Heni Rosita, makan tanpa sambal ibarat gimana gitu ya. Pedasnya mantul. #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Terasi

Sambal Dadak

Tambahkan daun bawang dan daun seledri tes rasa ,siap disajikan.

Menu sarapan anak bujang sebelum berangkat sekolah

Bumbu halus

Kunyit

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kunyit Sosis

Peras ringan tahu untuk memgurangi kadar airnya, lalu haluskan menggunakan garpu.

Tambahkan daun bawang dan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk rata.

Tambahkan telur, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Siapkan selembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan tahu, lipat seperti amplop.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan dikedua sisinya, angkat dan tiriskan.

Selain untuk cemilan, martabak tahu juga bisa dibuat lauk, lauk sederhana dan simpel ini disukai anak-anak ku,, apa lagi kalau dimakan sama kuah cuko.

Kulit Lumpia

Tahu

Telur

Martabak Tahu Simpel

Masukkan cabe, bawang putih dan garam ke dalam cobek.

Lalu ulek sampai halus, siram dengan minyak mendidih dan aduk rata.

Masukkan ayam, geprek sampai tercampur sambal.

Siapkan nasi hangat, lalu masukan ke dalam bowl.

Tata selada, timun dan ayam geprek, sajikan.

Geprek simpel menggunakan ayam goreng tepung sisa.

Pelengkap :

Rice Bowl Ayam Geprek

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu, masukkan udang rebon dan tumis kembali hingga bawang kuning.

Masukkan kentang, wortel, aduk rata. Tuangkan air mineral, merica, pala, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel empuk dan air menyusut. Masukkan seledri, daun bawang, aduk rata dan masak hingga air mengering.

Tambahkan terigu, aduk rata gunanya untuk menyerap air agar benar-benar kering.

Matikan kompor dan biarkan hingga uap panas isian hilang.

Campur jadi satu tepung terigu, telur ayam, garam, susu cair, air mineral, aduk rata dan saring.

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur dan panaskan dengan api sedang cenderung kecil, tuangkan 1 centong sayur adonan dan dadar. Lakukan pengolesan tipis dengan minyak sayur tiap mendadar kulit agar ketika kulit ditumpuk tidak lengket dan tetap lembab.

Ambil satu lembar kulit risol beri 1 sdm isian dan lipat sesuai selera disinj aku membentuknya segitiga.

Langkah 7

Pelapis: aduk rata telur, tepung terigu, air mineral dan saring. Letakkan risoles pada adonan pelapis.

Langkah 8

Balur dengan tepung panir lakukan hingga selesai. Biarkan disuhu ruang atau kulkas bagian pendingin (chiller) selama 10 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng risol cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak hingga kuning, angkat, tiriskan dan sajikan!

Langkah 10

Risoles sayuran enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 24 risoles sayuran.

Isian

Pelapis

Kentang

Pala

Wortel

Risoles Sayuran

Lelehkan margarin, dinginkan hingga suhu ruang.

Campurkan semua bahan kecuali margarin, aduk rata.

Mixer kecepatan tinggi selama 8 menit hingga kental.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang 20x20 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dalam loyang dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang hingga matang, 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Langsung keluarkan dari loyang selagi panas, potong sesuai selera setelah dingin.

Cokelat Bubuk

Susu

Cake Cokelat

Haluskan bumbu untuk membuat topping mie ayam yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Potong dadu ayam yang sudah dibersihkan, sisihkan.

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan ayam, tambahkan air, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap.

Iris daun bawang, kemudian tambahkan kedalam ayam. Tes rasa, masak hingga kuah tersisa sedikit.

Membuat minyak bawang dengan cara mencincang 2 siung bawang putih. Panaskan 5 sdm minyak sayur,lalu goreng bawang hingga kering, sisihkan.

Membuat kuah kaldu, rebus tulang ayam atau sayap ayam hingga keluar kaldunya, tambahkan garam dan merica bubuk.

Penyajian, rebus mie basah/mie kering hingga matang, rebus sawi hingga matang. Dalam mangkuk, tuang 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis. Masukkan mie yang sudah matang, aduk rata, tambahkan topping ayam, sayur, dan saus, siram dengan kuah kaldu secukupnya.

Resep mie ayam yang di adaptasi dari xanderkitchen untuk 4-5 porsi.

Alat & Perlengkapan

Hi, chef. Ijin recook dan share ya. Saya tambah ceker ayam. Lagi pengen mi ayam ceker ala abang-abang. Hmmm yummy
#JagoMasakMaret

Mie Ayam Ala Abang-abang #JagoMasakMinggu10

Campur ikan dan putih telur dalam chopper, haluskan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tambahkan tepung sagu, aduk rata dengan spatula/ mixer sampai tercampur rata. Jangan diuleni pakai tangan.

Setelah tercampur rata, bentuk lenjer ataupun kapal selam dengan isian telur.

Rebus diair mendidih sampai mengampul kepermukaan.

Angkat dan tiriskan. Jika semua sudah selesai, sisihkan.

Blender cabe dan bawang putih. Campur semua bahan cuko dalam panci, masak sampai mendidih dan kuah cuko sedikit menyusut.

Panaskan secukupnya minyak, goreng pempek sampai matang, dan sajikan bersama cuko dan timun.

Ayo ayo yang pecinta pempek siapa cung, sini merapat kita mojok barengan ngemil pempek yuk. Ini enak banget looh beneran, cukonya itu asem-asem suegeeer banget.

Asam Jawa

Gula Merah

Timun

Pempek Tengiri Khas Palembang #JelajahBarat

Campur bersamaan tepung, ragi, gula dan baking powder.

Tuang kuning telur dan susu cair, aduk setengah kalis.

Berikan garam dan margarin lalu uleni sampai kalis.

Cetak dari rounding urutan pertama. Pipihkan dulu sebelumnya sambil ditepuk agar gas keluar. Diamkan sampai mengembang sekitar 40 menit.

Goreng pakai api sedang 1x balik, minyaknya tenang pertanda adonan sudah ringan.

Angkat setelah kedua sisinya matang. Tunggu dingin bisa disajikan dengan topping. Di rumah dimakan polosan aja atau diberi susu bubuk full cream sedikit, rasanya enak penuh gizi.

Donat simpel aja buat cemilan anak-anak, nggak pake dibolongin, 1x proofing dan tanpa toping, donatnya lembuttt.

Donat Simpel

Campur semua bahan saus gula, masak hingga mendidih kemudian saring dan biarkan dingin.

Kemudian masak bubur dengan campurkan semua bahan bubur, aduk rata.

Masukkan air, ratakan hingga tepung larut baru naikkan ke atas kompor.

Masak bubur dengan api sedang sambil terus diaduk hingga bagian bawah panci dapat terlihat dan bubur meletup-letup.

Sajikan dalam mangkuk dan siram dengan saus gula.

Dalam rangka menghabiskan gula palem di rumah, jadilah bubur sumsum untuk sarapan hari ini. Resep ini no santan ya, Bund. Gurihnya santan diganti dengan fibercreme. Semoga bermanfaat...

Bahan Saus Gula Palem

Daun Pandan

Bubur Sumsum Gula Palem #JelajahBarat

Iris bawang dan cabai. Memarkan lengkuas.

Iris tahu dan potong-potong kacang panjang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai besar, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan ebi.

Masukkan air, garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan kacang panjang. Masak sampai setengah matang.

Terakhir masukkan tahu dan santan bubuk. Masak sampai kacang panjang empuk. Angkat dan sajikan.

Jangan atau sayur pada resep ini bercita rasa pedas. Isiannya ada tahu dan kacang panjang.

Bumbu Iris

Daun Salam

Santan

Jangan Tahu Kacang Panjang

Aduk rata bahan A ,kemudian masukkan bahan B, uleni sampai 1/2 kalis.

Kemudian masukkan bahan C, uleni hingga elastis lalu bungkus plastik wrap, simpan di freezer 20 menit.

Sebelumnya korsvet sudah di pipihkan simpan dalam kulkas 10 menit, setelah 20 menit ambil adonan kemudian gilas melebar 2x bentuk korsvetnya, lalu bungkus korsvet dengan adonan hingga berbentuk amplop lakukan 2x lalu simpan di freezer 20 menit, setelah 20 menit ambil adonan, gilas dengan ukuran 22,5 x 45 lalu potong.

Siapkan ring, letakkan adonan, tutup atasnya dengan loyang istirahatkan selam 1 jam.

Setelah 1 jam panggang adonan dengan api sedang selama 10 menit kemudian lanjut panggang api kecil 10 menit.

Saus coklat : Panaskan susu, masukkan coklat, masak hingga coklat larut kemudian masukkan larutan maizena masak hingga mengental lalu tambahkan butter, aduk rata.

Setelah matang beri isian coklat dan taburi almond di atasnya.

Yahhh. Akhirnya ikutan bikin yang lagi viral
1 resep= 9 pcs, ring 10 x 3cm
Menurutku ini enak cruncy

Saus Coklat :

Toping :

Ragi

Cromboloni Rumahan

Haluskan cabe, bawang merah dan tomat. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu.

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga udang matang. Sajikan.

Kalo udang ditemenin sama pete selalu cocok yaa, bikin nafsu makan.

Petai

Udang

Balado Petai Udang

Bersihkan insang dan isi perut ikan kakap. Cuci bersih lalu kerat-kerat. Marinasi dengan garam dan air jeruk nipis selama 15 menit.

Goreng ikan kakap sampai matang, cukup setengah kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan ikan kakap, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Tambahkan daun kemangi, aduk sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Ikan kakap kuah santan pedas dengan aroma kemangi yang membuat makin nikmat.

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait