Rendam beras ketan minimal selama 3 jam atau selama satu malam.

Langkah 1

Kukus beras ketan dengan 2 lembar daun pandan selama 20 menit.

Langkah 2

Rebus santan, garam dan 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, pastikan terus diaduk sampai mendidih.

Langkah 3

Pindahkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam baskom, tuang santan dan aduk ketan sampai santan terserap. Diamkan selama 5 menit agar terserap sempurna.

Langkah 4

Langkah 5

Gunakan plastik, kepal ketan yang sudah hangat. Tekan perlahan kemudian beri isian abon, rapatkan supaya abon tidak bocor.

Langkah 6

Bungkus lemper dengan rapat, gulung ketan dengan daun pisang kemudian sematkan dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 7

Tata lemper dengan posisi berdiri dalam dandang, kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Santan

Lemper Isi Abon

Parut kasar wortel, kemudian cuci bersih bersama dengan kecambah

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Tambahkan 50 ml air, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata dan tunggu sampai matang

Masukkan tumisan wortel kecambah ke dalam tahu goreng

Buat lapisan tepung. Aduk rata tepung, air, dan kaldu bubuk

Goreng sampai matang, siap disajikan selagi panas dengan cabai rawit

Gorengan favorit semua kalangan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Lapisan Tepung 

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Tauge

Tepung

Wortel

Tahu Berontak

Iris tipis tempe, lalu goreng sampai renyah. Angkat, tiriskan. Sisihkan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum dan matang

Masukkan air, kecilkan api. Masak sampai air sedikit berkurang. Koreksi rasa

Aduk cepat sampai tercampur rata dengan bumbu. Angkat, siap disajikan

Tempe

Kacang

Minyak

Salam

Jeruk

butir

Buah

Cabai

Rawit

Merica

Asam

Gula

Kaldu

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Masukkan air, telur dan ragi, diamkan selama 10 menit lalu masukkan margarin, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, garam, tepung terigu dan maizena.

Panaskan minyak lalu masukkan donat, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan tunggu dingin.

Kemudian celupkan kedalam meses tambahkan butter cream dan potongan cherry ditengahnya dan siap disajikan.

Karena barengan dengan mixer rusak akhirnya bikin donat versi tanpa ulen tinggal campur aduk rata beres jadi dan donatnya empuk juga.

Margarin

Ragi

Donat Empuk No Ulen

Blender halus bawang putih dan bawang merah.

Masukan dalam mangkok tepung terigu dan tepung beras.

Masukan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukan tempe ke tepung basah, baluti dengan tepung.

Inget masakan nenek kalo bikin tempe goreng pasti di kasih daun kunyit, enak banget 🤤

Daun Jeruk

Tempe Goreng Daun kunyit

Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu dan tempe goreng.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Bumbu halus

Halal

Tahu

Terik Tahu Tempe

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, buang bagian pucuk lancipnya. Lalu cuci bersih sayap ayam, tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam piring/wadah. Tambahkan bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.

Aduk rata dan marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.

Campur bahan pelapis di dalam piring, aduk rata.

Lalu gulingkan sayap ayam ke dalam campuran tepung. Cubit perlahan agar tepung menempel.

Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Yummy. Inspirasi resep dari chef Jerry MCI. Selamat mencoba.

Bahan Pelapis :

Ayam

Soy Sauce Chicken Wings

Rendam ikan jambal dengan air panas selama 5 menit. Tiriskan lalu potong dadu.

Tumis cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, Pete dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan tempe dan ikan jambal lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan penyedap, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Cabe

Ikan

Oseng Jambal dan Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting.

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang, koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja.

Salin pada piring, tambahkan kerupuk dan irisan timun.

Enak, nikmat disantap ketika masih panas..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Goreng Kencur Daun Kemangi

Panggang ikan pindang lalu bersihkan duri.

Siapkan bumbu-bumbu, daun kemangi dan kelapa parut.

Masukkan bumbu dasar orange, daun jeruk, daun salam, cabe rawit dan cabe merah besar. Tuang air, aduk rata.

Masukkan ikan pindang dan kelapa parut. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan daun kemangi, daun bawang, tomat merah dan tomat hijau. Aduk lalu koreksi rasa.

Pakai daun kemangi untuk menyamarkan bau amis ikan pindang. Rasanya enak banget.

Daun Bawang

Tomat

Oblok-Oblok Tahu Pindang

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan daging cincang.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe, tomat dan daging, aduk rata.

Beri air, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Daging Sapi

Kangkung

Tumis Daging Kangkung

Siapkan gelas, tuang kental manis lalu masukkan buah naga.

Tambahkan potongan buah naga di atasnya, sajikan.

Minuman yang simpel tapi enak banget diminum saat cuaca sedang panas.

Buah Naga

Es Batu

Susu

Dragon Fruit Milky Ice

Indah Aurora balqis

Cuci ikan teri lalu goreng hingga garing.

Masukkan bumbu dasar orange, daun jeruk, daun salam, cabe rawit dan cabe hijau besar.

Setelah air mendidih masukkan tempe semangit dan kelapa parut. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan tempe kukus, ikan teri goreng, daun bawang, tomat merah dan tomat hijau. Aduk lalu koreksi rasa.

Daun Salam

Ikan Teri

Oblok-Oblok Tempe Teri

Campurkan garam, kaldu bubuk, gula, lada, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, aduk dengan sendok hingga merata, sisihkan.Siapkan ayam kampung yang telah dibersihkan, balurkan bumbu yang telah dicampur sebelumnya ke bagian dalam ayam dan kulit luarnya. Masukkan irisan jahe, bawang pre, dan bawang putih ke dalam ayam.

Didihkan air, rebus ayam selama kurang lebih 30-45 menit hingga ayam matang, angkat dan rendam dalam air es selama 5 menit.

Campurkan kuah sisa rebusan ayam, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wadah terpisah hingga tercampur rata menggunakan sendok.

Panaskan minyak goreng di dalam frying pan dengan api kecil, masukkan bawang putih cincang dan jahe cincang. Masak hingga berwarna kecoklatan dan harum, tambahkan minyak wijen, sisihkan.

Sajikan ayam yang telah dipotong-potong bersama dengan saus, minyak bawang, daun ketumbar, dan timun.

Bahan

Bahan Minyak Bawang :

Bahan Bumbu Saus 

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Jahe

Saus Tiram

Ayam Pek Cam Kee

Tambahkan garam, terasi bakar dan gula merah. Uleg kasar sesuai selera.

Panaskan minyak. Tumis sambal hingga tanak.

Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga cabe matang.

Beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Sambal Ayam Bakar Taliwang

Cuci bersih kacang tanah, celur dengan air panas.

Jemur sebentar kacang tanah hingga kering.

Giling bumbu halus bawang putih dan ketumbar.

Campurkan kacang yang dijemur tadi dengan bumbu halus dan garam, aduk hingga rata, diamkan sebentar agar bumbu menyerap.

Angkat dan tiriskan dengan tisu untuk menghilangkan minyak yang menempel.

Campurkan kacang dengan sedikit margarin dan garam, lalu aduk merata.

Tambahkan bawang goreng lalu aduk hingga merata.

Langkah 9

Sajikan dan simpan di dalam toples agar tahan lama.

Langkah 10

Ketumbar

Kacang Tojin #INDONESIAKAYA

Campurkan air, skm dan ragi, aduk rata dan diamkan 15 menit hingga berbusa.

Campurkan terigu, gula, susu, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan bahan cair (step 1) ke dalam tepung, aduk hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Tambahkan tape yang sudah dipotong kecil ke dalam adonan, aduk rata.

Ambil adonan dengan bantuan sendok dan goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Lukumades (donat yunani) dengan tambahan tape singkong. Kenyal, empuk, manis dan wangi tape.

Tape Singkong

Lukumades Tape Singkong

Campur saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan air jeruk nipis aduk rata, sisihkan

Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan

Masukkan campuran saus tiram dan aduk rata

Tambahkan air aduk rata dan masak sampai mendidih dan air menyusut (koreksi rasa). Angkat dan siap disajikan

Setelah masak kerang macan cabe hijau mau coba menu lain dan mau coba dengan saus tiram ternyata enak

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Tambahan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Tambahan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut