Masukkan semua bahan bumbu halus ke tabung blender. Proses hingga halus.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan air dalam panci. Biarkan mendidih hingga bau langunya hilang.

Langkah 2

Masukkan ayam masak hingga mendidih. Lalu masukkan potongan nanas.

Langkah 3

Tambahkan air asam jawa kental, garam dan gula.

Langkah 4

Masak hingga ayam matang sambil dikoreksi rasanya hingga pas. Sajikan.

Langkah 5

Masakan khas Bangka. Resep ini versi tanpa cabai.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Lempah Ayam Nanas #JagoMasakMinggu8Periode3

Komojo

Bolu Komojo

Komojo Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2Periode2

Siangi dan bersihkan lokio, lalu cuci bersih.

Tumis bawang dan cabai rawit sampai harum.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan juga garam.

Tambahkan air, aduk rata, dan masak sampai matang.

Langkah 6

Simple dan praktis pastinya🤤 dan bikin nafsu makan kalo udah buat menu satu ini😉

Cabe

Garam

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Lokio Tumis Pedas

Potong dadu tempe. Lalu basahi dengan sedikit air. Kemudian taburi tepung bumbu serba guna sampai merata.

Lalu panaskan minyak, goreng tempe sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak kembali. Lalu tumis bumbu iris sampai agak layu.

Lalu masukkan tempe goreng. Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Punya sisa tempe sedikit, jadi saya buat cemilan ini.

Bumbu Iris :

Lada

Tempe

Tempe Cabe Garam

Haluskan bumbu halus, kemudian oseng dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukan tauge, wortel, dan urusan cabe, masak hingga layu, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Masukkan tahu ke bahan pelapis kemudian goreng hingga garing. Tiriskan, kemudian sajikan.

Cikur dalam bahasa Indonesia adalah kencur. Rasanya cukup khas dan disukai masyarakat Sunda. Apalagi di padukan dengan isian gehu, enak!

Bumbu Halus:

Bahan Tepung Pelapis:

Tahu

Tauge

Wortel

Gehu Bumbu Cikur

Marinasi ayam dengan bumbunya seperti garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.

Buat adonan basah campur tepung terigu, tepung serbaguna, air, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga kekentalan sedang. Celupkan ayam ke dalamnya, bolak-balik hingga rata.

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan garam, saus tiram, dan kecap manis.

Masukkan mie rebus, masak hingga matang, lalu sisihkan.

Langkah 7

Dalam wadah campur irisan bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, cabai rawit, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir.

Langkah 8

Panaskan minyak, kemudian tuang pada irisan bawang, lalu aduk rata dan beri perasan jeruk limau.

Langkah 9

Siapkan wadah saji, tata mie goreng, chicken katsu, dan sambalnya, beri taburan wijen sangrai.

Langkah 10

Bahan Ayam

Bumbu Marinasi

Bahan Adonan Basah

Bahan Mie Goreng :

Bahan Sambal :

Daun Jeruk

Tepung Terigu

Mie Goreng Chicken Katsu Sambal

Belah telur yang sudah direbus, lalu goreng sampai berkulit

Lelehkan mentega, tumis duo bawang sampai harum, masukkan cabe

Masukkan bahan saos dan air, masak sampai redius. Tes rasa lalu siram kan di atas telur yang sudah digoreng taburi daun bawang

Daun Bawang

Telur

Telur Saos Lada Hitam

Dalam wadah, masukkan bahan kering seperti tepung dan gula.

Lalu tuang bahan cair seperti air telur dan ragi . Aduk menggunakan sendok atau spatula.

Setelah adonan agak menyatu tambahkan margarin . Aduk menggunakan tangan hingga tidak terlalu lengket atau asal merata saja.

Proofing hingga double size ya 30-60 menit tergantung suhu sekitar.

Ini hasilnya.lalu kempiskan dan angkat. Gilas gulung 3x. Laku bagi per 40-50 gram adonan.

Ini yang di pan. Proofing 20 menit lalu di pan 10 menit.

Per 5 menit dibalik . Jangan lupa pakai api sangat kecil ya.

Masukkan dalam loyang apa saja. Proofing kembali sekitar 20-30 menit.

Oven selama 20 menit api bawah 150°C . Lalu tambahkan 5 menit api atas suhu 100° C

Bismillah

Menul empuk enak
Definisi bikin roti itu mudah 🤭

Resepnya ytc hidupku sebagai debi

Gula

Ragi

Tepung

Raisins Bread

Anak Kost

Apple Pie Goreng Ala Anak Kos

Cah Tahu Dan Sawi Putih

Tahu Bumbu Manis Pedas

Tumis Terong, Tahu, dan Teri

Tumis Sawi Telur

Balado Tongkol Cue

Tumis Jamur Tiram

Cah Kangkung

Oseng Kikil Sapi Tempe

Paha Ayam Goreng Tepung

Tahu Tauge Kuah Kacang

Nasi Goreng Brambang

Potong-potong nangka muda rebus dengan daun salam sampai mendidih sekitar 15 menit, buang airnya, ganti air yang baru lalu rebus kembali sampai empuk, sisihkan.

Haluskan semua bumbunya, tumis dengann api kecil di wajan tanpa minyak sampai airnya susut lalu tambahkan minyak goreng dan daun Jeruk, tumis sampai matang dan wangi.

Masukkan tumisan bumbu dan santan instan ke dalam rebusan nangka muda, dan aduk rata. Rebus sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan potongan tahu ke dalam sayur. Rebus sampai mendidih.

Koreksi rasa, jika sudah pas, terakhir tambahkan potongan daun bawang lalu aduk dan matikan apinya.

Disajikan setelah 2/3 kali dipanasin lebih enak.

Menu jadoel paling favorit, guris pedas dimakn sama sambal dan ikan asin. Yummy!

Bumbu Halus :

Daun Salam

Nangka

Santan

Lodeh Nangka Muda

Siapkan jantung sapi, potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukan jantung sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambahkan air, masak hingga jantung sapi empuk.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mendidih,koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masak jantung sapi dengan santan yang pedes gurih

Bumbu-Bumbu

Santan Jantung Sapi

Goreng cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek halus.

Masukkan gula merah dan ulek lagi hingga gula hancur.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam panci dan tambahkan air.

Masak dengan api sedang sambil diaduk, tambahan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan bahan pengental dan aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan, icip rasanya dan siap digunakan untuk cocolan gorengan.

Di daerah Samarinda Kalimantan Timur sambal ini biasa dijadikan cocolan gorengan oleh para pedagang gorengan.

Bahan Pengental :

Sambal Gorengan

Panaskan panci pengukusan kemudian masukkan jagung serut, kukus jagung selama 15 menit.

Masukkan jagung ke dalam mangkuk kemudian tambahkan butter, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan parutan keju di atasnya jasuke siap dinikmati selamat mencoba.

Menu untuk si kecil ini bisa dijadikan inspirasi di saat tanggal tua selain rasanya enak menu ini cocok dinikmati dikalangan banyak usia.

Indomilk Kental Manis

Jagung

Keju

Margarin

Jasuke Kidds #MENUTANGGALTUA

Bersihkan lele dan marinasi dengan garam, lalu diamkan 10 menit.

Goreng bawang merah, tomat, cabai merah dan rawit.

Ulek bumbu yang telah digoreng hingga halus.

Goreng bumbu halus, tambahkan air secukupnya, garam, gula dan msg. Aduk hingga air menyusut.

Halal

Ikan Lele

Kacang Tanah

Tomat

Pecel Lele

Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal selama 15-30 menit. Setelah itu bilas hingga bersih

Setelah halus, masak bumbu biarkan hingga airnya habis lalu masukkan santan, sereh, daun salam, daun jeruk, daun pandan biarkan sampai mendidih sambil diaduk

Masukkan potongan ayam, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga santan menyusut sambil diaduk sesekali agar bumbu meresap sempurna

Setelah airnya habis, panggang hingga berubah kecoklatan (gunakan api kecil) sambil diaduk dan ayam bakar bumbu siap dihidangkan

Resep ini enak banget, cocok buat sajian di hari lebaran.

Ketumbar

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dalam wadah masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder, vanili dan garam.

Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kocok telur dan gula pasir (1). Kemudian tuang kedalam adonan, aduk rata.

Terakhir masukkan margarin leleh dan baking soda. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan martabak mini. Tuang adonan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan, buat pinggirannya. Setelah muncul gelembung, kecilkan api.

Kemudian taburi gula, tutup dan masak sampai matang.

Angkat lalu olesi dengan margarin. Taburi meses dan kental manis. Sajikan

Resep andalan kalau buat martabak nih. Source : Tintin Rayner

No Pork

Baking Powder

Meses

Susu

Vanilla

Martabak Mini

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan 1 sdt garam dan spaghetti, aduk rata, jika spaghetti sudah terendam, rebus sekitar 10 menit hingga matang.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan sosis sapi, aduk rata.

Tambahkan susu cair, garam, lada bubuk, oregano dan parsley bubuk, aduk rata.

Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata, lalu cicipi.

Jika sudah mendidih masukkan spaghetti, aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata dan telur berubah warna, lalu matikan api, jangan terlalu matang telurnya supaya hasil bisa creamy, lalu sajikan.

Bawang Bombay

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Carbonara

Cuci bersih kol, wortel dan labu siam. Kemudian potong sesuai selera.

Potong bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan air sedikit.

Masukkan kol, wortel, labu siam. Tambahkan garam, gula, merica. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tumis sayur kol, wortel dan labu siap disajikan.

Tumis sayur sisa bahan yang ada di kulkas.

Labu Siam

Tumis Wortel Kol Labu Siam #MENUTANGGALTUA

Mixer margarin, gula halus dan kuning telur dengan kecepatan rendah hingga creamy.

Masukkan tepung terigu dan pisang halus. Aduk rata menggunakan spatula.

Cetak adonan di atas loyang menggunakan spuit, tambahkan choco chips di atasnya.

Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang.

Assalamualaikum chef,,
Izin setor recook Kue Kering Semprit pisang nya ya,,,
Mumpung ada stock bahan2 di rumah,tapi ndak aku kasih choco chips,soale stock lagi habis,jadi q kasih warna saja hasilnya juga ndak kalah cantik ko🤭😊
Terima kasih ya resepnya, ternyata cara buat nya mudah,
Habis ini lebaran,biasanya lebaran banyak banget yg jual kue kering di pinggir-pinggir jalan, karang bisa buat sendiri ndak harus beli lagi🤗🤗🤗😊

#JagoMasakMaret

Cokelat Chip

Pisang

Kue Kering Semprit Pisang

Rebus bunga telang dengan air menggunakan api kecil sampai air menyusut dan sari telang sudah keluar.

Campur tapioka, gula pasir, santan garam aduk rata.

Ongol ongol adalah jajanan tradisional Nusantara. Olahan resep ini ongol-ongol yang dikreasikan memakai pewarna alami bunga telang dan ubi ungu.

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait