Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga matang.

Langkah 1

Goreng cabe dan bawang putih di sisa minyak menggoreng tempe, goreng hingga layu.

Langkah 2

Ulek cabe dan bawang putih yang telah di goreng, beri kaldu bubuk dan garam, ulek hingga halus.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir tambahkan kemangi, aduk dan siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Semangit

Rendam cumi dengan air mendidi sampai empuk, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan semua cabe, masak sampai tidak bau langu. Masukkan daun jeruk dan cumi asin, tumis sebentar.

Tuang air asam dan air biasa. Bumbui garam, kaldu dan gula. Masak sampai air habis. Cek rasa.

Masukkan pete, tumis 5 detik matikan api.

Lauk sederhana yang bisa ngabisin nasi dalam rice cooker.

Cincang Halus

Cumi

Petai

Sambal Cumi Asin Pete

Kupas bawang putih lalu cincang kasar. Tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan potongan ayam.

Tambahkan labu siam dan wortel, masak hingga empuk.

Beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada bubuk.

Masukkan sosis yang sudah dikerat. Masak hingga sosis mengembang.

Langkah 6

Sup kesukaan anak-anak, dengan potongan sosis yang besar semakin menggugah selera anak-anak.

Ayam

Daun Bawang

Labu Siam

Seledri

Sosis

Wortel

Sup Labu Siam Sosis

rebus cabe dan bawang di air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan

ulek cabe, bawang dan kemiri. beri gula, garam dan penyedap

tuang perlahan air rebusan cabe ke dalam sambal, koreksi rasa

Sambal yang sangat cocok untuk baso/ sop daging/ soto.

Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Sambal Rebus

Goreng tempe yang sudah dipotong-potong sampai kering

Kemudian goreng ikan serai yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, jangan lupa dibolak-balik. Setelah matang, angkat lalu tiriskan

Kemudian goreng kentang sampai berubah warna jadi golden brown

Lalu giling cabe hijau dan bawang merah jangan terlalu halus cukup ditumbuk-tumbuk saja cabenya dan bawangnya, kemudian iris tipis-tipis tomat hijau

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas lalu beri garam sedikit kemudian MSG, lalu masak sampai cabai layu dan wangi langu hilang

Terakhir setelah masak cabai tadi, lalu campur kan semua bahan, aduk aduk kemudian sajikan, selamat menikmati

Ikan

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Ikan Serai Campur Lado Mudo

Bersihkan ikan gambolo, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata, dan diamkan selama lebih kurang 15 menit. Lalu cuci hingga kesat, sisihkan.

Masukkan semua bahan utk bumbu ke dlm blender. Haluskan bumbu.

Kemudian, tuang bumbu halus ke dalam wadah tempat ikan.

Aduk hingga rata, Diamkan selama 30 menit biar bumbu meresap atau bisa jg dimasukkan ke dlm freezer utk stok lauk.

Panaskan minyak goreng ikan hingga garing

Enak dan simple.  Bumbu ungkep nya berasa sampai kedalam ikan.

Jeruk

Garam

Kunyit

Ketumbar

Jahe

Bumbu Ungkep Gambolo Goreng

Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Masak hingga mengental.

Setelah tidak panas, campurkan dengan 80 gr tepung tapioka.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah semua selesai, diamkan selama 10 menit.

Goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.

Langkah 7

Masukkan cireng ke dalam mangkuk lalu tuang dengan kuah seblak. Sajikan.

Langkah 8

Gurih, pedas dan segar. Cocok untuk cuaca yang dingin.

Bahan Kuah Seblak

Halal

Tepung

Cireng Kuah Seblak

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan daun kari hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga agak kering.

Tuang air, bumbui dengan garam dan gula, masak hingga mendidih. Koreksi rasa, sajikan.

Ginilah kalo lidah wong deso..walo tgl d rantau ttp favorit mkanan kmpung sndri.

Bumbu halus

Santan

Cumi Tumis Aceh

Iris bawang bombay, bawang putih, tomat dan cabe, sisihkan.

Potong potong tempe, lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat sampai matang.

Masukan air, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan tempe, cabe dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasanya, matikan api.

Tempe dimasak simpel gini aja enak banget

butir

Bombay

Buah

Kecap

Gula

Kaldu

Tumis Tempe Kecap Bawang Bombay

Goreng tempe hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit yang sudah di iris, tumis hingga harum.

Tambahkan tempe yang sebelumnya sudah di goreng, aduk rata.

Tambahkan secukupnya air, kecap manis, garam dan penyedap rasa. aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Resep simpel, murah meriah, dan pastinya nikmat bikin nagih.

Bawang Merah

Kecap Manis

Tempe Kecap ala Anak Kos

Dalam wajan masukkan air, gula pasir, garam dan daun pandan. Nyalakan api kompor, masak sampai air mendidih.

Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai tercampur merata.

Tambahkan brown sugar, aduk terus biar tidak nempel di wajan dan tercampur rata.

Masak terus sampai kandungan airnya habis lalu koreksi rasa.

Apabila sudah kalis tidak menempel lagi di wajan, matikan api, masukkan ke dalam wadah lalu dinginkan. Setelah dingin, tutup wadah masukkan ke dalam kulkas.

Bismillah.. bikin unti kelapa untuk stok di kulkas sewaktu-waktu kalo mau dipake tinggal dipanasin sebentar. Untuk isian dadar gulung, bugis mandi, dll. Disini saya pake brown sugar, jadi warnanya tidak terlalu pekat seperti kalo pake gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa

Cuci bersih tahu, halukan bumbu marinasi tahu lalu rendam tahu minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Goreng tahu hinga kulitnya kering lalu dinginkan.

Blender daging ayam setengah halus, lalu masukkan garam dan batu es blender lagi sampai daging halus. Masukkan semua bahan (kecuali tepung) lalu blender lagi sampai semua bahan tercampur rata, setelah itu masukkan tepung aduk rata dan masukkan cabe iris.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, belah tahu lalu semprotkan adonan sampai terisi penuh.

Kukus tahu selama 30 menit atau sampai matang dengan api sedang. Taso ranjau siap dihidangkan saat hangat.

Camilan kesukaan keluarga, tips untuk mendapatkan taso yang kenyal ada pada proses pengolahan daging ayamnya. Cobain resepnya dan ikuti tahapannya.

Bumbu :

BAHAN MARINASI TAHU :

Alat & Perlengkapan

Tahu

Taso Ranjau

Rebus mie hingga lunak, setelah itu angkat dan tiriskan, gunting mie supaya tidak terlalu panjang.

Campur mie, sosis, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air.

Aduk hingga tercampur rata dan dan bisa dibentuk.

Kepal-kepal adonan mie kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.

Kocok bahan pelapis hingga tercampur rata.

Celupkan mie kedalam bahan pelapis, kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Bahan Pelapis:

Mie Kepal Sosis

Kupas pisang lalu kukus selama 10 menit hingga lunak, lalu angkat.

Selagi panas, lumatkan menggunakan garpu hingga halus.

Tambahkan susu bubuk, terigu, gula pasir, dan garam, kemudian aduk rata.

Lalu ambil 1 sendok makan adonan dan pipihkan.

Siapkan bahan pencelup dengan konsistensi tidak kental dan tidak terlalu cair. Jadi kekentalannya sedang, lalu lapisi bulatan adonan kroket dengan lapisan.

Lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan hingga adonan kroket habis.

Goreng dengan api kecil cenderung sedang hingga coklat keemasan. Kroket siap disajikan.

Saya sebenernya jualan pisang goreng. Sayang mulai ngga laku, sedih sebenarnya. Mungkin memang jaman begini orang jadi berpikir ulang untuk membeli kudapan. Kebetulan stock pisang saya sudah pada kematangan. Daripada kebuang, saya olah saja.

Taburan/Topping : 

Bahan Pelapis :

Meses

Pisang

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Kroket Pisang Coklat

Baluri ikan dengan garam dan jeruk nipis diamkan setengah jam di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga matang dan kering.

Iris belimbing, cuci bersih cabe, siapkan belimbing wuluh, cabe, garam dan gula di cobek.

Tumis atau goreng petai hingga mulai berkulit.

Tambahkan petai di atas sambal, bejek dan campur.

Tata ikan goreng, selada dan timun di piring saji, tuang sambal ulek di atas ikan, siap disajikan.

Menu bikin boros nasi, lembutnya daging ikan nila dipadukan dengan sambal yang pedas manis asem.

Belimbing

Ikan Nila Goreng Sambal Belimbing

Tumis kembali bumbu sampai benar-benar matang agar tidak langu.

Masukkan pakis dan kentang, tambahkan santan, masak sampai pakis dan kentang setengah matang.

Masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai semua matang merata.

Resep ini aku dapat dari Nenek ku, nenek ku paling jago masak apapun yang dimasak selalu enak dan aku sangat terinspirasi sama beliau.

Bahan bumbu

Jagung

Kentang

Tumis Pakis Santan Rebon

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang, lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan air, saus tiram, kecap manis, gula palem dan garam. Aduk kembali hingga rata.

Resep Nasi goreng terasi sayur bakso

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi goreng terasi sayur bakso

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait