Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan jengkol, aduk, lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan seasoning, aduk dan matikan api kompor.

Langkah 5

Jengkol dimasak ala gulai terasi ini rasanya sangat enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Terasi

Jengkol Masak Gulai Terasi

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan oven pada suhu 200°C. Siapkan kulit pastry siap pakai diamkan di suhu ruang selama 15 menit.

Gilas adonan kemudian poles dengan kocokan telur.

Potong pastry kurang lebih 1,5 cm kemudian plintir pastry. Oven selama 25-30 menit dengan suhu 200° C.

Steam DCC kemudian celupkan pastry yang telah matang kedalam coklat kemudian diamkan hingga coklat set, kemas di dalam toples kecap udara.

Cokelat

Keju

Choco Cheese Stik Puff Pastry

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan margarin, ulen hingga kalis elastis.

Proofing adonan selama ±30 menit. Kempeskan adonan, pindahkan ke meja kerja.

Rounding adonan, pipihkan sedikit. Balurkan ke tepung terigu. Proofing selama 45 menit- 1 jam.

Goreng adonan dalam minyak panas, api kecil. Goreng satu kali balim. Tiriskan.

Langkah 6

Jika sudah dingin, celupkan donat ke glaze, dan taburi dengan oreo crumble.

Langkah 7

Topping

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Donat Mini Tiramisu Crumble Oreo

Cuci bersih teri basah. Kemudian masukkan ke dalam panci

Masukkan larutan asam dan kunyit ke dalam panci

Sambil menunggu mendidih, tumis bawang merah sampai matang

Masukkan bawang merah, tumis beserta minyaknya kedalam panci

Koreksi rasa. Masak sebentar. Angkat. Siap disajikan

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Asam

butir

Minyak

Garam

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

Panci

Pallumara Teri Basah

Buat Isian : tumis bumbu, masukkan potongan wortel dan kentang, lalu tuang air. Masak hingga wortel dan kentang matang, lalu tambahkan bihun yang sudah direndam air panas, tambahkan bumbu, dan bahan lainnya, lalu aduk hingga rata dan cicipi rasanya. Setelah matang, lalu dinginkan isian.

Buat adonan kulit, uleni hingga kalis semua bahan kulit. Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 30 menit. Tutup dengan serbet basah.

Ambil 40 gr adonan kulit, lalu gilas dan beri secukupnya adonan isi. Kemudian lipat menjadi dua dan bentuk seperti pastel.

Lakukan hingga semua adonan habis, tata di wadah yang sudah di taburi tepung terigu. Jangan lupa ditutup serbet agar tidak kering. Goreng hingga kecokelatan di kedua sisinya, kemudian angkat dan tiriskan.

Masak bahan cocolan hingga kental dan meletup-letup, lalu matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang, kemudian sajikan jalangkote selagi hangat dengan cocolan.

Pastel Khas Makassar sajikan dengan saos cocolan yang pedas manis asam cocok untuk takjil atau camilan di sore atau pagi hari

Bahan isian

Bahan Saus Cocolan

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Jalangkote Khas Makasar

Mixer dengan kecepatan tinggi, mentega, gula palem, dan gula pasir, sampai mengembang.

Masukkan telur, vanilla essence, kocok asal rata.

Tuang tepung, garam, baking powder, soda kue, aduk rata pakai spatula.

Masukkan choco chips. Aduk rata lagi pake spatula.

Setelah rata, simpan adonan di dalam kulkas selama 1 jam. Boleh lebih atau bahkan sampai 3 hari.

Panaskan oven suhu 180°C, bulatkan adonan sekedarnya saja. Tata di loyang dan beri jarak, karena cookies akan melebar.

Panggang selama 12-15 menit. Jangan terlalu lama, ketika pinggiran kue sudah nampak sedikit kecoklatan, angkat. Tunggu dingin agar kue kokoh.

Pas kepingin kukis yang agak meleper tapi chewy. Saya tidak inapkan di kulkas berhari-hari ya, hanya sekitar 2 jam saja langsung dipanggang. Hasilnya sesuai selera. Alhamdulillah 🥰

Baking Powder

Mentega

Chewy Cookies ala New York Times

Kocok lepas telur bersama garam dan lada bubuk.

Masukkan nasi, aduk rata, biarkan sebentar.

Lelehkan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan nasi telur, aduk-aduk sampai terlihat nasi tidak basah oleh telur.

Bubuhi kaldu jamur, masak sebentar lalu cek rasa. Matikan api.

Nasi

Nasi Telur Mentega

Iris-iris tipis tempe kemudian goreng sampai kering.

Goreng kacang tanah sampai berwarna coklat keemasan.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai kering.

Siapkan bumbu. Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih. Cuci dan iris serong cabai. Cuci daun salam dan ebi.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah disiapkan. Tumis sampai harum.

Tambahkan air. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula aren. Masukkan tempe, teri, dan kacang. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Dulu waktu masih sekolah sering minta dimasakin ini sama ibu buat bekal sekolah, karena ini enak sekali. Rasanya pedas manis, yummy

Cabe

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Orek Tempe Teri Kacang

Potong menjadi 4 bagian, lalu beri taburan sejumput garam dan merica bubuk lalu ratakan.

Beri taburan tepung bumbu secukupnya, tekan perlahan agar menempel.

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan sampai matang di kedua sisinya kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay cincang sampai layu dan harum.

Tuang air, saos tiram, saos tomat, kecap inggris, kecap manis dan gula pasir secukupnya lalu aduk sampai rata. Koreksi rasa sesuai selera lalu masak sampai mengental kemudian matikan kompor.

Ambil piring saji, beri 2 potong ikan dori goreng dan sayuran rebus sebagai pelengkapnya. Siram dengan saus BBQ yang sudah dibuat lalu sajikan.

Enak dan mudah dibuat, gurih dengan siraman saus BBQ yang mantap.

Bahan Saus BBQ

Pelengkap :

Ikan

Jagung

Ikan Dori Saus Barbeque

Biskuit regal 1 bungkus, dijejerkan di dasar cetakan.

Masukkan bahan lapisan bening kecuali biskuit ke dalam panci, masak hingga mendidih lalu tuang perlahan ke atas biskuit.

Campurkan bahan lapisan kuning, aduk hingga rata tambahkan dengan bahan lain lapisan kuning, aduk rata, masak hingga mendidih dengan api kecil.

Tuang secara perlahan di atas lapisan bening.

Masak bahan lapisan coklat sambil diaduk hingga mendidih, lalu tuang perlahan ke atas lapisan kuning, biarkan hingga dingin.

Biskuit bisa dikreasikan menjadi puding yang enak dengan mencampurnya ke dalam puding, dengan tekstur yang lembut, biskuit yang cenderung crunchy bisa berubah menjadi sajian yang enak dan lembut menjadi puding 3 lapisan.

Lapisan Kuning :

Bahan Lain Lapisan Kuning

Lapisan Coklat :

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Vanilla

Puding Biskuit Regal #DiRecookYummy

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan air, masukkan potongan kentang dan ayam rebus hingga mendidih.

Tambahkan bumbu yang di tumis tadi ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan santan, masukkan kapulaga, bunga pekak, daun jeruk, dan daun salam.

Tambahkan udang supaya kuahnya gurih.  Masak hingga matang dan jangan lupa cicipi rasanya. Lalu angkat dan sisihkan.

Untuk penyajiannya tata bihun secukupnya dalam mangkuk dan tambahkan lontong. Kemudian siram dengan kuah ayam, tambahkan telur rebus. Bihun Kari Medan siap dinikmati.

Bumbu Yg Dihaluskan :

Bihun

Kunyit

Santan

Udang

bihun kari Medan

Panaskan oven suhu 180-200 derajat Celcius. Kemudian campurkan semua bahan kecuali margarin.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Ambil 1 sendok makan adonan, beri pasta coklat. Kemudian masukkan margarin kedalam sisa adonan, aduk balik hingga rata.

Tuang kedalam loyang yang dialasi dengan baking paper. Kemudian hias dengan adonan berpasta coklat tadi.

Panggang di oven yang sudah panas selama 15 - 20 menit.

Balik dan keluarkan dari loyang dengan mengalas bagian atas menggunakan plastik yang agak lebar. Lepas baking papernya, lalu biarkan dingin. Sembari menunggu, aduk butter cream dengan selai strawberry hingga rata. Setelah bolu dingin, oleskan butter cream strawberry pada bolu.

Gulung dengan hati-hati menggunakan bantuan plastik alasnya tadi. Biarkan dalam posisi tergulung setidaknya satu jam.

Bolu ini ukuran kecil dengan loyang 18x18x4 cm. Dibuat menggunakan metode all in one.

Isian

Tepung Maizena

Bolu Gulung Coklat Strawberry

Campur ayam, udang, wortel, bengkoang, daun bawang, bawang putih, bawang bombay dan es batu.

Tambahkan saus tiram, garam, lada putih, gula dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan kulit siomay, ambil sedikit adonan siomay. Lipat hingga membentuk kantong kecil.

Siapkan kukusan siomay, kukus selama 25 menit.

Halal

saya kirim recooknya chef, ada sedikit modifikasi, dengan penambahan jamur. terima kasih untuk inspirasinya chef #RecookYummy

Siomay

Tumis buncis yang ditambahkan dengan kelapa sangrai semakin menambah citarasa umami pada masakan.

Buncis

Kelapa

Kemiri

Lengkuas

Buncis Kelapa Sangrai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan sayuran cuci bersih dan potong dadu terong ungu.

Iris tahu kotak kecil, lalu goreng sampai kecokelatan angkat dan tiriskan.

Masukan bumbu kedalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu dengan minyak, tambahkan lengkuas dan masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan air, lalu masukan terong ungu, daun so dan tahu yang sudah digoreng aduk rata. Masak sampai mendidih dan terong matang.

Tambahkam bumbu garam, kaldu blok, gula dan santan. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.

Lodeh sayur So khas banyuwangi. Daun "So" dalam bahasa jawa timur atau lebih dikenal dengan sebutan daun melinjo. Mempunyai rasa dan aroma yg khas,sehingga cocok banget dibuat menu sayur lodeh. Kali ini lodehnya saya campur dengan terong dan tahu rasanya enak gurih dan sedikit pedas. Cocok banget disantap sama nasi putih dan lauknya ikan asin yummy.

Resep Nasi Goreng Teri Medan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait