Bajigur

Bajigur #JagoMasakMinggu10Periode2

Bajigur #RecookKreasiKopi

Bajigur Coffee Mate

Bajigur Krimi

Banagrape Yogurt Smoothies

Banana and Dragon Smoothie

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan air dan biarkan sampai mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan lada dan kaldu bubuk, lalu masak sampai matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Rajang :

Bakso

Kangkung

Tumis Baso Kangkung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan cabe iris, tumis hingga layu.

Masukkan beef slice yang sudah dipotong. Tumis hingga berubah warna lalu tambahkan air, saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan lada bubuk.

Aduk rata, lalu masukkan sawi bagian putihnya dulu, tunggu hingga setengah empuk.

Terakhir masukkan sawi sisanya. Aduk rata, koreksi rasa (tambahkan garam bila perlu). Sajikan hangat.

Masih ada stok beef slice yang biasa buat bbq an, kita coba dibikin tumis yuk.. Simple & enak 😍

Bumbu Iris :

Cabe

Daging Sapi

Sawi

Tumis Beef Slice Sawi Putih

Potong dadu ayam lalu cuci bersih. Berikan saus tomat, minyak wijen dan garam. Diamkan selama 10 menit.

Larutan tepung bumbu instan dengan air, aduk rata.

Kemudian gulingkan ke dalam mie yang sudah dihancurkan.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

Minyak Wijen

Tepung

Bola Ayam Rambutan #MakanMasakBijak

Potong tipis atau  dapat menggunakan slicer kentang dan bawang bombay. rendam kentang dalam air garam agar tidak hitam.

Campur krim kental dengan pala, merica, dan garam. Lalu, aduk hingga tercampur.

Olesi loyang dengan mentega di seluruh permukaan yang akan terpakai.

Susun secara berurutan kentang, bawang bombay, campuran krim, dan parutan keju cheddar.  Ulangi langkah tersebut hingga bahan habis.

Tambahkan keju cheddar lebih banyak dibanding lapisan yang lain pada lapisan teratas dan tambahkan keju mozarella bila mau.

Panggang pada suhu  180°C selama 50-60 menit hingga kecoklatan dan kentang matang.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Keju

Susu

Cheesy Potato Gratin #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan madu, kecap manis, saus sambal, saus tomat, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk.

Masukkan saus yang sudah dicampur diatas telur.

Masak dengan api sedang, tunggu hingga telur matang dan bumbu meresap, lalu masukkan irisan daun bawang.

Resep simpel untuk tanggal tua atau anak kost, yuk dicoba!

Kecap Manis

Madu

Telur Ceplok Bakar Teflon

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, ragi instan, gula pasir dan vanilli bubuk, aduk rata.

Lalu siapkan wadah lain, masukkan susu cair dan telur, lalu kocok lepas.

Kemudian masukkan campuran tepung tadi ke dalam susu, aduk hingga semua bahan tercampur rata, aduknya jangan terlalu kuat, karena poffertjes bisa bantat. Lalu istirahatkan adonan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, panaskan cetekan poffertjes, lalu adonanya ditambahkan margarin cair, aduk rata.

Oles adonan dengan margarin, jika sudah panas, gunakan api kecil, lalu tuang adonan setinggi 3/4 dari tinggi cetakan, isi setengahnya dulu dari 13 lubang saya isi 6 lubang dulu, masak hingga poffertjes matang.

Lalu isi lagi 6 lubang dengan adonan tingginya setangah dari tinggi cetakan, lalu taburi dengan keju parut.

Lalu langsung tangkubkan poffertjes yang tadi sudah matang keatas poffertjes yang sudah diberi isian keju parut, lalu bolak-balik hingga poffertjes matangnya merata.

Langkah 7

Untuk isian choco chips, tinggal taburkan saja sama dengan langkah sebelumnya.

Langkah 8

Setelah matang, taburi poffertjes dengan gula halus, nikmati poffertjes selagi hangat.

Langkah 9

Salah satu street food dari Belanda yang terkenal dari dulu, poffertjes ini rasanya memang kurang manis, jadi biasanya dinikmati dengan ditaburi gula halus, selai coklat atau es krim. Resep dari blog mba Diah Didi.

Pelengkapnya :

Gula

Poffertjes #jagomasakperiode4week7

Remas daun sembukan dan daun Beluntas menggunakan garam sampai airnya keluar, lalu cuci bersih.

Lalu campurkan kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan.

Campurkan juga dengan daun sembukan dan Beluntas serta semua bahan-bahan yang lain kecuali daun pisang dan lidi, aduk merata dan icip rasa, kemudian bungkus dengan daun pisang.

Aroma khas daun sembukan dan beluntas yang menggugah selera.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Ikan Teri

Kelapa

Botok Daun Sembukan dan Beluntas

Langkah pertama, siapkan kacang hijau lalu cuci hingga bersih.

Langkah kedua, rebus kacang hijau hingga terkelupas dan matang.

Langkah ketiga, tambahkan potongan gula merah.

Langkah keempat, tambahkan juga irisan jahe.

Langkah kelima, tambahkan gula pasir, garam, dan vanili.

Langkah keenam, tambahkan santan lalu aduk hingga tercampur merata.

Langkah terakhir. masak kembali hingga mendidih. Jangan lupa untuk koreksi rasa, Selamat mencoba 😊

Garam

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Vanilla

Bubur Kacang Ijo

Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Belah tomat menjadi dua bagian.

Panaskan secukupnya minyak, goreng tomat, bawang merah dan bawang putih. Menjelang matang dan layu, matikan api lalu masukkan cabai menyusul, tutup penggorengan sebentar kemudian angkat semua bahan.

Pindahkan bahan ke cobek, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula.

Belah terong di bagian tengah memanjang. Cuci bersih.

Panaskan secukupnya minyak, goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Taruh terong goreng dicobek, beri sambal di atas terong lalu pecek/penyet terong hingga merata dengan sambal. Sajikan 💕

Menu pecek/penyet ini ngga pernah gagal bikin nafsu makan meningkat. Level pedas bisa disesuaikan selera masing-masing ya.❣️

Bawang Merah

Terong

Tomat

Sambal Terong Penyet/Pecek

Campur semua bahan biang. Masak di api kecil hingga mengental dan lalu matikan api.

Pindahkan bahan biang yang sudah agak hangat ke dalam baskom.

Lalu masukkan putih telur dan beri tepung sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni sampai bisa dibentuk dengan tangan. Jika masih sulit dibentuk tinggal tambahkan tepung. Jika terlalu kering tambahkan air. Lalu bentuk sesuai selera.

Rebus dalam air mendidih. Jika sudah mengambang, tunggi sebentar 3-5 menit lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin lalu potong-potong.

Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga terlihat garing. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama taburan timun cincang dan cuko.

Pempek tanpa ikan lumayan bisa buat cemilan.

Pempek Dos

Potong-potong cabe agar tidak meletus saat digoreng.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng lombok dan bawang.

Letakan dicobek, lalu beri garam dan penyedap rasa

Kalo lagi kehabisan tomat/kelupaan beli tapi pengen nyambel bisa juga loh 😋

Sambel Tanpa Tomat

Lumuri lele yang telah dibersihkan dengan bumbu racik ikan diamkan 15 menit.

Siapkan bahan bumbu halus dan cuci bersih.

Campur air panas dan kemudian siramkan ke lele yang sudah digoreng.

Bumbu halus

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Pecak Lele

Masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga kacang matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

Kacang Panjang

Kacang Tumis Kecap Bawang Bombay

Ulek bawang putih, cabai, terasi dan garam hingga halus.

Masukkan gula merah dan asam jawa, ulek lagi sampai halus.

Masukkan potongan timun dan pencet-pencet dengan ulekan, sajikan.

Receuh Bonteng atau rujak timun adalah rujak khas Sunda yang beraroma kencur.

Terasi

Timun

Receuh Bonteng

Campurkan udang giling, telur, tepung terigu, daun bawang, daun seledri dan bumbu halus.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak lalu ambil adonan secukupnya goreng dengan api sedang  hingga berubah kuning kecoklatan, ulangi hingga adonan habis.

Makanan sederhan tapi jadi menu favorit aku…

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung Terigu

Udang

Dadar Jagung

Strawberry

Whipped Cream

Strawberry Shortcake

Campurkan gula, maizena, kental manis, kuning telur, garam, pasta vanila dan 500ml air kelapa kedalam teflon, lalu aduk rata.

Masak diatas kompor hingga mengenta, setelah itu matikan dan masukan margarin, aduk rata.

Masukan daging kelapa muda dan almond sangrai lalu aduk hingga merata.

Masukan kedalam wadah atau cup ukuran kecil hingga penuh

Setelah itu beri sedikit taburan bubuk kayu manis, almond, serta choco chip ( opsional bisa diganti dengan yg lain)

Liat video youtube salah satu chef dari mci dan akhirnya recook ternyata enak, dari jaman magang dulu waktu ngerjain desain promsi untuk salah satu toko klapertart terkenal suka penasaran sama rasannya.. akrinya sekarang nyobain sendiri resepnya

Air Kelapa

Tepung Maizena

Klapertart Tanpa Kukus Dan Oven

Siapkan semua bahan. Potong kecil bawang bombay, wortel dan daun bawang.

Masukkan telur, susu, bawang bombay, wortel, daun bawang. Tambahkan garam dan merica.

Kocok menggunakan garpu hingga tercampur rata.

Olesi teflon dengan minyak secukupnya, kemudian panaskan dengan api sedang. Tuang adonan tamagoyaki secukupnya.

Kemudian gulung pelan-pelan, tuang kembali adonan tamagoyaki.

Masak dan gulung terus hingga adonan habis.

Potong sesuai selera dan sajikan. So yummy !

Trimaksh Resepnya mbk... 🙏🙏 Sederhana tapi enaaaakk.... 👍👍

#RecookYummy

butir

Buah

Wortel

Bombay

Merica

Tamagoyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis daging (tanpa minyak) tambahkan cuka. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan air agak menyusut. (metode memasak dengan cuka ini mempercepat daging empuk, tidak perlu dibilas, rasa tidak akan asam sama sekali)

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan minyak goreng,aduk hingga daging matang dan berubah warna

Tambahkan kecap manis. Masak sampai bumbu dan kecap meresap sempurnya. Sajikan dengan irisan bombay merah atau acar.

Resep Nasi Goreng Udang Sambel Ijo

Bahan Utama

Sambel Ijo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Udang Sambel Ijo

Bahan Utama

Sambel Ijo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis