Cuci bersih daun gingseng, potongan wortel dan kemangi. Tiriskan.

Langkah 1

Dudihkan air lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan temu kunci.

Langkah 2

Tambahkan wortel, masak sampai wortel layu.

Langkah 3

Masukkan daun gingseng dan kemangi. Aduk dan masak sebentar sampai layu.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sebentar lalu angkat. Sajikan.

Langkah 5

Jangan overcook ya karena gingseng jawa cepat lunak saat dimasak.

Bahan Utama

Buah

Kemangi

Garam

Gula

Kaldu

Sayur Bening Gingseng Jawa

Kupas pisang kepok, lalu belah menjadi dua bagian. Sisihkan.

Panaskan margarin lalu panggang pisang sebentar hingga berubah sedikit layu. Angkat dan tiriskan.

Siapkan kulit pastry, gilas tipis lalu potong-potong kecil sama rata.

Ambil satu lembar kulit pastry yang sudah dipotong kecil,lalu tipiskan lagi. Tambahkan pisang, dark chocolate dan keju.

Lipat seperti amplop, lakukan sampai adonan habis.

Tata di dalam loyang, lalu beri olesan kuning telur, saya tambahkan toping keju dan polos.

Langkah 6

Panggang selama 30 menit dengan api atas bawah, menggunakan suhu 200°C atau bisa sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 7

Luarnya cruncy dan dalamnya lumer cokelat dan perpaduan keju dan pisang yang enak banget. Selamat mencoba.

Langkah 8

Untuk kulit pastry saya buat sendiri ya, rasanya yummy banget..

Alat & Perlengkapan

Pisang

Telur

Tepung

Bolen Pisang Keju Cokelat

Siangi sayuran dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Rebus air dengan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Wortel

Bening Wortel Oyong Kentang

Blender sampai halus bahan- bahannya. Tumis dengan minyak yang lumayan banyak. Masukkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata

Setelah bumbu matang, masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dahulu

Masukkan kerang serta garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan kentang dan santan instan. Tambahkan air sebanyak 2 gelas

Masak hingga kerang dan kentang matang. Tunggu hingga air santan menyusut

Ketika sudah menyusut pindahkan ke piring dan siap disajikan

Rasa yang medok, manis, asin dan pedas digabung dengan rasa kerang menciptakan sensasi nikmat yang tiada tara.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Kelapa

Kerang

Santan

Rendang Kerang Kentang

Siapkan daging kambing. Kemudian iris tipis.

Campur daging kambing dengan bumbu marinasi. Kemudian marinasi selama 1 jam.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.

Masukkan daging kambing. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Daging Kambing

Kambing Saus Lada Hitam

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diulek.

Tambahkan nasi, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk lalu tumis.

Tambahkan irisan babat, cabai dan sawi putih tumis hingga sawi layu.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, kecap asin, kecap inggris, kecap ikan.

Tumis semuanya hingga tercampur merata dan matang lalu angkat.

Enak dicampur dengan babat, pedas dan gurih.

Halal

Cabe

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Babat Pedas

Ulek halus bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel, kentang dan air. Masak hingga air menyusut.

Masukkan daun seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.

Ambil 2 lembar kulit lumpia. Beri isian secukupnya. Olesi penggir kulit lumpia dengan putih telur. Lipat dan tekan hingga merekat.

Goreng lumpia di minyak panas hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal kacang.

Cemilan gurih ini enak di goreng dadakan. Sajikan dengan sambal kacang.

Bumbu Halus ;

Bahan Perekat :

Lumpia Isi Sayur

Ambil secukupnya adonan tahu, beri udang.

Tutup kembali dengan adonan tahu dan beri daun jeruk. Bungkus rapi, sematkan dengan tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bothok tanpa kelapa tapi tetap enak dengan bumbu simple. Resep ini bisa untuk 4 bungkus.

Daun Bawang

Tahu

Bothok Tahu Udang Pedas

<p>Kamu pecinta ikan atau sedang memperbaiki pola makan dengan lebih banyak memakan makanan laut? Pasti kamu pernah dong berpikir bagaimana cara pengawetan ikan yang tepat supaya tetap segar? Ikan yang kamu beli pastinya mudah busuk jika tidak disimpan dengan baik. Tapi, pengawetan bisa jadi jalan keluarnya!</p>
<p>Orang-orang zaman dahulu selama ribuan tahun sudah melakukan berbagai cara pengawetan agar makanan yang dikonsumsi tetap dalam keadaan segar. Meski caranya kuno, tapi cara pengawetan zaman dahulu ini masih digunakan hingga sekarang.&nbsp;</p>
<p>Nah, kamu tahu gak sih? Cara pengawetan ikan yang salah bisa berdampak buruk lho jika kita konsumsi. Mengapa demikian? Cara-cara yang salah itu bisa menyebabkan patogen bawaan makanan, seperti <em>salmonella, E.coli, C. botulinum,</em> bahkan <em>norovirus</em> berkembang pada ikan.&nbsp;</p>
<p>Supaya kamu terhindar dari kesalahan saat mengawetkan ikan, berikut ini enam cara pengawetan ikan yang tepat dan mudah kamu ikuti di rumah. Yuk, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>1. <i>Corning </i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221226/0886e266c10f562ac426520949b64b34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan segar fish" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan yang diawetkan (Pexels.com/Alexander Zvir)</a></span></div><p>Saat cuaca panas dan tidak ada lemari es, cara <em>corning</em> ini bisa kamu lakukan agar ikan bisa terjaga kesegarannya 24 jam. Kamu akan membutuhkan sebanyak 6% tubuh ikan untuk diberi garam. Bagaimana cara pengawetan ikan yang tepat menggunakan metode <em>corning?</em></p>
<p>Cara pertama yang harus kamu lakukan adalah membuang usus, darah, dan mencuci bersih seluruh tubuh ikan. Lalu, balurkan garam ke rongga perut dan kulit ikan. Lakukan pembaluran garam ini di cuaca yang hangat dengan cepat agar garam bisa meresap dan mengurangi kadar air yang membuat ikan cepat membusuk.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, masukkan ikan ke dalam wadah dan tutupi dengan kain yang lembab. Satu yang harus kamu ketahui, kamu harus membalurkan garam ke tubuh ikan lebih banyak daripada jumlah normal ketika kamu sedang mengolah ikan.&nbsp;</p>
<p>Nah, ikan yang sudah diawetkan ini bisa kamu masak. Kamu juga bisa merendam ikan di air terlebih dahulu agar rasa asinnya sedikit berkurang.</p><h2>2. <i>Brine-salting</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221226/35f67b3fd40b0383f85db0608ea48ce6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan segar fish" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan brine salting (Pexels.com/Ksenia Chernaya)</a></span></div><p>Cara <em>brine-salting</em> atau pengasinan di dalam air ini bisa membuat ikan lebih awet selama 9 bulan, lho. Cara pengawetan ikan yang tepat satu ini cukup populer di Skandinavia, kamu hanya membutuhkan wadah, air, dan garam untuk memulai pengawetan.&nbsp;</p>
<p>Oh iya, perlu kamu perhatikan nih, ikan yang bagus untuk cara ini hanya ikan tanpa lemak yah, seperti salmon, rockfish, mackerel, dan herring.</p>
<p>Cara pertama yang harus kamu lakukan adalah menggulung ikan ke dalam garam dan lapisi juga wadah yang kamu gunakan dengan garam. Penggunaan garam ini akan mengeluarkan air dari daging dan menghambat mikroorganisme serta enzim yang mampu membusukkan ikan.</p>
<p>Kamu bisa memberi beban atau penahan di atas daging ikan yang sedang kamu awetkan agar ikan tetap berada di dalam air. Nah, ikan yang berbobot kecil (8 pon atau kurang) perlu diawetkan selama dua hari. Sementara itu, ikan yang lebih besar membutuhkan waktu 10 hari.</p>
<p>Setelah sudah mencapai waktu yang ditentukan, bungkus kembali ikan dengan garam segar dan simpan di bawah suhu 70 derajat fahrenheit.</p>
<p>Nah, kalau kamu mau mengolah ikan ini, kamu bisa membilas ikan dan merendamnya dalam air tawar selama beberapa jam.</p><h2>3. <i>Drying</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/c4ce1994468a8883d1f736fcecd6fedc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara pengawetan metode drying (Unsplash.com)</a></span></div><p>Cara pengawetan ikan yang tepat ini pasti sering kamu lihat di beberapa tempat bukan? Metode yang sangat populer di kalangan pelaut ini juga bisa kamu tiru di rumah, lho! Ikan yang disimpan dengan cara dikeringkan ini juga bisa awet selama dua bulan. Bagaimana caranya?&nbsp;</p>
<p>Pertama-tama, kamu harus membersihkan dan memotong ikan menjadi irisan tipis hingga seperempat inch. Jemur potongan tipis ikan itu di bawah terik matahari dan angin-anginkan ikan. Setelah 12 jam, ikan akan mengembangkan lapisannya menjadi bagian yang kering.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, jangan lupa untuk membawa ke dalam ikan yang kamu awetkan ketika malam hari untuk menghindari embun. Saat ikan terus mengering, otomatis ikan akan kekurangan air dan menghentikan aktivitas mikroba di dalamnya. Nah, setelah kering, kamu bisa mengolah ikan tersebut tanpa perlu dibilas.</p><h2>4. <i>Smoking</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221226/fde8ef89a3ddbd3809eefbee7bc7c1d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan segar fish" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan ikan dengan metode drying (Pexels.com/Kindel Media)</a></span></div><p>Di cuaca dingin dan lembap, akan jarang sekali melihat matahari terik untuk menggunakan cara pengeringan seperti yang dijelaskan sebelumnya. Oleh karena itu, ada cara <em>smoking</em> yang bisa kamu coba untuk mengawetkan ikan di rumah.</p>
<p>Cara ini gak cuma bisa mengawetkan ikan selama beberapa bulan, tapi bisa menambah cita rasa ikan yang khas. Bagaimana caranya?</p>
<p>Pertama, kamu harus membersihkan ikan dan memotongnya. Rendam ikan di dalam air garam selama 10 jam. Setelah itu, nyalakan api di media yang bisa dibakar, seperti kayu, bambu, dan media lainnya. Asaplah ikan selama minimal satu hari atau bisa lebih lama.</p><h2>5. <i>Canning</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/6587d51e3788dac6d21852ec34fc3a3d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan ikan dengan metode canning (Unsplash.com)</a></span></div><p>Pernah lihat ikan kaleng? Ikan kaleng merupakan hasil dari cara pengawetan <em>canning!</em> Metode ini sangat disukai karena mudah digunakan. Kamu hanya membutuhkan toples mason dengan tutup yang dapat menutup sendiri dan juga panci presto. Bagaimana caranya?</p>
<p>Pertama, isi toples mason dengan ikan, sisakan satu inci ruang di atasnya. Tambahkan satu sendok teh garam dan kencangkan tutupnya.</p>
<p>Tempatkan kaleng di dalam panci presto dalam posisi tegak dengan air yang cukup untuk menutupi sedalam dua pertiga kaleng. Masak ikan selama satu jam 45 menit dengan tekanan 10-15 pon. Setelah selesai, kamu bisa menikmati ikan dengan cara apapun yang kamu suka!</p><h2>6. <i>Freezing</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/fde107c504709a63ec69739200907f99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pengawetan metode freezing (Unsplash.com)</a></span></div><p>Cara pengawetan ikan yang tepat terakhir yang bisa kamu lakukan adalah cara pembekuan. Pastikan ketika kamu menggunakan cara ini, ikan yang kamu pilih adalah ikan yang segar, ya! Bagaimana caranya?</p>
<p>Pertama, kamu cuci terlebih dahulu ikan dan hilangkan sisiknya hingga bersih. Ikan yang gemuk harus kamu celupkan terlebih dahulu ke dalam larutan dua sendok makan asam askorbat yang terbuat dari dua sendok makan asam askorbat kristal ke dalam satu liter air dingin. Hal ini dilakukan untuk menjaga rasa alami pada ikan.</p>
<p>Nah, sementara itu, ikan yang tanpa lemak hanya perlu dicelupkan selama 20 detik kedalam &frac14; cangkir garam yang sudah dilarutkan di dalam satu liter air.&nbsp;Setelah itu, masukkan ikan ke dalam kantong <em>freezer</em> atau kertas tahan uap air.</p>
<p>Jangan lupa beri label pada wadah dan bekukan selama dua hingga tiga bulan. Ketika kamu mau mengkonsumsi ikan yang sudah dibekukan ini, kamu harus mengolahnya hingga habis, ya! Penting untuk kamu tahu kalau ikan segar tidak boleh dibekukan kembali setelah dicairkan karena rawan mengalami pembusukkan.</p><p>Nah, itu dia 6 cara pengawetan ikan yang tepat dan mudah untuk kamu ikuti di rumah. Ikan yang diawetkan secara hati-hati akan tetap awet dan segar ketika diolah. Semoga cara di atas bermanfaat, ya!</p>

Ingin stok ikan di rumah tetap segar? Coba enam metode atau cara pengawetan ikan yang tepat berikut ini. Ikan dijamin tetap segar dan nutrisinya terjaga.

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat Agar Nutrisi Tetap Terjaga

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan mendol. Pastikan saat mengepal sampai padat ya. Agar tidak ambyar/hancur saat digoreng.

Siapkan wajan. Pastikan wajan benar-benar bersih. Kemudian panaskan wajan.

Setelah wajan benar-benar panas. Kemudian tuang minyak goreng. Dan biarkan sampai minyak goreng panas.

Masukkan mendol. Pastikan minyak goreng benar-benar panas.

Balik mendol sekali saja. Jangan dibolak-balik agar tidak ambyar/hancur. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim...kali ini saya mau berbagi tips/atau cara menggoreng mendol agar tidak hancur. Ini salah satu tips yang diajarkan nenek saya. Semoga Bermanfaat ya..🤗🤗

Mbak Rika..... Setor retips lagi ya. Mendolku udah cakep belum nih?? 😁😁 Pakai tips mbak Rika dijamin mendol aman nggak bakalan hancur. Maturnuwun tipsnya ya 😍
#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Tempe

Tips Menggoreng Mendol Agar Tidak Hancur #TipsAndalan

Kupas kentang. Kemudian goreng sampai matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai layu.

Masukkan kentang dan telur puyuh. Aduk rata.

Tambahkan air dan reasoning. Masak sampai air menyusut.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Telur Puyuh

Tumis Kentang Telur Puyuh

Goreng ikan bandeng yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong hingga matang, sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan tomat hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan ikan bandeng yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.

Ikan Bandeng yang dimasak dengan bumbu bali.

Ikan

Tomat

Bali Bandeng

Siapkan wadah, masukkan Daging Sapi giling. Masukkan bawang bombay, bawang putih. Aduk rata.

Di tempat lain campur semua tepung, lada bubuk, bubuk kari, bubuk Kayumanis, ketumbar bubuk,jinten bubuk, pala bubuk garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan campuran tepung ke dalam daging, aduk rata. Beri yoghurt dan aduk rata.

Bentuk lonjong dengan wrapping plastic. putar ujungnya supaya rapi gendut.

Siapkan loyang yg telah diolesi margarin. Gunting plastik wrap di bagian kedua ujungnya. Buka kemasan, tata kebab diloyang.Panggang selama 30 menit. Di menit ke 15 balik kebab dan panggang lagi sampai menit ke 30. Kebab siap digunakan, bisa disimpan dalam freezer. Akan tahan 1 bulan, jika ingin menggunakan, iris iris kebab lalu Panggang dalam teflon.

Anak anak paling suka yang namanya kebab. Jajannya keseringan kebab. Terinspirasi dari anak anak yg suka jajan kebab maka saya ingin mencoba membuat sendiri. Dan ternyata mudah lo, bisa di jadikan stok, ngirit ga jajan lagi

Daging Sapi

Lada

Daging Kebab Shawarma #JalanKeTimurTengah

Haluskan cabe rawit, garam, gula merah dan asam jawa

Masukan jeruk bali, campur rata dengan bumbu rujak

Hii mba Andrenia, izin recook resepnya. Kebetulan punya jeruk bali, bingung mau diapain akhirnya lihat resep punya mba. Ini rasanya seger..ada asem, manis, pahit plus pedess. Buat cemilan siang pas nih. Makasih resepnya🙏🏻
#JagoMasakMaret

Gula Merah

Jeruk

Rujak Jeruk Bali Simpel

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

<p>Saat bulan Ramadhan tiba, keberagaman resep minuman buka puasa menjadi pilihan utama untuk menyegarkan dan memulihkan energi setelah seharian menahan lapar.</p>
<p>Dalam artikel ini, kami akan membagikan berbagai resep minuman yang lezat dan menyehatkan untuk melengkapi momen berbuka puasa Sobat Yummy.</p><h2>1. Es Semangka Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240310/7ff834b6e724d2d2c892b5e658b96d7b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi es semangka susu (youtube.com/dapursally)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es semangka susu (youtube.com/dapursally)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac14; buah semangka tanpa biji, potong dadu kecil</li>
<li>600 ml susu cair <em>full cream</em></li>
<li>150 ml sirup frambos atau <em>cocopandan</em></li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Gabungkan potongan semangka, susu, dan sirup frambos. Jika terlalu manis, tambahkan air putih secukupnya.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan es batu, dan hidangkan es semangka susu saat dingin.</li>
</ol><h2>2. Es Jeruk Selasih</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Jeruk peras secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt selasih, rendam di air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>3 sdt munjung gula pasir</li>
<li>Air matang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Peras jeruk, kemudian sisihkan.</li>
<li>Aduk air dan gula pasir hingga gula larut.</li>
<li>Tuangkan air jeruk peras ke dalam air gula. Cek rasanya, jika kurang manis, tambahkan sedikit gula lagi.</li>
<li>Tambahkan biji selasih dan es batu. Es jeruk selasih siap untuk dinikmati.</li>
</ol><h2>3. Alpukat Cocopandan</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah alpukat besar, potong dadu</li>
<li>&frac12; sdm biji selasih, rendam air, saring</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>400 ml susu cair <em>full cream</em></li>
<li>100 ml sirup <em>cocopandan</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan susu ccair dan sirup <em>cocopandan</em>, aduk hingga tercampur.</li>
<li>Ke dalam wadah, masukkan es batu, alpukat, dan biji selasih.</li>
<li>Cobalah rasanya, tambahkan sirup jika perlu lebih manis. Sajikan segera saat masih dingin.</li>
</ol><h2>4. Es Cincau Serut Gula Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240310/58e474aef2a883ec7a5353937669af5f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi es cincau gula merah (youtube.com/resepbundayustin)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es cincau gula merah (youtube.com/resepbundayustin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 blok cincau hitam</li>
<li>1000 ml susu cair<em> full cream</em></li>
<li>350 ml air</li>
<li>250 gr gula merah</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1 lembar daun pandan ikat simpul</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur gula merah, pandan, dan air, kemudian rebus dan aduk sampai gula larut. Setelah itu, dinginkan dan saring.&nbsp;</li>
<li>Serut cincau, masukkan ke dalam gelas, tambahkan gula merah, tuang susu cair, dan aduk rata. Tambahkan es batu, dan minuman siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-mencegah-asam-lambung-saat-puasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Cara Mencegah Asam Lambung Naik Saat Puasa</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Es Timun Selasih</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah timun, kupas, serut, tinggalkan bijinya</li>
<li>1 sdt selasih</li>
<li>Es batu dan air</li>
<li>&frac12; sdt pasta <em>cocopandan</em></li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tuangkan gula pasir dan selasih ke dalam gelas, tambahkan sedikit air hangat, lalu aduk hingga gula larut dan selasih mengembang.&nbsp;</li>
<li>Masukkan es batu, pasta <em>cocopandan</em>, dan timun serut.&nbsp;</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan air hingga gelas terisi penuh. Aduk sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>6. Es Manado</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat, potong-potong</li>
<li>1 buah pepaya ukuran kecil, tidak terlalu matang, potong-potong</li>
<li>6 biji nangka, suwir-suwir</li>
<li>Susu kental manis secukupnya</li>
<li>Sirup leci secukupnya</li>
<li>Es batu</li>
<li>1 buah sirsak, buang bijinya</li>
<li>3 bungkus jelly</li>
<li>1000 gr<em> nata de coco</em></li>
<li>Air sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Untuk membuat es Manado, mulailah dengan membuat <em>jelly</em> terlebih dahulu menggunakan 3 bungkus jelly sesuai petunjuk pemakaian, tetapi air dapat dikurangi sebanyak 500-600 ml.&nbsp;</li>
<li>Setelah <em>jelly</em> jadi, potonglah menjadi dadu kecil.&nbsp;</li>
<li>Kemudian, masukkan semua potongan buah ke dalam wadah, tambahkan <em>jelly</em>, nata de coco, susu kental manis, sirup, es batu, dan air.&nbsp;</li>
<li>Aduk hingga merata, dan es Manado siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Es Timun Serut Nata De Coco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240310/53017c40d18e259265378b5c04975f20.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi es timun serut (youtube.com/resepbundayustin)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es timun serut (youtube.com/resepbundayustin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah timun, belah timun buang bijinya, serut</li>
<li>3 sdm selasih</li>
<li>sirup rasa melon secukupnya</li>
<li>3-4 buah jeruk kunci ambil airnya</li>
<li>300 ml air matang</li>
<li>350 gr <em>nata de coco</em></li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan timun yang sudah diparut, <em>nata de coco</em>, dan air ke dalam wadah.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan selasih, air perasan jeruk kunci, sirup melon, dan air matang, lalu aduk hingga merata.&nbsp;</li>
<li>Dinginkan dalam kulkas, dan tambahkan es batu saat ingin disantap.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/takjil-buka-puasa-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Pasti Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Es Nangka Alpukat Jelly</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah alpukat ukuran sedang</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>4 sdm gula pasir, sesuai selera</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>6 butir buah nangka</li>
<li>Agar-agar siap pakai secukupnya</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>Kental manis secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong nangka dan alpukat sesuai selera, lalu potong kasar agar-agarnya.&nbsp;</li>
<li>Campurkan santan, air, gula, garam, dan daun pandan, rebus hingga mendidih sambil diaduk, lalu biarkan dingin.&nbsp;</li>
<li>Campurkan semua bahan, aduk rata, sesuaikan rasa manisnya, dan tuangkan ke dalam gelas saji.</li>
</ol><h2>9. Es Mangga Alpukat</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah mangga harum manis, potong dadu</li>
<li>2 buah alpukat mentega, potong dadu</li>
<li>3-4 sdm madu</li>
<li>2 sdm biji selasih</li>
<li>380 gr susu evaporasi</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan seluruh bahan mangkuk, tambahkan es batu sesuai keinginan.&nbsp;</li>
<li>Setelah itu, aduk hingga merata.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>10. Es Kacang Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240310/900884e793b0b14cba33e17f3c0d3fae.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi es kacang merah (youtube.com/masakdongwithmamabrins)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi es kacang merah (youtube.com/masakdongwithmamabrins)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr kacang merah segar</li>
<li>500 ml air untuk merebus</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>Kental manis rasa coklat</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>3 sdt cokelat bubuk</li>
<li>100 ml santan kental</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air hingga mendidih, masukkan kacang merah, dan masak hingga lunak. Tambahkan gula pasir dan cokelat bubuk, aduk hingga rata, dan terus masak hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu, dinginkan.</li>
<li>Rebus santan dengan sedikit garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih, dan dinginkan.</li>
<li>Siapkan gelas saji, tambahkan es batu, beberapa sendok kacang merah, siram dengan santan, dan beri <em>topping</em> kental manis coklat.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>11. Es Oyen ala Yummy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/e5809ae64c58de504af8f8f953b119ec.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen durian (instagram.com/rio.nugros8)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sendok semangka merah potong dadu</li>
<li>2 sendok semangka kuning potong dadu</li>
<li>2 sendok alpukat keruk</li>
<li>2 sendok melon potong dadu</li>
<li>2 sendok kolang kaling</li>
<li>300 ml santan cair matang</li>
<li>Sirup merah secukupnya</li>
<li>Es batu serut secukupnya</li>
<li>3 sendok daging durian</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Di gelas saji yang sudah disiapkan, tuangkan melon, semangka merah, alpukat, semangka kuning dan kolang kaling.</li>
<li>Tambahkan es batu serut ke dalam gelas saji hingga penuh.</li>
<li>Tambahkan sirup merah ke dalam minuman.</li>
<li>Tambahkan daging durian di atas es yang telah diberi es batu.</li>
<li>Sajikan selagi dingin dan aduk terlebih dahulu sebelum diminum.<br />&nbsp;</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-oyen target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Es Oyen, Hidangan Manis dan Menyegarkan Untuk Buka Puasa</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>12. Es Campur</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram daging buah kelapa muda</li>
<li>150 gram daging buah nangka mata nangka masak diiris-iris tanpa biji</li>
<li>100 gram tape ketan hitam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>150 gram sagu mutiara siap pakai</li>
<li>300 cc gula merah yang telah dilarutkan</li>
<li>1 liter santan</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus campuran santan, garam, dan daun pandan di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Saring hasilnya.&nbsp;</li>
<li>Gabungkan kelapa muda, nangka, sagu mutiara, dan tape ketan hitam dalam mangkuk atau gelas saji.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan es batu atau es serut, lalu siram dengan rebusan santan yang sudah dingin.&nbsp;</li>
<li>Nikmati es campur spesial sebagai hidangan segar saat berbuka puasa.</li>
</ol><h2>13. Sop Buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240310/6c2f9631447287bc40d82d744356d8d8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sop buah (youtube.com/lisachmady)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sop buah (youtube.com/lisachmady)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah alpukat</li>
<li>Kelapa muda (dikeruk)</li>
<li>Kental manis</li>
<li>2 buah apel</li>
<li>&frac12; buah semangka</li>
<li>1 buah mangga harum manis</li>
<li>&frac12; buah melon</li>
<li>2 buah pir</li>
<li>1/4 kg <em>strawberry</em></li>
<li>2 buah naga</li>
<li>Sirup <em>cocopandan</em> atau vanila</li>
<li>Es batu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan pilihan buah yangs udah potong kecil, dan letakkan ke dalam mangkuk.&nbsp;</li>
<li>Sediakan wadah besar, campur air mineral, kental manis, serta sirup <em>cocopandan</em>, lalu aduk merata.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan es batu ke dalam campuran tersebut. Terakhir, tambahkan potongan buah sesuai selera, sebaiknya dengan beragam warna untuk tampilan sop buah yang menarik.&nbsp;</li>
<li>Jika ingin lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.</li>
</ol><h2>14. Es Lidah Buaya</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 pelepah lidah buaya</li>
<li>1 sendok teh selasih</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 sendok makan gula</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>&frac12; sendok teh air perasan jeruk lemon</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas dan bersihkan lidah buaya hingga tidak berlendir, lalu potong sesuai keinginan.&nbsp;</li>
<li>Rebus dengan daun pandan dan gula pasir, tiriskan setelah mendidih, dan dinginkan.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan perasan jeruk lemon dan selasih yang telah direndam air.&nbsp;</li>
<li>Sajikan dengan es batu untuk minuman segar saat buka puasa.</li>
</ol><h2>15. Es Doger</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 ml air</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>4 sdm agar-agar (yang sudah dipotong dadu kecil-kecil)</li>
<li>Sirup cocopandan merah (sesuai selera)</li>
<li>4 sdm tape ketan hitam</li>
<li>5 sdm tape singkong (potong dadu atau remas-remas hingga memar)</li>
<li>4 sdm bubur mutiara</li>
<li>Susu kental manis (secukupnya)</li>
<li>Es serut (secukupnya)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebuslah air bersama gula pasir menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan biarkan hingga mendidih.&nbsp;</li>
<li>Setelah itu, sisihkan sejenak dan biarkan mendingin.</li>
<li>Susun tape ketan hitam, agar-agar, bubur mutiara, dan es serut di dalam gelas saji.&nbsp;</li>
<li>Tempatkan tape singkong di atas es serut dan tutup dengan sedikit es serut tambahan.</li>
<li>Siram campuran ini dengan sirup cocopandan merah dan susu kental manis.&nbsp;</li>
<li>Akhiri dengan menyiram es menggunakan santan yang sudah dimasak sebelumnya.</li>
<li>Es doger sudah siap dan dapat disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-kurma-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Susu Kurma dan Cara Membuatnya, Stamina Terjaga saat Puasa</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan berbagai resep minuman buka puasa yang kreatif dan menyegarkan ini, Sobat Yummy dapat menambah semangat dalam menjalani ibadah puasa serta menyatukan keluarga dalam momen yang penuh berkah. Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a> agar bisa mengetahui berbagai rekomendasi menu untuk buka puasa lainnya.</p>

Berbagai resep minuman buka puasa yang menyegarkan dan mudah dibuat.

15 Resep Minuman Buka Puasa Segar Mudah Dibuat

Potong wortel bentuk korek api dan timun dipotong bentuk panjang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga gula larut.

Aduk rata dan masak hingga wortel agak empuk. Tidak perlu ditambahkan air karena timun akan mengeluarkan air. Koreksi rasa.

Seperti acar, tumisan ini segar dan renyah.

Timun

Tumis Timun Wortel

Rebus bumbu ungkep ayam goreng sampai mendidih

Siapkan baskom, masukan tepung tapioka, tepung beras, baput, garam, kaldu, kunir, aduk rata, masukan telur, aduk rata

Masukan air rebusan, aduk rata, masukan santan aduk rata.

Saring agar tidak menyumbat lubang botol, masukan adonan kedalam botol.

Siapkan wajan, masukan minyak biarkan benar-benar panas, panaskan dengan api besar, kucurkan adonan hingga rata.

Biarkan kokoh dahulu baru dilipat, dibalik, dan angkat, lakukan hingga adonan habis.

Penasaran coba bikin kremes yang ditambah santan 😁 hasilnya kokoh dan sangat renyah 👍 cobain kuy 👩🏻‍🍳!!

Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Bersarang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat kemudian tumis dengan api kecil hingga benar-benar matang, tambahkan sedikit air.

Masukan terong dan teri yang telah digoreng aduk aduk sebentar lalu matikan.

Bumbu Pelengkap

Ikan Teri

Terong

Sambal terong teri

Rebus mie instan selama 3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang, lalu masukkan daging ayam. Aduk hingga daging ayam berubah warna. Lalu tambahkan sedikit air dan masak kembali hingga daging matang.

Tambahkan kecap manis secukupnya dan juga bumbu mie instan. Kemudian aduk agar bumbu tercampur rata dengan ayam.

Masukkan mie yang telah direbus sebelumnya, lalu aduk rata. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya. Lakukan tes rasa.

Jika dirasa sudah pas, tambahkan irisan bawang prei dan seledri, dan telur orak-arik. Aduk lagi hingga tercampur rata. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Wortel Kemangi Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Wortel Kemangi Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar