Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, potong kecil-kecil. Bisa diuleg ataupun diblender.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Buat telur mata sapi. Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur lalu kecilkan api. Tuang sedikit air panas di pinggir telur. Tutup sebentar saja. Tingkat kematangan tergantung selera.

Langkah 6

Sajikan nasi goreng merah tanpa saos dengan pelengkapnya.

Langkah 7

Resep andalan alm. ibu mertua kalau bikin nasi goreng, merah tanpa saos. Saya bikin tidak pedas karena anak-anak juga ikut makan. Jadi tinggal makan sama rawit hijau.

Bahan Utama

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Merah Tanpa Saos

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit.

Cuci bersih buncis lalu iris buncis dan otak-otak ikan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga tanak.

Masukkan buncis, tahu dan otak-otak lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sajikan.

Tanpa perlu bikin sambel lagi ya moms kalau sudah masak ini.

Bahan Bumbu Halus

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Tumis Buncis Bumbu Merah

Blender halus jahe, kunyit, lengkuas dan serai.

Masukan dalam panci bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.

Goreng ayam di minyak panas, masak sampai kuning ke emasan, lalu tiriskan, siap di sajikan.

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Goreng

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, beri bumbu marinasi, aduk rata sambil diremas-remas selama 1 menit. Diamkan minimal 30 menit.

Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Siapkan pula air untuk pencelup beserta saringannya.

Panaskan Minyak. Masukkan potongan ayam ke campuran bahan kering, baluri hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.

Ayam berbalur tepung, masukkan ke air yang telah diberi saringan tadi. Rendam 30 detik.

Setelah 30 detik, angkat saringannya dengan perlahan, tiriskan hingga tidak ada air menetes.

Masukkan kembali ke campuran bahan kering, baluri lagi hingga rata sambil diremas-remas perlahan agar terbentuk kriting tepungnya. Jika dirasa cukup, kibaskan perlahan. Ini berguna agar tepung yang tidak menempel kuat busa jatuh dan keritingnya terbentuk. Jika ditasa tepung yang menempel kurang tebal, ulangi lagi proses celup dan penepungan.

Goreng ayam berbalu tepung hingga matang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak banyak.

Langkah 8

Usahakan, setelah proses penepungan, langsung digoreng. Ini berguna agar keritingnyang dihasilkan bisa kriuk dan tidak keras.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan kesukaan sejuta umat. Apalagi yang lagi hype saat ini, ayam geprek, juga menggunakan ayam crispy seperti di resep saya ini.
Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu Marinasi

Bahan kering

Bahan pencelup

Lada

Tepung

Ayam Crispy

Goreng tempenya setengah matang dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan irisan cabai rawit dan cabai merahnya. Aduk merata.

Masukkan potongan kacang panjangnya. Aduk.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap, dan saus tiram. Aduk.

Masukkan tempe gorengnya, aduk merata. Koreksi rasa dan angkat.

Menu sarapan sat set, saat dikejar waktu di pagi hari. Bikin menu yang mudah dan anti ribet.

Bumbu Iris :

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Tempe Kacang Panjang

Setelah mendidih masukkan tempe dan timun.

Lalu masukkan cabe rawit, garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah lalu masukan daun bawang.

Setelah meletup-letup matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng.

Mengkreasikan timun dan tempe dibuat sayur dengan ditambahkan santan menjadikan sayur terasa lebih nikmat.

Timun

Sayur Lodeh Timun Tempe

Rebus macaroni beri sedikit minyak masak hingga mengembang.

Siapkan bahan-bahan lainnya cincang lembut semua bawang, keju parut, dan susu.

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan sosis dan terigu aduk rata hingga bergerindil, kemudian tuang susu cair, aduk rata.

Masukan macaroni dan keju, tambahkan sedikit garam, aduk rata.

Halal

Keju

Pasta

Tepung Terigu

Mac and Cheese

Sobek-sobek jamur besar kecil sesuai selera, cuci bersih.

Campur bahan tepung bumbu, tepung, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata.

Bahan pencelup, air dan soda kue campur aduk rata.

Gulingkan jamur ke tepung bumbu, celupkan ke air soda, lalu gulingkan lagi di tepung bumbu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng jamur hingga matang kering merata, angkat dan tiriskan.

Jamur crispy enak buat cemilan atau juga buat lauk.

Baking Powder

Jamur

Jamur Crispy

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng tempe 1/2 matang, angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan 3sdm minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan kikil dan tempe, aduk sampai rata.

Tuang air lalu bumbui dengan kaldu bubuk sapi, garam dan gula merah. Aduk rata. Didihkan.

Masukkan fiber cream. Aduk rata kembali dan masak sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan petai dan cabe rawit utuh. Aduk rata, masak sebentar. Matikan api. Angkat. Siap disajikan.

Menu yang nikmat dan komplit ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Petai

Sambal Goreng Kikil Tempe Petai

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan.

Potong potong sayuran, pisahkan batang dan daun sawi.

Rebus air, daun bawang pre, bawang putih setelah mendidih masukkan wortel, batang sawi masak hingga sayuran layu.

Masuk kan daun kemangi, garam, gula aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tidak melulu bayam, sawi putih juga lezat di jadikan sayur bening,yang berbumbu ringan dan segar

Sawi

Wortel

Bening Sawi Putih Segar

Panggang sebentar tanpa minyak di teflon anti lengket.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe. Untuk serai cukup di geprek saja.

Setelah bumbu matang tambahkan secukupnya air tunggu hingga mendidih lalu tambahkan irisan tomat dan daun bawang.

Masukan ikan kembung, tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa, dan biarkan air menyusut.

Bumbu Pelengkap

Bumbu Tambahan

Ikan

Pindang Ikan Kembung

Masukkan putih telur ke dalam plastik es lilin. Kemudian rebus hingga matang. Keluarkan dari plastik dan potong ketebalan 2 cm.

Potong-potong tahu. Kemudian goreng putih telur dan tahu hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan sereh hingga matang dan harum.

Tambahkan air, hati, tahu dan telur, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, vetsin, gula, terasi dan ketumbar. Masak hingga matang, bumbu mengental dan meresap.

Enak banget disajikan dengan nasi hangat. Lauk komplit dengan hati ayam, tahu dan putih telur.

Bahan Bumbu :

Hati, Tahu, Putih Telur Bumbu Merah

Masukkan margarin ke dalam teflon, panggang pisang hingga matang.

Masukkan gula merah, gula pasir dan air ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan pasta moka, aduk rata dan masak hingga mengental.

Masukkan pisang, aduk rata dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Gak sampai 10 menit sudah jadi kudapan selegit ini.

Karamel

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Margarin

Pisang

Pisang Karamel Moka

Mixer gula pasir, sp , vanili cair dan telur hingga putih berjejak.

Masukkan pisang yang telah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan rendah sampai semua tercampur.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk lipat dengan spatula, sampai rata.

Masukkan susu kental manis cokelat dan margarin cair.

Aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang mengendap di bawah.

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi kalas baking paper. Beri topping sesuai selera.

Oven dengan suhu 190° selama 45 menit atau hingga kue matang. Lakukan tes tusuk, untuk mengetahui kematangan kue.

Keluarkan kue dan siap dipotong dan disajikan.

Topping

Susu

Bolu Pisang Kurma

Rendam kacang merah kering saat malam hari. Kemudian saat pagi segera bilas air bersih. Rebus kacang merah sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai, salam dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan tempe, tumis sebentar dengan bumbu.

Masukkan manisa dan kacang merah rebus. Tuang santan, masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Nasi Gulung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait