Nasi Hainan Ayam

Step 1

Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang, sisihkan, air kaldu digunakan untuk membuat nasi hainan

Step 2

Untuk saus siramnya, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan sedikit air, bumbui dengan minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram, lalu koreksi rasa

Step 3

Untuk nasi hainan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum

Step 4

Kecilkan api, masukan beras, bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk rata

Step 5

Masukan beras kedalam panci rice cooker, tambahkan air kaldu ayam sesuai jumlah untuk menanak nasi (2 ruas jari) masak hingga nasi matang

Step 6

Ambil nasi hainan secukupnya, taruh ayam rebus diatas nasi, siram dengan saus bawang putih, taburi dengan bawang merah goreng