Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Pencarian makanan khas Ambon. Yang paling terkenal adalah sate madura, bebek sinjay, kaldu kokot, topak ladhe, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Madura Lengkap dengan Resep

Madura

Bumbu Kacang Sate Madura

Cumi Hitam Madura

Martabak Mie Madura #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Soto Bening Ayam Kampung

Ajem Adun Khas Madura

Soto Ayam Madura

Mie Goreng Rombong Madura

Soto Madura Kuah Merah

Jahe Anget Madu

Wedang Poka Madura

Martabak madura

Ayam Palappa #MENUTANGGALTUA

Paprika

Cah Ayam Paprika

Tahu Kecap Paprika

Cecek Pedas Paprika Ceria

Oseng Taoge Ikan Asin Paprika

Tumis Udang Paprika Saus Tiram

Daging Paprika Tumis ala Turki

Ayam Paprika Saus Tiram

Tumis Pakchoy Udang Sosis

Tumis Bayam Paprika

Tumis Kangkung Paprika

Jagung Margarin Paprika

Tumis Sarden Paprika Hijau

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan telur ayam kemudian orak arik telur.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis dan lada bubuk aduk rata kemudian tambahkan air aduk kembali dan jangan lupa koreksi rasa, sajikan dengan nasi putih hangat.

Langkah 5

Menu bekal sekolah atau menu sarapan yang enak dan mudah di buat

Bahan Utama

Bumbu

Halal

No Alcohol

Saus Tiram

Sosis

Tumis Sosis Telur Saus Tiram

Chapssal

Chapssal Doughnut

Chapssal Taro #MENUTANGGALTUA

Chapssal Pandan Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Doughnut Isi Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Doughnuts #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Donuts #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Pandan Topping Gula #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Pandan Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Donuts Korean #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Campur gula pasir, ragi instan, dan susu cair hangat. Aduk rata. Diamkan sampai berbuih.

Campur tepung terigu, garam, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

Tuang susu dan masukkan telur kedalam campuran tepung terigu. Uleni sampai kalis. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Pipihkan adonan. Jika masuk lengket bisa diberi taburan tepung terigu.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan bersama taburan gula halus.

Langkah 6

Ragi

Susu

Tepung

Beignet #JagoMasakMinggu4Periode3

Masukkan bumbu halus, lada, kaldu, ketumbar, dan garam. Aduk sampai rata.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk lagi sampai rata.

Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan ayam dan bawang putih.

Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Resep ayam goreng bawang hasil recook resep Dapur Bunda Vee.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Bawang

Masukan tepung, gula, ragi, kuning telur dan susu bubuk kedalam wadah.

Tuang air, uleni setengah kalis, lalu masukan margarin.

Uleni lagi sampai benar benar kalis, bulatkan adonan.

Diamkan adonan  selama 30-45 menit, atau sampai mengembang 2x lipat , tutup dengan kain bersih.

Setelah mengembang, kempes kan adonan, bagi adonan  jadi 7, laku rounding, diamkan lagi selama 15 menit.

Bulat lubang dibagian tengah donat menggunakan supit.

Goreng pada minyak panas cukup sekali balik.

Langkah 7

Tiriskan minyaknya, siapk diberi toping sesuai selera.

Langkah 8

Request anak anak di weekend kali ini, buat nyemil sambil nnton kartun kesayangan

Gula

Margarin

Donat

Tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukan daun jeruk dan serei.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan potongan cabe.

Beri garam, merica dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah mengental dan siap dinikmati.

enak dan simple
menu selalu ada saat lebaran..

recook dari mba Zie Andriani

Kurma

Santan

Ayam Gulai Kurma

Siapkan bahan sambal, kemudian iris-iris.

Uleg bawang putih bersama garam, gula dan kaldu jamur sampai halus. Masukkan bahan sambal tersisa, uleg kasar saja.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Tuang ke sambal kemudian aduk rata. Cek rasa dan siap disajikan bersama nasi dan lauk sesuai selera.

Belimbing

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Udang

Asam Udeng / Sambal Ganja

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu, bawang putih, tuangi air dan aduk rata. 
Tambahkan minyak, aduk rata kembali.

Panaskan teflon. 
Ambil 1 sendok sayur adonan. 
Buat dadaran kecil-kecil saja.

Goreng hingga coklat keemasan. 
Angkat lalu beri taburan cabai bubuk.

Jajanan yang biasa dijual bersamaan dengan tahu bulat.

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Garam

Sotong

Rini Nurafriani 

Bakpao Isi Coklat

Kue Cucur Pandan

Tongkol Suwir

Telur Puyuh Kecap

Ayam Kecap

Rebus daging ayam lalu suwir-suwir dengan bantuan garpu. Sisihkan.

Tumis bumbu iris dan ulek sampai harum dan layu.

Bumbui gula, garam, merica dan kaldu. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Daging ayam di rebus lalu disuwir dan dibumbui irisan cabe dan serai.

Ayam Suir Serai Pedas

Haluskan bumbu, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan daun kemangi, masak sebentar hingga daun kemangi layu. Koreksi rasa, lalu angkat dan hidangkan.

Enak dan wanginya menambah selera, recook resep mba ummu alfard.

Daun Kemangi

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Kemangi

Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan.

Masukkan adonan yang telah dikukus ke dalam kocokan telur, goreng hingga kuning keemasan dan sajikan.

Bayam

Wortel

Tahu Bayam

Siapkan cobek masukkan bawang putih, bawang merah, terasi, cabai dan garam.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan nasi aduk rata.

Tambahkan sedikit penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata dan masak sampai matang.

Sajikan nasi goreng dengan bawang goreng, telur dadar dan kerupuk.

Nasi goreng ala almh. nenek dengan bumbu yang simpel.

Nasi Goreng Jadul

Panaskan mentega, gula dan air hingga mendidih.

Masukkan tepung. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Matikan kompor.

Pindahkan ke wadah, diamkan sekitar 15 menit. Tambahkan telur satu persatu sambil diaduk.

Pindahkan ke plastik segitiga dengan spuit bintang.

Mentega

Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

Cincang halus bawang putih, untuk daun jeruk buang tulangnya lalu iris halus.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan daun jeruk.

Tambahkan butter dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, masak hingga bawang putih sedikit kekuningan, angkat.

Aduk rata, siap disajikan dengan lauk pelengkap.

Nasi putih dengan taburan bawang putih dan daun jeruk yang digoreng dahulu dengan sedikit minyak dan butter, harum sekali nasinya dan sangat lezat.
Untuk pelengkapnya sesuai selera aja.

Pelengkap :

Butter Rice

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan dipinggir wajan.

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian campurkan dengan telur.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali kucai, aduk rata dan masak hingga matang.

Tambahkan daun kucai, aduk rata, matikan api. Sajikan.

Nasi goreng putih dengan tambahan daun kucai.

Bahan Penyedap

Kecap Asin

Nasi Goreng Kucai

Tambahkan cabe ijo, bubuk kari, garam. Aduk rata.

Tambahkan kubis, aduk. Masak sampai kubis mengeluarkan air. Tambahkan air, dan krim nabati atau santan jika suka. Masak hingga matang. Sajikan.

Diinspirasi dari masakan kubis ala Mamak, minus biji sawi. Kubis dimasak dengan bubuk kari begini, enak rasanya.

Bumbu:

No Pork

No Diet

Cabe Merah Besar

Kubis

Kari Kubis

Panaskan minyak sayur dan minyak samin dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan bunga lawang, kapulaga (baiknya jika ada gunakan kapulaga hijau atau biasa disebut kapulaga India), kayu manis, cengkeh, jintan, ketumbar dan kunyit bubuk. Masak hingga bumbu matang.

Tuangkan santan encer serta santan kental, aduk rata. Tambahkan penyedap dan garam halus, aduk rata.

Masak hingga cairan terserap. Matikan kompor.

Didihkan kukusan dan kukus nasi selama 60 menit atau sampai matang, dikukus lama agar nasi tidak cepat basi. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, sambal nanas, acar timun wortel serta kari kambing ataupun kari ayam.

Nasi samin khas Timur Tengah enak favorite keluarga.

Resep Nasi Jagung

Bahan Utama

Bumbu Tumisan Sayur

Adonan Peyek Udang

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Jagung

Bahan Utama

Bumbu Tumisan Sayur

Adonan Peyek Udang

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan