Langkah 1

Rebus cingur sampai empuk, lalu potong-potong kecil dan goreng sebentar, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan 3 sdm kacang goreng, cabe, bawang putih dan garam. Haluskan.

Langkah 4

Selanjutnya tambahakan 2 sdm petis, 2 sdm air asam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahan 3 sdm air, aduk rata. Masukkan cingur, sayuran dan bahan lainnya.

Langkah 6

Aduk semua bahan hingga semua tercampur rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Rujak sayur dengan tambahan cingur sapi ditambah bumbu kacang yang gurih.

Bahan Utama

Bumbu

Bahan pelengkap

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tauge

Wortel

Rujak Cingur #IMYEkstraPoin

Cuci bersih ceriwis buang bonggol yang keras.

Timis bawang merah dan putih sampai harum masukan cabe dan tomat aduk rata.

Masukan ceriwis, tempen dan bumbu-bumbu masukan sedikit air aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap  (saya lebih suka sayuran yang setengah matang jadi ada tekture crunchynya) angkat sajikan.

Ketemu sayur ini ditukang sayur langsung deh ditumis  sama tempe.

Tempe

Rawit

Tiram

Kaldu

Jamur

Gula

Buah

Tomat

Tumis Baby Kol (Ceriwis)

Goreng tahu kemudian potong dan bagi menjadi 4 bagian.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan ikan tongkol rebus yang telah di suwir hingga berubah warna.

Masukkan air kemudian biarkan hingga mendidih.

Masukkan oyong, campur merata hingga oyong layu. Angkat dan sajikan.

Makanan rendah kalori namun mengenyangkan.

Ikan

Tahu

Minyak

Sup Ikan Oyong Tahu #RabuEkstraPoin

Haluskan bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, aduk sampai rata, masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian setelah bumbu berbau harum masukkan irisan labu siam, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan irisan tahu yang sudah digoreng, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan irisan petai, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan santan, masak hingga matang.

Kemudian setelah matang siapkan tempat dan iris ketupat sesuai selera lalu siramkan sayurannya, tambahkan telur rebus dan ketupat sayur siap disajikan.

Ketupat sayur sajian wajib lebaran hasil Recook dari chef yummy #RecookYummy #JagoMasak2022

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Bawang Merah

Garam

Labu Siam

Lengkuas

Petai

Santan

Telur

Ketupat Sayur

Rendam tahu ±15 menit lalu cuci bersih (agar tahu tidak asam).

Masukan tahu ke dalam bumbu, bolak-balik sampai rata.

Jika bagian bawah sudah matang, segera dibalik agar tidak gosong.

Bumbu Halus :

Hi, chef. Ijin recook dan share resepnya. Saya marinasi dari siang sampai sore. Disimpan dikulkas. Bumbunya meresap banget. Enaak
#JagoMasakMaret

Recook resep tahu goreng kunyit ala chef @AyuPutriIrianto , empuk dan gurih,menu lauk pendamping nasi andalan selain tempe,harganya murah dan digoreng dengan cara seperti ini,menambah kenikmatan si tahu.terimakasih resep nya,simpel tapi enak.
#JagoMasakMaret

Kunyit

Minyak Sayur

Tahu Goreng Kunyit

Campurkan gula pasir, gula palem, dan lelehan margarin

Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk

Masukkan oreo yang dipotong kecil-kecil dan keju yang sudah dipotong kotak-kotak dan, aduk rata

Bentuk bulat-bulat di loyang yang dioles margarin dan panggang selama kurang lebih 18 menit

Alat & Perlengkapan

Margarin

Tepung

Terigu

Oreo

Keju

Oreo Cheese Cookies

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah hijau. Tiriskan.

Masukkan buncis dan wortel kemudian tumis dengan bumbu.

Tambahkan air, kaldu jamur, lada bubuk, garam, gula dan tepung tapioka yang sudah dilarutkan tunggu hingga mendidih. Jangan lupa Koreksi rasa.

Bumbu halus

Buncis

Tumis Buncis Wortel Pedas

Campur semua bahan A, uleni hingga tercampur rata dan kalis, bungkus pakai plastik simpan di kulkas selama 15 menit, campur juga semua bahan B, uleni hingga semua bahan tercampur rata dan kalis, bungkus pakai plastik simpan di kulkas selama 15 menit, setelah 15 menit keluarkan dr kulkas dan bagin adonan menjadi 10 bagian tiap bahan A dan B

Ambil 1 bagian B pipihkan, tambahkan adonan A diatasnya, bulatkan, kemudian gilas bentuk seperti amplop, lakukan sampai selesai

Ambil 1 adonan kemudian gilas melebar dan memanjang

Kemudian lipat single, gilas memanjang dan lipat double, sisihkan, lakukan sampai semua

Potong pisang nangka jadi 2, lalu tumis dengan margarin hingga matang

Ambil 1 adonan kemudian gilas melebar dan memanjang jangan terlalu tipis, beri pisang belah bagian tengah dan isi dengan mesis dan keju, kerat bagian sisi bagian bawah, gulung dan rekatkan supaya rapih dan rapet, lakukan sampai semua habis

Tata dalam loyang, beri olesan kuning telur kemudian taburi dengan topping, panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 40-50 menit, dengan suhu 180 derajat (tergantung oven masing2) panggang hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat siap sajikan

Bolen dengan bentuk lilitan yang diisi pisang, keju dan mesis coklat.

Bahan A:

Bahan B:

Toping Dan Olesan :

Bahan Isian :

Meses

Pisang

Bolen Pisang Lilit

Masukkan sagu mutiara, gula pasir, garam. Masak selama 5 menit.

Kemudian matikan kompor, tutup panci selama 30 menit. Masak lagi 7 menit. Matikan kompor, tutup sekitar 3-5 menit.

Letakkan sagu mutiara yang sudah matang di wadah.

Buat bubur mutiara pakai kuah creamy, enak juga.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Creamy

cuci bersih udang,kupas bagian kepala dan tengahnya. beri perasan jeruk nipis,kemudian bilas bersih

masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam. aduk rata diamkan -/+ 20-30 menit masukkan dalam kulkas

dalam plastik bening/wadah makan plastik : campurkan terigu,maizena,lada bubuk dan kaldu bubuk. aduk2 pakai sendok hingga rata/kocok2

Masukkan 2 sdm tepung yg sudah dibumbui ke dalam udang,beri air sedikit untuk adonan basah.

Masukkan udang ke dalam plastik tepung,kocok2 hingga bagian udang terlumuri tepung.

Goreng udang jangan kelamaan ya biar dagingnya ga keras. jika sudah berubah warna.

Kali ini ga pakai tepung serbaguna,ternyata lebih enak.

Jeruk Nipis

Udang

Udang Goreng Tepung

Tahu dan tempe dipotong dadu dan goreng. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, lengkuas geprek, dan daun salam hingga harum.

Masukkan pete dan sebagian lombok ijo atau merah, masak sampai layu.

Masukkan tempe dan tahu serta air. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masukkan sisa lombok ijo/merah dan cabe rawit hijau. Bubuhi krimer pengganti santan (FiberCreme), aduk rata. Setelah mendidih, koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan.

Sayur ndeso yang sarat gizi dan aman untuk penderita asam lambung karena tidak menggunakan santan.

Selamat pagi sist setor recook,tahu desonya uenak banget ,aku ingat waktu sekolah dulu ,di kantin ibu kantin masak sayur ini ,setiap hari aku makan pakai sayur ini 😀😀ngak ada bosannya, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Kembang Tahu

Sayur Tempe Tahu Lombok Ijo

Medoan

Tempe Mendoan #JagoMasakMinggu8Periode3

Tempe Mendoan

Tempe Medoan #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur dan haluskan semua bahan isian pangsit, tambahkan tapioka, aduk semua hingga rata.

Ambil 1/2 sdm adonan isian di tengah kulit pangsit, olesi pinggiran kulit dengan air.

Lipat hingga berbentuk segitiga, rekatkan pinggirannya sambil ditekan dengan jari.

Lipat sekali lagi dan rekatkan kedua ujungnya satu sama lain hingga membentuk seperti uang berbentuk perahu kecil, lakukan hingga adonan isi habis.

Buat kuah sup, didihkan air, masukkan irisan daun bawang dan geprekan bawang putih, tambahkan garam, gula dan kaldu.

Masukkan pakchoy dalam kuah mendidih selama 2 menit, angkat.

Masukkan pangsit ke dalam kuah mendidih selama 2 menit, angkat.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga wangi.

Langkah 8

Tambahkan minyak wijen dan irisan daun bawang.

Langkah 9

Sajikan pangsit di mangkuk saji, pakchoy, siram kuah, lalu beri irisan daun bawang dan tumisan bawang putih.

Langkah 10

Sup berkuah segar disajikan dengan pangsit ayam buatan sendiri dan pakchoy

Irisan Pangsit

Kuah Sup

Ayam

Kulit Pangsit

Sup Pangsit #ImlekanDiYummy

Kerat-kerat bakso tanpa putus kemudian goreng hingga mengembang.

Ulek cabe dan bawang putih, beri garam dan penyedap rasa.

Salin bakso yang sudah digoreng ke atas sambal, kemudian penyetkan perlahan.

Sajikan bakso goreng penyet dengan daun kemangi.

Variasi lain dari penyetan. Bakso juga bisa dijadikan alternatif menu penyetan lho. Yuk cobain!

Bakso

Bakso Goreng Penyet

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Iris bawang merah dan bawang putih, potong-potong labu dan cuci bersih kacang tanah.

Didihkan air, masukkan kacang. Masak hingga kacang lunak / matang.

Masukkan labu, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan asam, aduk rata.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga labu empuk, masukkan kangkung.

Salah satu masakan khas Jawa Timur, dimakan dengan sambal terasi dan ikan asin, rasanya nagih bikin.

Kangkung

Sayur Asem Kangkung #MENUTANGGALTUA

Kukus labu kuning hingga empuk, lalu blender dengan susu cair/ air hingga halus.

Seduh ragi instan dengan air hangat, biarkan hingga berbusa.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga setengah kalis, bila adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit air/ susu cair.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah, bentuk bulat adonan dan tata diloyang. Tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Lubangi adonan dengan jari, lalu goreng dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah dingin beri topping sesuai selera.

Selamat malam chef. Semoga sehat selalu ya. Saya setor recook Donat Labunya... Saya tambahkan telur ... Hasilnya moist dan lembut #JagoMasakMaret Terima kasih chef

Labu

Donat Labu Kuning

Potong pare menjadi 4 bagian, buang isinya.

Lalu rendam pare dengan air dan beri sedikit garam, kurang lebih 5 menit lalu angkat dan tiriskan.

Bahan isi : hancurkan tahu, tambahkan telur, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu buah pare, isi dengan bahan isian. Lakukan hingga bahan habis.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis dan serai hingga harum.

Tambahkan santan dan masak hingga mendidih.

Masukkan pare, beri garam dan kaldu jamur.

Bumbu Halus:

Bahan Isi :

Pare

Gulai Pare Isi Tahu

Suwir-suwir jamur sesuai selera, cuci dengan air dan peras jamur hingga tiris. Kemudian rendam dengan air panas, peras dan cuci kembali dengan air kemudian tiriskan.

Resep Nasi Jinggo #JelajahTengah

Bahan dan Bumbu Ayam Sisit

Mie :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Jinggo #JelajahTengah

Bahan dan Bumbu Ayam Sisit

Mie :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik