Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kipas

Terong Kipas

Ayam Kipas Frozen

Pisang Kipas Goreng Crispy

Pisang Goreng Kelapa Parut

Pisang Goreng Kipas

Pisang Goreng Kipas Kriuk Tahan Lam

Pisang Goreng Kriuk

Pisang Goreng Kipas Tepung Beras

Pisang Kipas Goreng Pasir

Pisang Kipas

Mikser semua bahan roti kecuali margarin dan garam hingga tercampur.

Langkah 1

Masukkan margarin dan garam, mikser lagi hingga kalis elastis. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit dalam wadah tertutup serbet bersih.

Langkah 2

Setelah adonan mengembang, bagi dan timbang @20 gr. Bulat-bulatkan. Sebagian beri wijen diatasnya. Diamkan selama 1 jam.

Langkah 3

Panaskan oven 200 derajat celcius. Lalu panggang selama 15 menit atau tergantung masing-masing oven.

Langkah 4

Membuat nugget : Campur rata semua bahan nugget kecuali putih telur dan tepung roti.

Langkah 5

Tuang ke cetakan yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi minyak. Ratakan. Kukus selama 30 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Langkah 6

Cetak nugget sesuai selera. Celupkan ke putih telur lalu baluri tepung roti halus.

Langkah 7

Langkah 8

Belah roti, beri daun selada, irisan tomat dan timun serta nugget. Hias dengan keju slice dan nori untuk membuat mata.

Langkah 9

Balita jaman now pasti suka banget makan burger ya. Lha wong mamanya aja juga suka 😂😂. Tapi kalau keseringan beli nggak bagus juga. Selain itu anak juga gampang bosan. Kali ini saya bikin burger yang imut dan lucu dengan isian homemade nugget yang sehat.

Bahan Utama

Bahan Oat Chicken Nugget

Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Margarin

Nugget

Ragi

Roti

Tepung

Timun

Tomat

Little Monster Burger #YummyMPASIChallenge

Siapkan bahan- bahan. Kupas dan potong ubi, lalu cuci bersih dan kukus sampai matang.

Chopper ubi yang sudah dikukus bersama kental manis, gula, larutan krimer (krimer multifungsi, dilarutan air hangat) dan garam hingga halus. Lalu masukan kedalam mangkuk.

Bagi menjadi tiga bagian, lalu beri pewarna.

Masukan ke dalam cetakan. Kukus selama 25 menit.

Keluarkan ongol- ongol dari cetakan lalu susun di piring saji, beri taburan kelapa. Ongol- ongol ubi warna-warni yang lembut siap menemani aktifitas si kecil.

Nah kali ini  yuk buat ongol- ongol favorit si kecil di rumah. Ongol- ongol termasuk jajanan pasar khas betawi yang terbuat dari tepung tapioka. Sambil ngemil bisa sambil memperkenalkan makanan asli Indonesia kepada si kecil. Resep spesial kali ini biar lebih enak dan  teksturnya lembut saya tambahkan ubi kuning. Yuk intip resepnya, bunda 😊

Bahan Taburan

Ongol- ongol Ubi Warna- Warni #KURCEPCEMILANANAK

Iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama daun salam hingga matang.

Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tes rasa.

Setelah air tahu menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Masakan masa kecil buatan nenek lebih enak.

Siang, Chef.. kirim recook ya. Makasih, simpel tapi enak.

Hai chef bunda Cony apa kabar? Ini. Recook ya ini syuka banget pakai nasi panas 🤤🤤cucok banget best..👏👏👏😁#JagoMasakFebruari

Daun Kemangi

Daun Salam

Tahu Bubuk/ Tahu Bejek

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Daging Sapi

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Campurkan tepung, bubuk coklat, ragi, susu bubuk, dan gula, aduk rata. Tambahkan telur dan kentang, aduk sambil menuangkan susu sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Tambahkan mentega tawar dan garam, uleni kembali hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 60 menit. Tutupi dengan plastic wrap / serbet dapur.

Mix Bowl

Spatula Kue

Plastic Wrap

Talenan

Fry Pan - Besar

Saringan

Piring Saji

Bahan

Bahan lapisan crispy

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Halal

Mentega

Susu

Crispy Donut Kentang Coklat

Masukkan tapioka, garam, pasta mocca dan air panas ke dalam wadah.

Bentuk adonan bulat-bulat kecil lalu masukkan kedalam air mendidih. Rebus sampai mengapung.

Masukkan air panas dan teh celup ke dalam gelas.

Masukkan gula pasir, aduk sampai gula larut. Kemudian masukkan kental manis, aduk rata.

Masukkan bubble secukupnya. Simpan dalam lemari es sampai dingin. Sajikan dingin.

Minuman khas Taiwan. Recook resep Mba Vina Harahap.

Bahan Teh Susu :

Es Batu

Garam

Gula

Tepung Tapioka

Bubble Milk Tea

<blockquote>
<p><em>"Tidak makan nasi itu berarti tidak makan."</em></p>
</blockquote>
<p>Begitulah pepatah masyarakat Indonesia yang tidak bisa lepas dari nasi. Makanan pokok yang berasal dari tanaman <em>Oryza sativa</em> ini, sudah memiliki sektor pertanian yang sangat maju. Maka dari itu, makan nasi sudah menjadi budaya turun-temurun masyarakat Indonesia.</p>
<p>Sobat Yummy pastinya lebih suka tekstur dari nasi yang dimasak pulen dan lembut. Nasi yang pulen mengundang nafsu makan lebih meningkat. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, harus memperhatikan takaran air memasak nasi yang benar.</p>
<p>Karena jika takaran air terlalu banyak daripada beras akan membuat tekstur nasi menjadi lembek. Sedangkan takaran beras terlalu banyak daripada air, maka tekstur nasi yang didapat keras. Padahal ada banyak metode dalam menakar air yang pas untuk memasak nasi.</p>
<p>Tenang, artikel ini hadir kamu yang masih bingung takaran air yang benar untuk menghasilkan tekstur pulen. Yuk, simak beberapa metodenya.</p><h2>Metode takaran air untuk memasak nasi yang pulen</h2><h3>1. Takaran ruas jari</h3>
<p>Sebelum itu, hal pertama yang harus diperhatikan untuk mendapatkan nasi yang pulen adalah cuci beras dengan benar. Menurut jurnal <em>Pengaruh Jumlah Pencucian Beras dengan Kadar Klorin</em> oleh Purwaningsih dan Supriyanto pada 2017, pencuci beras cukup dilakukan 3 kali. Hal ini karena beras yang dicuci berulang kali akan berisiko hilangnya gizi yang terkandung.</p>
<p>Beras yang sudah dicuci bersih kemudian ditambahkan air. Perbandingan beras dan air harus lebih banyak air dengan takaran kurang lebih setinggi satu ruas jari yang diukur dari permukaan beras. Metode ini sudah sangat merakyat di setiap dapur Indonesia. Tidak jarang ibu-ibu Indonesia juga menggunakan metode ruas jari untuk memasak nasi yang pulen.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Takaran gelas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/1048735acb80ad77cf74a33e1a162c33.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menakar beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menakar beras (unsplash.com/lakelandimages)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy tidak yakin dengan metode sebelumnya, kamu bisa gunakan cara yang berikut ini untuk takaran air memasak nasi. Metode ini menggunakan rasio perbandingan 1:2 &nbsp;antara beras dan air.</p>
<p>Tuang 1 gelas beras pada wadah memasak nasi dan 2 gelas untuk takaran airnya. Rasio perbandingan ini banyak digunakan di restoran Jepang yang terkenal nasinya yang pulen.</p>
<p>Adapun perbandingan antara beras dan nasinya yakni 1:1,5. Rasio ini juga dapat menghasilkan nasi yang pulen dengan tingkat yang sedikit berbeda. Sesuaikan dengan selera kamu, ya. Tapi perlu diingat, gelas yang digunakan untuk menuang beras dan air harus sama, sehingga mendapatkan rasio yang akurat untuk menghasilkan nasi yang pulen.</p><h3>3. Takaran telapak tangan</h3>
<p>Metode takaran air memasak nasi selanjutnya yakni dengan telapak tangan. Letakkan telapak tangan secara lurus dipermukaan beras dalam wadah memasak nasi, kemudian tuang air hingga telapak tangan tenggelam. Metode ini juga bisa dilakukan untuk kamu yang ingin mendapatkan nasi pulen. Tapi, jangan lupa untuk mencuci tanganmu terlebih dahulu dengan bersih, ya.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan metode-metode di atas untuk mendapatkan nasi enak dengan tekstur pulen. Tapi, tidak hanya takaran air saja, untuk mendapatkan tekstur pulen dalam memasak nasi. Kamu juga perlu memilih beras dengan kualitas yang bagus. Berikut rangkuman yang sudah disiapkan Yummy App untuk memilih beras yang benar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara memilih beras yang berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/869894ffcc7de8155ef451ec4b6e6b3e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih beras yang berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memilih beras berkualitas (pixabay.com/ImageParty)</a></span></div><h3>1. Perhatikan warna beras</h3>
<p>Cara yang pertama dalam memilih bahan makanan dengan kualitas yang bermutu adalah memperhatikan warnanya. Jangan tergoda dengan warna beras yang sangat putih. Beras yang terlalu putih disinyalir mengandung pemutih yang jika dikonsumsi akan mengganggu kesehatan. Pilihlah beras yang cenderung bening dan tidak terlalu putih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Aroma beras yang khas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/62946987fa2bd561eb91332f8374c67f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras berkualitas (pixabay.com/Republica)</a></span></div><p>Beras dengan kualitas yang bagus akan beraroma harum khas beras. Jika Sobat Yummy membeli beras, pastikan aroma beras tidak apek ataupun bau tidak sedap lainnya. Pilihlah beras dengan aroma yang normal seperti aroma beras pada umumnya.</p><h3>3. Perhatikan eksistensi kutu pada beras</h3>
<p>Eksistensi kutu pada beras mengindikasikan bahwa beras tersebut kurang bersih dan memiliki usia yang telah lama. Akan tetapi, kutu pada beras juga menunjukkan bahwa beras tersebut bebas dari pestisida kimia, pemutih ataupun bahan berbahaya lainnya.</p><p><em>So</em>, itu tadi beberapa metode takaran air memasak nasi dan cara memilih beras yang benar untuk kamu yang ingin menikmati nasi pulen yang lembut dan harum, untuk dipadukan dengan lauk favoritmu. Terapkan metode dan cara sesuai intruksi agar mendapatkan hasil yang sesuai.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-beras-shirataki-mudah-dan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sering masak nasi tapi hasilnya lengket atau belum matang? Yuk, cek dulu takaran air yang tepat untuk memasak nasi agar pulen!

Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Banyak Metodenya, Lho!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kupas pepaya, potong sesuai selera. Bisa ketebalan 0,5 cm agar hasil gurih.

Siapkan wadah besar, larutkan kapur sirih dan 5 liter air.

Rendam pepaya dan air kapur sirih semalam penuh, tiriskan dan cuci bersih.

Siapkan pan masukan gula pasir, kayu manis dan air. Larutkan sampai gula larut.

Masukkan pepaya, masak sampai air surut. Sambil terus di aduk. Angkat dan dinginkan. Kalau sudah dingin masukkan kulkas agar gurih. Manisan pepaya siap disajikan di hari lebaran.

Kayu Manis

Pepaya

Manisan Pepaya Mangkal #JagoMasakMinggu11

Iris pisang raja menjadi dua bagian. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, gula, garam dan ragi, aduk rata.

Tambahkan susu cair, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega, aduk lagi hingga kalis. Tunggu hingga mengembang.

Ambil adonan, lalu giling. Potong bagian sisi samping adonan, tambahkan pisang ditengahnya. Bentuk adonan seperti kunciran, diamkan lagi hingga mengembang.

Oles dengan kuning telur, oven dgn suhu 180 C selama 30 menit hingga matang.

Roti Pisang

Campur terigu, tepung ketan, gula halus dan ragi instan.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.

Masukkan minyak goreng dan uleni kembali hingga tercampur rata dan tidak lengket ditangan.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, kemudian lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, beri isian gula palem diatasnya, bentuk bulat pipih.

Panaskan margarin diteflon, letakkan adonan yang sudah dibentuk dan masak dengan api kecil.

Bila bagian bawah sudah nampak kecokelatan, segera balik dan tekan-tekan menggunakan pantat sendok hingga gepeng. Masak hingga matang dan kedua sisinya kecokelatan, siap disajikan.

Streetfood ala Korea yang sudah sangat terkenal. Sajikan hotteok selagi hangat ya....

Gula Merah

Hotteok Isi Gula Palem #JagoMasakPeriode4Week7

<blockquote>
<p>"Tidak makan ikan, saya tenggelamkan."</p>
</blockquote>
<p>Masih ingat dengan kutipan Susi Pudjiastuti di kala masih menjabat sebagai Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia tersebut? Kutipan tersebut menjadi slogan untuk mengajak masyarakat gemar mengonsumsi ikan, mengingat banyak manfaat baik yang bisa diperoleh dari ikan.</p>
<p>Indonesia memiliki laut luas dengan hasil ikan yang melimpah, bahkan menjadi salah satu produsen ikan terbesar. Dorongan makan ikan pun sudah berlaku sejak beberapa tahun yang lalu. Hal ini selain kemelimpahan sumber ikan, tapi juga ikan memiliki nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Seperti halnya ikan salem.</p>
<p>Ikan salem merupakan salah satu ikan yang memiliki kandungan omega-3 tinggi, sehingga manfaat yang terkandung pun sangat banyak. Yuk, cari tahu lebih lanjut serba-serbi mengenai ikan salem dan resep untuk mengolahnya. Ini dia inspirasinya untuk kamu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-ikan-dori-dan-ikan-patin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apa itu ikan salem?</h2><p>Ikan salem (<em>Scomber japonicus</em>) adalah ikan yang termasuk ke dalam famili Scombridae, yakni famili dari jenis makerel, tuna, hingga bonito. Ikan salem juga biasa disebut makerel pasifik yang merupakan komoditas ikan paling laku di pasaran, selain harganya yang ekonomis tapi nutrisinya juga tinggi.</p>
<p>Dikutip dari studi terbitan <em><a href="https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/viewFile/35983/14696">Jurnal Pendidikan Teknik Boga</a></em>, ikan salem merupakan salah satu jenis ikan yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan pindang. Maka, jika Sobat Yummy pernah makan ikan pindang, kemungkinan besar dari jenis salem.</p>
<p>Ikan salem memiliki tubuh ramping dengan ukuran dewasa mencapai &gt;15 cm. Batang ekornya juga ramping, memiliki gigi-gigi berukuran kecil dan runcing.</p><h2>Kandungan dan manfaat ikan salem bagi kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/93270afea301fe9927c2155a3b83e2ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salem (dok. Lazada)</a></span></div><p>Nutrisi dalam ikan salem sangat banyak, di antaranya kaya akan omega-3, protein, kalsium, zat besi, fosfor, hingga vitamin D. Nutrisi tersebut memunculkan sejumlah manfaat baik bagi kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kolesterol alam tubuh, bagus untuk pertumbuhan otak anak, menjaga kesehatan tulang, dan gigi hingga menstimulasi daya tahan tubuh.</p><h2>Resep masakan ikan salem</h2><h3>1. Pempek Ikan Salem</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/4e483f5ea5431aca48974bf00bd9a794.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep pempek ikan salem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pempek ikan salem (yummy.co.id/ummu alfard)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 g daging ikan salem</li>
<li>150 g tepung tapioka</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>50 ml air</li>
<li>&frac12; sdm garam</li>
<li>1 siung bawang putih, parut</li>
<li>&frac12; sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Bahan kuah cuko:</strong></p>
<ol>
<li>100 g gula merah, sisir</li>
<li>3 buah cabai rawit potong</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 siung bawang putih, potong</li>
<li>50 ml air asam jawa</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Secukupnya timun, potong dadu</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air, gula merah, air asam jawa, garam, bawang putih dan cabai rawit sampai matang mendidih dan gula larut. Kemudian saring.</li>
<li>Siapkan ikan salem. Ambil dagingnya. Kemudian giling sampai halus.</li>
<li>Campur daging ikan salem, telur, garam, minyak goreng dan air. Aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis (tidak lengket).</li>
<li>Bentuk adonan. Kemudian rebus di air mendidih sampai matang dan mengambang. Kemudian Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Goreng pempek sampai matang. Angkat, tiriskan, potong-potong dan sajikan bersama kuah cuko dan timun.</li>
</ol><h3>2. Ikan Salem Bakar Kecap</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/1eb3cb540a46593f04399723bd2da58a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ikan salem bakar kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salem bakar kecap (yummy.co.id/friska resmi)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>&frac14; kg ikan salem segar</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya, untuk olesan</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>6 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Bahan sambal kecap:</strong></p>
<ol>
<li>1 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ikan dari sisik kemudian cuci bersih, jangan mengerat ikan karena akan membuat dagingnya hancur.</li>
<li>Tambahkan jeruk nipis dan taburi garam, diamkan selama 10 menit di kulkas.</li>
<li>Haluskan kunyit dan ketumbar, tambahkan kecap manis, marinasi ikan selama 30 menit, diamkan di dalam kulkas.</li>
<li>Bakar ikan di telfon hingga matang kedua sisi sambil dioles sisa bumbu rendaman.</li>
<li>Sambal kecap: Campur semua bahan sambal aduk rata, sajikan ikan bakar dengan sambal kecap dan nasi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minyak-ikan-untuk-dewasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Rekomendasi Merk Minyak Ikan untuk Dewasa Terbaik 2023</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Pesmol Ikan Salem</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/e856e294e2cba29fc9618d33a03ffa23.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep pesmol ikan salem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pesmol ikan salem (yummy.co.id/rinna ramadhayanty)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 g ikan salem</li>
<li>1 btg serai, geprek</li>
<li>3 lbr daun salam</li>
<li>3 lbr daun jeruk purut</li>
<li>50 g bawang merah</li>
<li>17 buah cabai rawit</li>
<li>50 g tomat hijau kecil</li>
<li>&frac12; sdm cuka makan</li>
<li>&frac12; sdt garam halus</li>
<li>1 sdt penyedap</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>200 ml air mineral</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri goreng atau sangrai</li>
<li>&frac12; sdt merica butiran</li>
<li>2 ruas jari kunyit</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>1 ruas jari lengkuas muda</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga wangi dan tidak berbau langu.</li>
<li>Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Tuangkan cuka makan, aduk rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut.</li>
<li>Kecilkan api, masukkan ikan, bawang merah, cabai rawit, tomat. Masak sesaat dan sajikan!</li>
</ol><h3>4. Ikan Salem Masak Tauco</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/1cc0f2cb775e9429d5b55d3e70844306.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ikan salem masak tauco" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salem masak tauco (yummy.co.id/Sri Yuli Astuti)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>8 ekor ikan salem, buang kepalanya</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai keriting hijau</li>
<li>3 buah cabai keriting merah</li>
<li>2 sdm tauco</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula putih secukupnya</li>
<li>Gula merah secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan salem. Potong jadi dua, beri garam kemudian goreng hingga setengah kering. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.</li>
<li>Kurangi minyak bekas menggoreng ikan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga layu.</li>
<li>Masukkan ikan salem. Aduk rata dan beri sedikit air.</li>
<li>Tambahkan tauco. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, lalu masak hingga air mendidih.</li>
<li>Tambahkan garam, gula putih, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga air menyusut atau mengental. Matikan api dan sajikan.</li>
</ol><h3>5. Balado Ikan Pindang Salem</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/590722a25c0644ea5c193d230a57c349.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep balado ikan pindang salem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi balado ikan pindang salem (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 ekor ikan pindang salem, bagi menjadi dua</li>
<li>1 sdt terasi bakar</li>
<li>2 sdt gula merah</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>75 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu kasar:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; buah tomat</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng ikan hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, angkat, tiriskan.</li>
<li>Blender kasar semua bumbu.</li>
<li>Tumis bumbu hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.</li>
<li>Setelah itu tuang air, aduk kembali.</li>
<li>Masukkan ikan yang sudah digoreng kedalam bumbu.</li>
<li>Aduk hingga merata, koreksi rasa, siap disajikan.</li>
</ol><h3>6. Pepes Ikan Salem</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/5fd4613588e441af234ed1ffdb187eca.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ikan pepes salem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan pepes salem (yummy.co.id/Zunita Salim)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 ekor ikan salem</li>
<li>4 sdm santan instan</li>
<li>50 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 buah tomat</li>
<li>Garam dan gula merah secukupnya</li>
<li>2 genggam kemangi</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 buah kemiri sangrai</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>5 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 ruas jahe</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam kemangi di air panas hingga airnya dingin kemudian tiriskan.</li>
<li>Goreng ikan hingga matang. Tingkat kematangan sesuai selera, kalau saya suka sampai kulit ikannya garing.</li>
<li>Haluskan bumbunya. Tumis sebentar saja bumbunya.</li>
<li>Kemudian tambahkan air, santan, gula merah dan garam. Masak hingga mendidih lalu angkat.</li>
<li>Ambil daun pisang, kemudian tata ikan pada daun. Beri daun kemangi, 1&frac12; sdm bumbu, dan tomat. Kemudian bungkus. Lakukan hingga ikannya habis.</li>
<li>Kukus selama 20 menit kemudian angkat dan siap disajikan.</li>
</ol><p>Banyak nutrisi, ikan salem juga lezat dimasak dengan bumbu apapun. Yuk, coba <em>recook</em> resep-resep dari <em>Yummy App</em> di atas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-resep-bakso-ikan-kenyal-dan-lezat-beserta-tips-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, ketahui serab-serbi ikan salem dari manfaat hingga kumpulan resep ikan satu ini. Yummy App hadirkan rangkumannya untuk kamu!

Ikan Salem: Pengertian dan Resep Ikan Salem

Kocok mentega tawar dalam keadaan suhu ruang dengan gula hingga mengembang dan sedikit pucat. Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan larutan kopi, aduk hingga merata.

Lelehkan coklat hitam, kemudian campurkan pada adonan basah dan aduk hingga merata.

Resep Nasi Kebuli Box

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait