Nasi Kebuli Ayam #JalanKeTimurTengah

Resep Nasi Kebuli Ayam #JalanKeTimurTengah

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(4 Rating)

Resep turun temurun keluarga😊 jadi untuk bumbu nasinya, untuk rasa dijamin nendang πŸ˜‹

Bahan Utama

4 cup beras, cuci bersih

400 gram daging ayam, saya paha ayam

1 buah bawang bombai, potong dadu

2 buah bunga lawang

3 buah kapulaga

5 butir cengkeh

2 sdm bubuk kari

1 sdm garam masala

3 cm kayu manis

1/2 sdt kaldu sapi bubuk

100 gram kismis

Air secukupnya untuk memasak nasi

Secukupnya garam

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah

2 cm kunyit

1/2 sdt lada butir

Bahan Pelengkap:

Acar

Bawang goreng secukupnya

Emping atau kerupuk

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak di wajah, tumis bumbu halus, bawang bombai, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, kapulaga hingga harum dan bumbu matang.

Langkah 1

Panaskan minyak di wajah, tumis bumbu halus, bawang bombai, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, kapulaga hingga harum dan bumbu matang.

Masukan daging ayam tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 2

Masukan daging ayam tumis hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, beri kaldu sapi bubuk, garam masala, bubuk kari, garam lalu aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, beri kaldu sapi bubuk, garam masala, bubuk kari, garam lalu aduk rata.

Masak hingga ayam empuk lalu koreksi rasanya.

Langkah 4

Masak hingga ayam empuk lalu koreksi rasanya.

Angkat daging ayam dan tiriskan.

Langkah 5

Angkat daging ayam dan tiriskan.

Saring air rebusan daging ayam, tuang ke dalam beras yang sudah dicuci (banyak air sesuai dengan banyaknya beras) lalu tambahkan kismis masak dengan rice cooker hingga beras matang.

Langkah 6

Saring air rebusan daging ayam, tuang ke dalam beras yang sudah dicuci (banyak air sesuai dengan banyaknya beras) lalu tambahkan kismis masak dengan rice cooker hingga beras matang.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan nasi kebuli dengan bahan pelengkap.

Langkah 8

Sajikan nasi kebuli dengan bahan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement