Langkah 1

Campur semua bahan basah menjadi satu lalu masukkan ayam kedalam bahan basah lumuri.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ayam kedalam bahan kering tekan tekan supaya tepung menempel.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Sajikan.

Langkah 5

Super mudah rasanya sudah mirip yang dijual di street food.
Cocok untuk ibu rumah tangga dengan mengurus anak, jadi masak lebih cepat dan yang pasti enak.

Bahan Utama

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Daging

Ayam

Tepung

Ketumbar

Beras

Ayam Pok Pok Super Mudah

Siapkan kikil yang sudah empuk dan dipotong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum.

Masukkan irisan cabe, tumis hingga cabe setengah layu.

Tambahkan tauco asin dan tomat, aduk rata.

Tambahkan secukupnya air. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya karena tauco sudah cukup asin. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Punya kikil dari qurban lumayan banyak, dibikin simple aja ditumis dengan tauco..yummy...

Bumbu Tumis :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Lengkuas

Minyak Sayur

Tomat

Kikil Masak Tauco

Siapkan panci, masukkan kopi bubuk, vanilla bubuk dan gula pasir.

Lalu masak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk-aduk.

Siapkan gelas saji, tuang kegelas saji sambil disaring. Kopi Gahwa Arab siap dinikmati.

Recook dari Chef Tummy, kopinya saya persembahkan untuk suami tercinta 🥰, karena pak suami suka dengan tipe kopi hitam pkus berempah ini, saya hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya ya, jadi cukup untuk 1 gelas.

Kayu Manis

Kopi

Kopi Gahwa Arab #RecookKreasiKopi

Cuci bersih ikan lemuru dan jangan lupa sisi bagian kulitnya.

Goreng ikan sampai garing, lalu sisihkan.

Siapkan sambal terasi dalam cobek lalu uleg sampai halus.

Sarapan ikan goreng pakek sambel mentah bener-bener bikin kalap.
Info: harga ikan lemuru di muncar super murah 1 kg cuma 15 ribu.
Ikannya enak, kaya protein dan sangat baik untuk kecerdasan otak.

Bumbu Sambal Terasi Mentah

Ikan

Jeruk Nipis

Terasi

Ikan Lemuru Sambal Terasi Mentah

Haluskan bawang putih, dan cabe merah. Masukkan ke teri, tambahkan garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng teri sesendok-sesendok hingga matang, angkat dan tiriskan.

Sumber kalsium untuk keluarga. Pendamping nasi yang yummy!

Halal

Ikan Teri

Nasi

Gimbal Teri Nasi

Didihkan air bersama daging hingga empuk. Angkat, dinginkan. Ambil dagingnya, cincang.

Setelah empuk, angkat dagingnya, lalu rebus bawang putih selama 5 menit.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang prei. Beri garam, dan kaldu jamur. Tes rasa.

Saya rebus dagingnya dalam hari. Esok harinya lanjut bikin supnya.

Daun Bawang

Seledri

Sup Kuah Babi

Tumis irisan daun bawang dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga air mendidih.

Masukkan kubis dan telur ayam, masak hingga telur matang.

Masukkan Indomie masak hingga setengah matang.

Masukkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mie matang.

Matikan apinya, masukkan bumbu, cabe bubuk dan minyak bumbu dari indomie, aduk rata. (Masukkan bumbu secara bertahap yaa sambil di cicip agar tidak keasinan).

Jika sudah pas dengan selera sajikan Indomie dok dok dengan ditambah taburan seledri dan bawang goreng.

Langkah 8

Bumbu halus

Pelengkap

Sawi

Telur

Indomie Dok Dok

Kocok lepas telur lalu masukan daun bawang yang sudah dicincang halus, tambahkan 1/4 sdt kaldu bubuk dan merica. Kemudian kocok lagi sampai semua tercampur merata.

Siapkan pan beri sedikit minyak lalu goreng telur hingga matang.

Setelah telur matang. Siapkan 3 sdm tepung terigu kemudian beri sedikit air secukupnya, tambahkan 1/4 sdt kaldu bubuk dan masukan telur yang tadi sudah digoreng.

Kemudian celupkan telur ke dalam tepung roti, balurkan sampai merata.

Kemudian panaskan minyak lalu goreng telur dengan api kecil. Jangan lupa dibalik agar sisi sebelahnya matang merata. Selamat mencoba!

Mau buat katsu tapi kehabisan ayam? pakai telor aja yuk!

Lada

Tepung Roti

Egg Katsu

Potong-potong pisang jadi 16 bagian lalu panaskan margarin, goreng sebentar hingga kuning keemasan dan harum lalu angkat dan tiriskan.

Campur bahan kulit A, uleni hingga kalis lalu bagi jadi 16 bagian, begitu pula dengan bahan kulit B.

Ambil 1 buah kulit B lalu pipihkan kemudian letakkan 1 buah kulit A di tengahnya kemudian lipat seperti amplop.

Gilas adonan hingga pipih kemudian gulung lalu gilas lagi dan gulung lagi.

Gilas adonan hingga pipih lagi kemudian beri isian pisang, meses dan keju parut di bagian tengahnya.

Lipat seperti amplop lalu ulangi hal yang sama pada adonan lainnya, mulai dari tahap ke 3-6 hingga tuntas.

Tata adonan dalam loyang, panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Keluarkan lalu oles dengan kuning telur. 
Panggang lagi selama 15 menit.

Keluarkan loyang lalu oles adonan dengan kuning telur, beri taburan keju parut lalu panggang hingga matang.
Angkat dan sisihkan bolen pisangnya di suhu ruang dan sajikan.

Recook resep dari chef Yoshi Nur Imama karena sangat inspiratif. 
Cara panggang beliau menggunakan panci tetapi hasilnya sungguh luar biasa menakjubkan. 
Saya belum berani untuk mencoba teknik pemanggangan seperti yang beliau praktekan, tapi saya sudah mencoba resep beliau meski dengan sedikit perubahan pada bahan isian dan olesan. 
Saya ganti DCC dengan meses sedangkan pada bahan olesan saya tidak tambahkan susu cair, semoga resep ini bermanfaat buat teman-teman sekalian.

Bahan Kulit A:

Bahan Kulit B:

Bahan Olesan Dan Taburan:

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Kupas singkong, cuci hingga bersih dan potong potong.

Selesai direbus langsung pindah kan singkong kedalam air es yang sudah di bumbui, bawang putih, garam, kaldu bubuk, diamkan singkong sampai merekah.

Goreng singkong dengan api kecil cenderung sedang. Sampai singkong kering dan crispi.

Singkong

Singkong Goreng Merekah

Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata.

Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni, jangan sampai terlalu lembek.

Ambil 1 adonan kulit, kemudian isi dengan kacang hijau kupas,bulatkan, pastikan semuanya rapat.

Goreng onde-onde dengan api kecil sambil di aduk hingga mengambang dan berwarna kuning keemasan, sajikan.

Isian

Beras Ketan

Kacang Hijau

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Onde-Onde Mini Kopong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa lalu masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan minyak wijen, aduk rata, matikan api.

Brokoli

Minyak Wijen

Wortel

Sop Brokoli Ceker

Lipat keju slice lalu letakkan di atas olesan madu.

Potong roti jadi 2 bagian, lalu tangkupkan.

Dalam wadah kocok telur bersama susu bubuk. Aduk rata.

Lalu balur seluruh roti dengan telur kocok.

Langkah 9

Madu

Roti

Susu

Roti Panggang Isi Keju Madu

Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan gula jawa. Tumis hingga gula larut.

Kemudian masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Setelah itu masukkan air,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk rata.

Pindahkan tumis daging ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kecap Manis

Tumis Daging Sapi Bumbu Sate

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat sampai layu.

Panaskan minyak masukan sereh dan daun jeruk yang sudah diiris.

Masukan cumi asin masak sebentar kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan.

Jika sudah menyampur dengan bumbu, masukan gula dan penyedap.

Koreksi rasa dan siap disajikan. Jika mau awet masukan sambal ke dalam botol dan simpan dikulkas.

Sambel cumi ini bisa dijadi stok ketika malas masak. Sudah 3 hari sambel cumi masih enak.

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Ikan Asin Cumi

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Bila sudah setengah matang, masukkan terong asam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan citarasa asam yang enak dan segar.

Kemiri

Kunyit

Serai

Terong

Ayam Kampung Kuah Terong Asam

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica bubuk.

Masukkan kubis, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak menggumpal.

Masukkan bakso, kecap manis, saus tomat, saus.

Masak nasi goreng hingga matang dan keluar aroma harum.

Bisa untuk bekal ke kantor atau ke sekolah.

Bakso

Kubis

Nasi Goreng Kubis Bakso

Campurkan tepung terigu, santan bubuk, garam dan baking powder aduk rata.

Masukkan gula pasir, telur, sp mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.

Masukkan 1/2 sdt pasta pandan dan susu kental manis mixer sampai rata.

Masukkan campuran tepung mixer lagi sampai merata.

Terakhir masukkan margarin cair aduk pakai spatula atau mixer sampai rata.

Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin serta ditaburi tepung terigu tipis saja, kemudian masukan adonan dan ratakan, panggang selama 25 menit atau sampai matang.

Beri toping keju dan ceres coklat, bolu susu pandan siap disajikan.

Cemilan manis favorit pas bisa buat pertama kali jadi seneng banget, resep dari Rayna Kitchen  #JagoMasakFebruari

Baking Powder

Santan

Bolu Susu Pandan

Fillet ayam marinasi dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe merah. Masukkan blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan bumbu matang.

Masukkan ayam, air, garam dan gula pasir. Tumis sampai ayam matang. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan ayam. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dengan nasi. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit. Disini pengganti santan cukup pakai kemiri saja.

Resep Nasi Kebuli Ayam #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kebuli Ayam #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait