Langkah 1

Langkah 2

Campur ikan bandeng, bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam.

Langkah 3

Langkah 4

Ungkep ikan bandeng sampai matang dan airnya habis.

Langkah 5

Bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Lada

Ikan Bandeng Ungkep

Siapkan udang kering, bilas lalu blender dengan 100 ml air.

Masak sisa air 650 ml, bawang putih, garam dan udang kering yang sudah diblender, masak hingga mendidih, angkat.

Masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan hingga hangat, lalu tuang kedalam wadah.

Tambahkan minyak goreng dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Masak air hingga mendidih, lalu bentuk pempek isi dengan telur yang sudah dikocok lepas, sisanya dibentuk lenjer, rebus hingga matang, angkat.

Haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu masak bersama air, gula merah dan asam Jawa, masak hingga kuahnya agak menyusut, beri garam, jika kurang asam bisa tambahkan cuka, aduk rata, angkat lalu sajikan bersama pempek.

Langkah 6

Pas lihat udang kering ini di tukang sayur langsung kepikiran untuk dibuat pempek, katanya beda dengan ebi, karena udangnya lebih besar, rasanya agak asin dan tidak sekering ebi.

Kuah Cuko :

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Udang Kering

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan daging sapi dan aduk-aduk sampai kaku.

Tuang santan dan masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai daging sapi matang dan kuahnya surut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mantap sekali dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Lengkuas

Pala

Santan

Kalio Daging Sapi

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Hai Sobat Yummy!</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Menuju akhir tahun, ada hadiah dari Yummy nih.&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Yup, selamat untuk <strong>3 Sobat Yummy</strong> yang menjadi pemenang <strong>Tips Terbaik</strong>&nbsp;dari event <strong>Kurasi Cepet: Tips &amp; Trik!</strong></div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Berdasarkan keputusan tim Yummy, berikut merupakan nama pemenang yang akan mendapatkan Alat Masak secara gratis dari Yummy</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">
<div><strong>1. Irma Anisarahma [1 unit&nbsp;<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Samono Mixer]</span></strong></div>

<div><strong>2. Hisan Spatula [1 unit&nbsp;<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Samono Blender]</span></strong></div>

<div><strong>3. Siti Mudrikah [1 unit&nbsp;<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Pero Multifunction Oven]</span></strong></div>

<div>&nbsp;</div>

<div>&nbsp;</div>

<div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Stay tune di Yummy App dan instagram Yummy untuk mendapatkan informasi event-event berikutnya, ya!</span></div>

<div>&nbsp;</div>

<div>&nbsp;</div>

<div>&nbsp;</div>

<div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">*Pemenang akan dihubungi oleh tim Yummy via email/whatsapp</span></div>
</div>

Pengumuman Pemenang Kurasi Cepet: Tips & Trik!

Lalu potong potong bahan sambal sebelum di goreng. Belah cabai rawit menjadi 2 bagian (agar tidak meletus saat digoreng).

Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal.

Tutup wajannya (agar bahan sambal cepat layu).

Setelah bahan sambal menjadi layu, masukkan ke dalam ulekan. Tambahkan sedikit garam. Lalu ulek (tidak perlu terlalu halus).

Masukan gula merah dan gula pasir. Ulek hingga gula merah larut.

Masukan potongan belimbing wuluh. Ulek lagi.

Langkah 7

Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal goreng belimbing wuluh siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Rawit

Belimbing

Terasi

Tomat

Gula

Minyak

Sambal Goreng Belimbing Wuluh

Uleg kasar semua bahan bumbu atau bisa menggunakan blender, sesuai selera.

Bersihkan daun kemangi. Cuci bersih, tiriskan.

Tambahkan kecap, garam, gula dan daun kemangi. Aduk merata masak sampai semua bahan matang. Sajikan.

Rasa pedas dan wangi yang khas dari kemangi. Bikin makan makin nambah terus.

Bahan bumbu

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Pedas Kemangi

Siapkan panci presto, masukan kacang hijau, jahe, dan tambahkan air hingga kacang hijau terendam. Tutup panci rapat, masak 15-20 menit (sesuaikan lamanya dengan panci presto masing-masing) hingga kacang hijau empuk. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Koreksi rasa, lalu angkat

Bersihkan panci presto, lalu presto juga beras ketan hitam, daun pandan dan air hingga terendam. Presto hingga beras ketan matang dan lembut. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut dan ketan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Untuk kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan hingga hampir mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat, kacang hijau, ketan hitam, dan siram kuah santan dalam mangkuk saji

Bubur kacang hijau ketan hitam paling enak disantap hangat di sore hari atau di pagi hari, terutama jika hari mendung atau hujan.

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam 

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan kelapa parut dan daun bawang, aduk rata.

Enak banget, dimakan dengan nasi hangat..

Daun Bawang

Kelapa

Telur

Dadar Kelapa Pedas

Siapkan ususnya, cuci bersih kemudian rebus dengan air dan daun jeruk. Setelah mendidih, angkat dan buang air rebusan pertama. (Supaya kotoran nya hilang). Tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, usus, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk ayam, penyedap rasa dan bumbu halus. Kemudian hidupkan api kompornya.

Masak hingga air nya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya ya.

Jika sudah matang, air nya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan usus. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Bumbu Halus :

Bumbu Seasoning :

Sate Usus Bumbu Kuning

Potong-potong terong, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan kemiri.

Masukkan terong, tahu pong, daun salam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan. Aduk-aduk agar tidak pecah santannya.

Setelah mendidih dan matang, matikan api. Sajikan.

Resep sederhana namun rasanya enak. Cocok untuk anak-anak yang tidak suka pedas.

Tahu

Terong

Lodeh Terong Tahu

Pecahkan telur dalam mangkuk, tambahkan garam.

Panaskan teflon, beri butter tuang kocokan telur.

Biarkan susu cair meresap ke dalam telur, sajikan hangat dengan sandwich atau kentang goreng.

Menu western yang simple dan sehat untuk sarapan.

butir

Keju

Susu

Butter

Scrambled Egg #RabuEkstraPoin

Masukkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu jamur.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Tuang telur, tunggu hingga cukup kokoh bagian bawahnya.

Gulung dengan bantuan sutil ke salah satu sisi telur. Tekan perlahan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Halal

Telur Dadar Gulung Pedas

Dalam sebuah wadah hancurkan tahu dengan garpu.

Lalu masukan tepung terigu serba guna, tepung terigu segitiga dan daun bawang.

Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya. Jika kurang gurih tambahkan sedikit garam. Sisihkan.

Dalam wadah lain masukan terigu serbaguna dan maizena, tuang air ke dalamnya lalu aduk hingga larut. Masukan telur.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya (tambahkan air jika dirasa adonan terlalu kental).

Siapkan teflon. Oles permukaan teflon dengan minyak. Buat dadaran dengan menuang 1 sensok sayur adonan telur, ratakan. Masak hingga permukaannya matang / sudah tidak menempel di teflonnya. Angkat, lakukan hingga adonan kulit dadar habis.

Dadaran kulitnya siap digunakan (saya dapat 3 buah kulit dadar).

Letakan 1 lembar kulit dadar. Lalu tuang adonan tahu di atasnya sambil diratakan (lihat gambar) bagian ujungnya jangan diberi adonan tahu agar mudah menggulungnya.

Setelah rata, gulung adonan rolade tahu. Potong-potong menyerong, lalu goreng hingga matang, angkat. Tiriskan.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tata rolade tahu di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Adonan Kulit Dadar :

Tepung

Tepung Maizena

Rolade Tahu

Iris 2 siung bawang merah dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kunyit, kemiri, dan garam.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukan terong dan tahu tunggu hingga mendidih.

Sudah matang, taburi bawang goreng diatasnya.

Salah satu menu kesukaan ibu yang enak dan bikin nagih.

Alat

Terong Tahu Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan cabe,  jahe, lengkuas, serai, daun jeruk , daun salam dan tomat. Aduk hingga layu

Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang (ayam digoreng asal berkulit saja)

Tambahkan kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan air panas , jangan terlalu banyak, cukup hingga ayam terendam saja. Angkat cabai hijau supaya tidak over cook.

Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut , tambahkan lagi sedikit air panas. Koreksi rasa Masukkan daun bawang, masak lagi hingga menyusut dan bumbu merasuk.

Biasa yang kita temui di menu prasmanan, ayam masak asam manis itu dibuat dari fillet ayam yang dipotong kotak kecil dan digoreng tepung. Kemudian disiram atau diaduk dengan kuah kental asam manis berwarna orange kekuningan. Otomatis bumbunya banyak memakai saus tomat. Berbeda dengan Ayam Masak Asam Manis ala Banjar (Kalsel), bumbunya lebih berwarna kecoklatan karena lebih banyak memakai kecap. Potongan ayamnya ukuran 1 kali makan. Tak ketinggalan cabai hijau besar utuh yang dibelah memanjang.

Bumbu Iris Dan Geprek

Bumbu Cemplung

Kecap Manis

Ayam Masak Asam Manis ala Banjar

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas dan cuci ubi, lalu kukus selama 25 menit.

Haluskan ubi lalu masukkan tepung tapioka, gula dan susu bubuk.

Celupkan ke adonan basah lalu balut dengan tepung panir.

Resep Nasi Kepal Goreng #lebihsehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kepal Goreng #lebihsehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif