Sangrai tepung kanji dan daun pandan dengan api kecil sambil di aduk-aduk agar tidak gosong, sangrai kurang lebih 10 menit sampai tepungnya ringan.

Langkah 1

Masukkan margarin, gula halus dan kuning telur lalu aduk hingga rata dan lembut.

Langkah 2

Tambahkan santan instan, lalu aduk lagi sampai rata.

Langkah 3

Lalu masukkan tepung kanji yang sudah disangrai dan sudah dingin, aduk hingga rata.

Langkah 4

Ambil secukupnya adonan lalu masukkan dalam cetakan dan semprotkan ke loyang yang sudah di olesi margarin, bentuk sesuai selera. Lalu panaskan oven kemudian masukkan loyang yang sudah diberi adonan, panggang selama kurang lebih 30 menit.

Langkah 5

Kue kering yang sering kita jumpai waktu lebaran, rasanya enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Margarin

Santan

Telur

Tepung Tapioka

Kue Semprit Jadul Super Renyah

Kukus labu kuning kemudian keruk dagingnya. Timbang sebanyak 200gr.

Dalam wadah masukkan terigu, gula, ragi instan, kuning telur, santan instan dan susu dingin.
Masukkan juga labu kuning kemudian mikser sampai tercampur.

Masukkan margarin dan garam, lanjut mikser sampai kalis elastis.

Diamkan adonan selama kurang lebih 45-60 menit.

Kempiskan adonan, potong-potong dan timbang masing-masing 35 gr. Bulat-bulatkan, diamkan 10 menit.

Langkah 6

Bulatkan lagi lalu tata di loyang lalu diamkan selama 60 menit.

Langkah 7

Panaskan oven di suhu 200°C. Sebelum dipanggang olesi permukaan roti dengan susu cair. Waktu pemanggangan 20 menit atau disesuaikan dengan oven masing-masing.
Setelah matang, olesi dengan margarin.

Langkah 8

Labu sebagai sumber vitamin A dan C sangat baik untuk tubuh. Selain dijadikan kolak, labu juga bisa untuk campuran roti. Rasanya sangat enak dan lembut.

Isian

Olesan

Gula

Labu

Ragi

Susu

Tepung

Roti Sobek Labu Kuning

Campur susu, telur, kaldu bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan aduk rata.

Tuang campuran susu dan telur ke roti tawar, dan aduk rata.

Masukkan ayam cincang, bawang bombay, dan oregano ke adonan roti, lalu aduk rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm yang telah di poles dengan mentega atau minyak sayur. Kemudian ratakan dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Lalu, angkat dan dinginkan.

Potong-potong ukuran 2 x 7 cm (menjadi 30 potong), lalu bungkus dengan kulit lumpia.

Goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan garing, kemudian angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Lembut dan gurihnya roti dipadukan dengan kulit lumpia yang garing mempunyai rasa tersendiri 😍😍 salah satu variasi olahan roti dan sebelum di coba kedengaran aneh tapi bila sudah di coba membuat ketagihan😊😊

Ayam

Bawang Bombay

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Oregano

Pala

Roti Tawar

Lumpia Roti

Sangrai oat dengan api kecil, aduk terus sampai oat berubah warna menjadi agak kecoklatan. Pastikan jangan sampai gosong.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga oat bertekstur lembab dan menggumpal. Jika sudah, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan irisan wortel, aduk sampai wortel layu.

Tambahkan telur, lalu orak arik dan campur dengan bahan lainnya.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kecap. Aduk rata, sajikan.

Alternatif menu oat gurih yang wajib dicoba.

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Oatmeal

Wortel

Nasi Goreng Oat

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan udang, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata, tumis hingga udang matang.

Kemudian masukkan kentang goreng, aduk rata perlahan.

Tumis terus perlahan hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Pastikan menumis bumbunya hingga benar-benar matang agar rasa sambal goreng tidak langu.

Bumbu Halus :

Pagi mbak, resepnya mantulll keluarga dirumah Suka banget, jd ketagihan buat nanti bikin lagi 💐💐 #RecookYummy

Bawang Merah

Kentang

Udang

Sambal Goreng Kentang Udang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Biji Salak

Biji salak

Kolak Biji Salak

Biji Salak #MabarYummyCommunityRamadhan

Bubur Biji Salak

Biji Salak #JelajahBarat

Biji Salak Hijau

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kangkung, kaldu jamur, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan sarden. Aduk rata perlahan.

Ikan

Kangkung

Kangkung Cah Sarden #MENUTANGGALTUA

Kupas, potong miring wortel dan jagung muda. Kemudian rebus hingga matang.

Cuci bersih bunga kol, potong-potong dan rendam sebentar dalam air garam untuk mengeluarkan ulat dalam bunga kol. Rebus bersama jamur kuping sebentar saja agar struktur sayuran masih kriuk.

Tumis bahan dihaluskan hingga harum, masukkan potongan bawang bombay, ayam dan baso beri air sedikit, masak hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, masukkan saos tiram, gula dan garam aduk hingga rata, kemudian masukkan semua sayuran dan cabai aduk hingga rata dan koreksi rasa hingga sesuai selera.

Biasanya kimlo disajikan denga kuah seperti sop kali ini saya share resep kimlo tetapi dengan kuah yang sangat sedikit bahasa jawanya nyemek-nyemek, sehingga cocok sebagai pelengkap menu harian.

Bahan Dihaluskan

Baby Corn

Bihun

Jamur

Kimlo Kering

Kukus labu hingga matang, setelah matang haluskan.

Campur semua bahan biang, diamkan hingga berbusa banyak.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan gula sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, masukan labu mix asal rata.

Selanjutnya masukan terigu, vanili dan santan, mix hingga rata. Matikan mixer.

Masukan bahan biang, aduk rata secata perlahan menggunakan spatula. Tutup dengan kain bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit tambahkan margarin cair dan garam, aduk rata.

Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin. Tuang adonan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan, tunggu hingga berpori bagian atasnya lalu tutup dan biarkan sampai matang.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Vanilla

Pukis Labu Kuning

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Masukan sawi putih, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tambahkan irisan bawang daun, kecap ikan dan minyak wijen, koreksi rasa dan sisihkan.

Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan kecap manis, saus tiram dan garam, aduk rata.

Sajikan udon bersama bakso kuah, beri cabe kering sebagai pelengkap.

Langkah 10

Bahan Udon Manis

Garam

Sawi

Bakso Kuah Udon Manis

Rebus ubi bersama gula, garam dan daun pandan.

Setelah ubi empuk dan air menyusut lalu matikan api.

Campur semua bahan vla santan, aduk sampai rata. Lalu masak sampai mengental. Jangan lupa sambil terus diaduk supaya tidak bergerindil.

Vla Santan 

Taburan

Keju

Tepung Maizena

Ubi Vla Santan Keju

Campur dan aduk rata kepala, ceker, dan bumbu marinasi. Masukkan kulkas, diamkan selama 1 jam atau semalaman

Kemudian rebus dengan 500 ml air selama 30 menit. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang

Masukkan rebusan kepala, ceker, dan air rebusan. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih

Tambahkan garam, gula, dan saus tiram. Aduk rata, masak hingga matang, tes rasa

Masukkan daun bawang dan cabai rawit hijau utuh. Aduk rata, tes rasa kembali. Biarkan hingga layu

Ceker

Merica

Minyak

Wijen

Kaldu

Cabai

Rawit

Kencur

Salam

Jeruk

Buah

Saus

Tiram

Ceker & Kepala Ayam Mercon

Tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan margarin.

Tambahkan kecap manis, gula, garam, merica dan penyedap. 
Aduk rata dan koreksi rasa.

Enak sekali cumi hitam dijadikan campuran nasi goreng.

Cumi

Kecap Manis

Lada

Nasi Goreng Cumi Hitam

Bersihkan dan cuci ikan klotok setelah itu digoreng kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Setelah harum masukkan cabe rawit, cabe hijau besar dan cabe merah besar.

Masukkan ikan asin klotok yang sudah di goreng sebelumnya, dan tumis sampai harum dan merata.

Masukkan irisan tomat, daun bawang dan bumbui dengan 1/2 sdt kaldu jamur. Tumis hingga  tomat dan daun bawang sedikit layu, kemudian angkat.

Sambal ikan asin klotok siap dihidangkan.

malam chef,  setor recooknya ya chef. ikan asinnya saya ganti sm stock yg ada di rumah aja ya chef, enak banget.  terimakasih inspirasi resepnya,  ijin share ya chef. 

Siang pak,...
Setor sambal klotoknya... Stuka banget bikin nambah terus apalagi makannya sama kerupuk bener bener enak, untuk daun bawang aq skip ya mksh referensi resepnya bner2 enak 😍👍 #JagoMasakFebruari

Sambal Ikan Asin Klotok

Potong dadu ayam fillet, kemudian campurkan dengan bawang putih, kaldu bubuk, jeruk nipis, merica serta garam, remas-remas dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Blender cabe merah, cabe rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk.

Tumis bunbu yang dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi dan berubah warna. Kemudian masukkan gula merah, aduk rata.

Masukkan kacang tanah, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, kecap manis, aduk rata.

Jika bumbu sudah mengental, masukkan air asam jawa. Aduk rata lalu koreksi rasanya, setelah itu matikan api.

Setelah dimarinasi, tusuk daging ayam dengan tusuk sate.

Kemudian panggang sebentar di atas grill pan hingga berubah warna.

Ambil sedikit bumbu kacang, beri 2 atau 3 sendok makan kecap manis, setelah itu oles dan campurkan sate yang sudah dipanggang dengan bumbu kacang.

Setelah itu panggang kembali hingga sate set.

Penyajian : tata nasi atau lontong di atas piring saji, kemudian beri sate ayam, siram dengan bumbu kacang. Beri tambahan kecap manis jika suka. Taburi dengan bawang goreng, setelah itu sajikan bersama acar timun.

Menu untuk kumpul keluarga yang nikmat. Pakai daging paha ayam fillet. Rasanya lebih juicy. Sate ayam cocok disantap dengan lontong atau nasi. Bumbu kacangnya cukup pedas, jadi tidak diperlukan sambal tambahan.

Bumbu Kacang:

Bahan Lainnya:

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Sate Ayam

Campurkan mentega, peanut butter, gula, dan kuning telur dalam satu wadah. Setelah itu aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Tambahkan vanila dan tepung terigu lalu aduk lagi dengan spatula hingga tercampur rata.

Resep Nasi Kepal Telur Nori

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kepal Telur Nori

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait