Nasi Kucing #EkstraPoin17an

Resep Nasi Kucing #EkstraPoin17an

Nita95

Nita95

5.0

(3 Rating)

Nasi kucing sering dijual di angkringan atau wedangan di pinggir jalan daerah Jogja dan Solo. Nama nasi kucing sendiri hanya pengibaratan karena porsiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 ekor ikan bandeng

Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng ikan

Bahan Sambal :

25 buah cabai merah besar

20 buah cabai rawit

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

3 cm terasi bakar

1 sdt gula merah

1/2 sdt garam (sesuai selera)

1/4 sdt kaldu bubuk

2 buah tomat merah

4 lembar daun jeruk

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci ikan bandengnya. Tiriskan.

Langkah 1

Cuci ikan bandengnya. Tiriskan.

Goreng hingga matang ikan bandengnya.

Langkah 2

Goreng hingga matang ikan bandengnya.

Rebus cabai, dan duo bawang hingga airnya mendidih dan tercium wangi khas cabai. Angkat, tiriskan.

Langkah 3

Rebus cabai, dan duo bawang hingga airnya mendidih dan tercium wangi khas cabai. Angkat, tiriskan.

Potong tomat lalu goreng 1/2 matang.

Langkah 4

Potong tomat lalu goreng 1/2 matang.

Haluskan cabai,  terasi bakar, duo bawang, garam, gula merah, kaldu bubuk, daun jeruk. Lalu masukkan tomat. Haluskan hingga semua tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Haluskan cabai, terasi bakar, duo bawang, garam, gula merah, kaldu bubuk, daun jeruk. Lalu masukkan tomat. Haluskan hingga semua tercampur rata. Koreksi rasanya.

Goreng sambal hingga matang. Angkat.

Langkah 6

Goreng sambal hingga matang. Angkat.

Dalam piring saji, ambil nasi hangat, sambal dan ikan bandengnya. Nikmati nasi kucing dengan ditemani segelas es teh.

Langkah 7

Dalam piring saji, ambil nasi hangat, sambal dan ikan bandengnya. Nikmati nasi kucing dengan ditemani segelas es teh.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement