Cuci bersih dan potong-potong daging ayam

Langkah 1

Haluskan 2 siung bawang merah, bawang putih, ketumbar, kaldu jamur, dan garam

Langkah 2

Bumbui ayam dengan bumbu halus, aduk hingga rata. Diamkan minimal 1 jam

Langkah 3

Tusuk daging ayam. Jika menggunakan lemak/kulit susun selang seling antara daging dan kulit/lemak ayam

Langkah 4

Balurkan kecap pada sate yang sudah ditusuk

Langkah 5

Panaskan panggangan lalu panggang sate dengan api kecil. Pastikan setiap permukaan sate matang dan tidak gosong

Langkah 6

Setelah setengah matang, balurkan kembali kecap pada sate, lalu panggang kembali

Langkah 7

Panggang kembali sate hingga matang sempurna

Langkah 8

Selagi menunggu sate matang, siapkan sambal kecap

Bahan sambal kecap: 3 siung bawang merah iris-iris, 1 buah tomat potong-potong, 3 buah cabai rawit potong-potong, tambahkan kecap lalu aduk rata

Langkah 9

Sajikan sate dengan sambal kecap selagi hangat

Langkah 10

Bahan Utama

Daging

Ayam

Garam

Kaldu

Jamur

Ketumbar

Kecap

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Mentega

Sate Ayam Maranggi

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk,  bawang putih bubuk, soda kue, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.

Ambil 3 sdm campuran tepung. Beri air, aduk rata lalu celupkan potongan ayam.

Gulingkan pada tepung pelapis. Balur rata sambil ditekan-tekan.

Goreng dalam minyak panas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan  terasi, bawang putih, cabe, dan tomat.  beri minyak panas. Aduk rata.

Bahan Tepung :

Bahan Sambal :

Ayam Geprek Sambal Terasi

Kemudian masukkan garam, kecap manis, saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Halo mba, setor recook ya ..
simpel dan enak banget. trimakasih resepnya🙏🏻. izin reshare ya..🤗
#RecookYummy

Daun Bawang

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Goreng

Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, sisihkan.

Campur susu cair coklat, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali.

Tuang cairan susu ke dalam campuran terigu, aduk hingga rata.

Ambil ±60 ml adonan, tambahkan dengan susu kental manis coklat. Sisihkan, digunakan nanti sebagai bahan pelapis.

Lapisan pertama: Tuang ¹/³ bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20×10 yang telah dioles dengan minyak tipis-tipis dan rata. Panaskan kukusan, kukus selama 7 menit di api sedang cenderung kecil.

Lapisan kedua: Tuang ¹/² bagian lapisan coklat di atas lapisan pertama. Kukus selama 10 menit. Ulangi langkah yang sama untuk lapisan ke 3 dan 4.

Lapisan kelima: Tuang sisa adonan, kukus selama 30 menit hingga matang.

Cake coklat yang simpel dan ekonomis. Tanpa mixer, tanpa telur, tanpa oven, cukup diaduk aja. Moist dan nyoklat banget.

Baking Powder

Cokelat

Tepung Terigu

Cake Coklat Kukus Tanpa Telur

Tumis cabai bawang dan tomat sampai harum

Jika sudah harum masukan oncom dan leunca.

Beri 2 sdt penyedap rasa ayam dan 1 sdt gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata, jika sudah dirasa matang angkat dan sajikan oncom.

Resep masakan orang orang sunda yang bikin nagih dan ngabisin nasi.

Bumbu Iris

Halal

Bawang Merah

Cabe

Oncom Uluketeuk Leunca

Panaskan minyak kemudian goreng kerupuk nya.

Cuci bersih bahan bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu halus dan cabe giling merah sampai wangi, masukkan penyedap rasa dan garam.

Masukkan air dan dedaunan, masak hingga mendidih.

Kemudian larutkan tepung dengan santannya.

Kemudian masukkan larutan tersebut sambil terus di aduk, masak hingga mengental dan meletup-letup.

Ini makanan enak, kerupuk ubi pakai kuah sate dan ditambah dengan bihun goreng diatasnya. Rasanya mantaap

Bumbu halus

Dedaunan

Bawang Putih

Santan

Tepung

Kerupuk Kuah Sate Khas Sumbar

Cuci bersih cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Kemudian rebus semua bahan tadi hingga layu, tiriskan dan blender hingga halus atau sesuaikan.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih yang sudah di blender tadi hingga harum.

Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Kemudian masak hingga harum dan matang kemudian beri air.

Setelah mendidih, tambahkan tomat, masak hingga tomat layu.

Setelah tomat layu dan sambal menyusut airnya, tambahkan garam, gula merah, gula putih dan penyedap rasa. Masak hingga sambal tidak mengandung air lagi. Matikan api, dinginkan dan simpan di wadah kedap udara.

Sajikan dengan lauk dan sayur favorit ya.

Sambal Goreng

Rebus air sampai mendidih, kemudian tuangkan bumbu halus.

Masukkan juga rempah, kemudian rebus 10-12 menit.

Masukkan ikan patin fillet. Masak ± 8 menit.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan tomat masak ± 2 menit.

Terakhir masukkan sawi putih, jamur enoki, daun bawang dan seledri. Masak 1 menit atau sampai layu. Matikan api. Angkat kemudian sajikan.

Hangat di tenggorokan dan nyaman di lambung. Ini aku bikin yang tanpa minyak. Jadi cocok untuk meal plan untuk kalian yang lagi diet. Baik juga dikonsumsi pas tubuh ada gejala flu. Yuk cobain! 😉

BUMBU REMPAH

Bumbu Halus:

Ikan

Wortel

Sop Ikan Patin Rempah

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih cabe dan daun jeruk.

Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Masukkan semua bahan kedalam wajan kecuali gula aren dan asam jawa. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan blender. Masukkan bahan yang telah digoreng tadi. Tambahkan gula aren, asam jawa, garam dan kaldu jamur. Tambahkan juga sedikit air. Blender tapi jangan sampai terlalu halus.

Pindahkan sambel pecel ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sampai sambel pecel larut.

Potong-potong sayur bayam lalu cuci bersih. Didihkan air di dalam panci. Masukkan bayam dan rebus selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.

Kupas mentimun lalu cuci bersih. Potong-potong mentimun sesuai selera.

Masukkan sayur bayam dan mentimun ke dalam mangkuk. Siram dengan sambel pecel. Aduk-aduk sampai sambel pecel tercampur rata dengan sayuran.

Sayuran yang dicampur dengan sambel pecel khas kota solo. Sambel pecel ini rasanya pedas manis asam dengan aroma daun jeruk yang wangi. Ini cara lain makan sayuran selain di sayur bening. Yummy!

Bayam

Kacang

Timun

Pecel Sayur

Goreng tahu hingga kecokelatan dan tidak terlalu kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk kembali hingga bumbu tercampur.

Jika bumbu sudah sedikit mengental, tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Tahu

Sambal Tahu Kemangi

Campur terigu, kelapa parut, gula pasie, garam dan vanili, aduk hingga adonan tercampur rata.

Panaskan cetakan, oleskan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup dan biarkan sampai matang.

Gula

Kelapa

Buroncong #JagoMasakMinggu9Periode3

Rendam kacang hijau minimal 3 jam. Lalu masukkan panci dan beri air serta daun pandan.

Campur semua bahan kuah putih, aduk rata.

Bubur kacang ijo kental ala jualan abang-abang.

Kuah Putih

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo Ala Abang-abang

Aduk-aduk bahan semuanya sampai rata lalu masukkan ke loyang dan kukus sampai matang.

Panaskan wajan, beri margarin sedikit , masak hingga keemasan, tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Nasi Patty Nugget Daging Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Buat kelapa muda KW, campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang.

Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Buat air gula, campur dan aduk rata air panas dan gula pasir. Setelah gula larut, biarkan dinginkan.

Penyajian :
Campurkan perasan jeruk, selasih dan nata de Coco ke dalam wadah berisi kelapa muda kw. Tambahkan air gula, lalu beri es batu.

Pakai kelapa muda kw, campur dengan air jeruk. Segeeeerr.

Jelly

Selasih

Es Degan Jeruk #JagoMasakMinggu6Periode3

Goreng ikan asin hingga matang dan garing, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukan ikan asin goreng, kaldu, sedikit garam, dan gula.

Aduk hingga rata dan bumbu menyatu. Siap disajikan.

Bentuknya yang sangat tipis, memberikan tekstur yang renyah saat digigit, dan rasanya yang guruh membuat nasi panas menjadi gampang habis. Menu ini cocok untuk pendamping berbagai tumisan.

Asin Bulu Ayam Balado

Campurkan tepung terigu, gula halus dan margarin, lalu aduk rata. Tambahkan kuning telur. Diamkan adonan 15 menit di dalam kulkas.

Kocok hingga semua larut dan tercampur rata.

Tuang bahan isi, oven dengan suhu 160°C hingga matang.

Ini enak banget. Dalemnya creamy dan lembut banget.

Margarin

Susu

Kue Lontar Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih udang rebon lalu rendam dengan air panas selama 10 menit kemudian tiriskan.

Kupas petai lalu potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang dan cabe yang sudah di iris, tambahkan daun salam tumis hingga harum.

Masukkan udang rebon aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan sedikit air, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan petai aduk rata masak hingga petai setengah matang lalu angkat dan sajikan.

Masyaallah dinikmati dengan nasi hangat nikmat pakai banget

Petai

Udang

Tumis Petai Udang Rebon

Cuci sayuran seperti buncis, jagung, dan wortel. Kemudian potong kecil buncis.

Lakukan hal yang sama pada jagung dan wortel. Pipil jagung dan juga wortel, sisihkan.

Masukan beras yang sudah dicuci ke dalam panci atau tempat menanak nasi. Masukan sayuran, kornet, bawang putih utuh, kaldu bubuk sapi, garam, dan lada hitam tumbuk. Beri air, aduk rata dan masak hingga matang.

Setelah matang, masukan butter dan keju, kemudian aduk rata.

Ambil secukupnya nasi, kemudian bulat-bulatkan. Siap disajikan dengan dadar telur atau pelengkap lainnya.

Kornet

Nasi Kepal Kornet

Ulek cabai dan oncom terlebih dahulu hingga halus.

Masukan bawang putih, kencur dan semua bahan ulek. Lalu masukan kemangi aduk rata.

Ambil nasi buras ratakan, lalu beri isian oncom.

Rapikan agar isian ditengah lalu gulung dan pres agar kuat dan terbentuk.

Lipat dan kunci digen tusuk gigi atau tusuk sate.  Jika tidak ada tusuk sate boleh hanya dilipat seperti sebelah kiri.

Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang 45 menit-an.

Camilan berat favorit anak. Tingkat kepedasan disesuaikan selera.

Bumbu

Pelengkap

Kreasi Resep Cemilan Berat cocok dinikmati di pagi hari ataupun di sore hari

Daun Pisang

Kencur

Buras Oncom Kemangi #KURCEPCEMILANANAK

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Setelah mendidih masukkan jagung dan labu.

Setelah 5 menit, masukkan bayam. Aduk sampai bayam layu

Masukkan kaldu ayam dan garam sesuai selera. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Sarapan pagi dengan kuah sesayuran segar.

Jagung

Labu Siam

Kuah Bayam Labu Siam

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Angkat ayam dari panci, lalu masukkan tumisan bawang.

Sop ayam dengan rasa lada yang lebih dominan, sop ayam ini berasal dari Jamblang salah satu daerah di Kabupaten Cirebon.

Resep Nasi Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait