Nasi Kuning

Step 1

Peras kelapa dengan 600 ml air hingga menjadi santan

Step 2

Rebus santan dengan api kecil. Masukan bumbu halus yang sudah di blender.

Step 3

Masukan daun jeruk,serai dan cengkeh

Step 4

Tambahkan bubuk kare

Step 5

Masukan santan berbumbu tadi ke dalam beras yang sudah dicuci bersih, masak dengan api kecil aduk rata hingga air mulai meresap dan berkurang. Matikan api

Step 6

Beri air ½ dari batas panci pengukusan, kemudian nyalakan api, masukan beras ke dalam panci (letakkan daun pandan di bawah dan atas beras) ratakan dan masak hingga matang 50 menit. Jika sudah matang aduk nasi dengan menambahkan minyak samin. Sajikan dengan aneka lauk kesukaan