SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Nasi Kuning Bento Karakter

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Nasi kuning bentuk bento yang lucu cocok untuk acara syukuran, untuk bahan pelengkap resep sudah tayang di akun saya.

Bahan Utama

3.5 kg beras

1/2 kg beras ketan rendam selama 5 jam

1,5 kelapa parut (diambil santan 6-7 liter)

7 lembar daun salam

7 lembar daun jeruk

2 lembar daun pandan

3 batang serai geprek

3.5 sdm garam

2 ruas kunyit parut

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bahan Kering Tempe

3 papan tempe potong korek api, goreng 1/2 matang

250 gr gula merah

2 sdm garam

5 ruas laos

6 lembar daun salam

7 lembar daun jeruk

5 buah cabe merah kriting potong serong

15 siung bawang merah iris tipis

10 siung bawang putih iris tipis

300 ml air

2 sdm air asam jawa

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya minyak untuk menumis

Bahan Mie Goreng

1 pack mie kering isi 10 keping rebus tiriskan

Secukupnya bakso sapi iris tipis

1/2 bungkus kaldu bubuk

1 sdm garam

1 sdt gula pasir

150 ml air

Secukupnya kecap manis

1 sachet saos tiram

Bumbu Mie Goreng Haluskan

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt merica butiran

3 buah kemiri

Bahan pelengkap

40 buah kroket solo

40 cup pudding puyo

40 butir telur pindang

2 loyang brownis

1 bungkus abon sapi

1 bungkus srundeng

Secukupnya daun selada

2 buah timun

40 nugget goreng

Cara Memasak

Step 1

Peras santan, masak dengan bumbu daun salam, serai, daun jeruk, daun pandan, air kunyit, dan garam hingga mendidih. Matikan api.

Step 2

Cuci bersih beras dan beras ketan sebanyak 3x kemudian panaskan kukusan. Setelah mendidih, masukkan campuran beras dan beras ketan kemudian kukus selama 30 menit.

Step 3

Tambahkan air jeruk nipis.

Step 4

Setelah kaku, angkat dari dandang dan masukkan ke dalam kuah santan yang sebelumnya sudah dimasak. Aduk rata hingga air asat, angkat dan aduk-aduk sebentar. Panaskan kembali kukusan dan setelah mendidih masukkan adonan nasi kukus kurang lebih 45 menit.