Nasi Lalapan Ayam Bakar

Resep Nasi Lalapan Ayam Bakar

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Resep favorit keluarga di rumah. Ayam bakarnya manis, dipadukan dengan sambal yang pedas dan gurih. Lezat..! Happy cooking sobat yummy..

Bahan Utama

500 gr ayam, potong sesuai selera

1 sdm gula merah, sisir

2 sdm kecap manis

1 ruas lengkoas, geprek

1 sdt kaldu bubuk

Air secukupnya

Bumbu Halus Ungkep Ayam:

4 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 sdt ketumbar bubuk

Bahan Sambal:

1 bh tomat

10 bh cabe rawit merah

7 bh cabe merah keriting

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt terasi

Garam secukupnya

2 bh jeruk limo, peras airnya

½ sdt gula merah

Pelengkap:

Nasi putih

Timun

Kemangi

Tomat

Advertisement

Cara Membuat

Rebus cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Kemudian tiriskan.

Langkah 1

Rebus cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Kemudian tiriskan.

Blender atau boleh juga diulek bahan rebusan bersama bahan sambal lainnya. Cicipi rasanya.

Langkah 2

Blender atau boleh juga diulek bahan rebusan bersama bahan sambal lainnya. Cicipi rasanya.

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, beri air secukupnya. Tambahkan kaldu bubuk dan lengkoas geprek.

Langkah 3

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, beri air secukupnya. Tambahkan kaldu bubuk dan lengkoas geprek.

Jika air sudah mulai berkurang, masukkan kecap manis.

Langkah 4

Jika air sudah mulai berkurang, masukkan kecap manis.

Masukkan juga gula merah. Kemudian aduk rata.

Langkah 5

Masukkan juga gula merah. Kemudian aduk rata.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap kemudian matikan api.

Langkah 6

Masak hingga air asat dan bumbu meresap kemudian matikan api.

Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bahan ungkep.

Langkah 7

Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bahan ungkep.

Panggang hingga set.

Langkah 8

Panggang hingga set.

Penyajian: Tata nasi di atas piring saji, beri ayam bakar dan bahan pelengkap serta sambal. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Penyajian: Tata nasi di atas piring saji, beri ayam bakar dan bahan pelengkap serta sambal. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement