Nasi Lengko Cirebon

Resep Nasi Lengko Cirebon

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana

Bahan Utama

150 gram tempe (1 bungkus)

4 buah tahu

250 gram tauge

2 buah mentimun, cacah kasar

5 batang seledri, iris halus

1 ons kacang tanah

3 siung bawang putih

3 buah cabai tanjung

Secukupnya air untuk bumbu kacang

5 sendok makan gula merah, sisir halus (tambah jika kurang)

Secukupnya kecap manis

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Secukupnya garam

Pelengkap: kerupuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Iris tahu seperti korek api. Goreng hingga matang.

Langkah 1

Iris tahu seperti korek api. Goreng hingga matang.

Iris tempe seperti korek api. Goreng hingga matang.

Langkah 2

Iris tempe seperti korek api. Goreng hingga matang.

Didihkan air. Setelah air mendidih masukan tauge. Rebus sebentar saja (sampai tauge layu). Angkat. Tiriskan.

Langkah 3

Didihkan air. Setelah air mendidih masukan tauge. Rebus sebentar saja (sampai tauge layu). Angkat. Tiriskan.

Goreng kacang tanah lalu blender dengan bawang putih dan cabai merah. Tambahkan air untuk memudahkan proses blender.

Langkah 4

Goreng kacang tanah lalu blender dengan bawang putih dan cabai merah. Tambahkan air untuk memudahkan proses blender.

Masukan kacang yang sudah diblender ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu kacang mengental dan keluar minyaknya. Masukan gula merah, kaldu ayam bubuk garam, dan kecap manis. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Langkah 5

Masukan kacang yang sudah diblender ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu kacang mengental dan keluar minyaknya. Masukan gula merah, kaldu ayam bubuk garam, dan kecap manis. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Penyajian: tata nasi di piring saji. Taburi dengan sedikit tempe, tahu, tauge, timun dan daun bawang. Lalu tuang bumbu kacang di atasnya. Tambahkan juga kerupuk. Siap disajikan.

Langkah 6

Penyajian: tata nasi di piring saji. Taburi dengan sedikit tempe, tahu, tauge, timun dan daun bawang. Lalu tuang bumbu kacang di atasnya. Tambahkan juga kerupuk. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement