Tumis bumbu halus dan irisan cabe rawit hingga harum.

Langkah 1

Masukkan daging ayam dan tulang ayam, masak hingga berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan sayuran, masak hingga sayuran layu.

Langkah 4

Masukkan kaldu bubuk, garam, penyedap, dan kecap manis, aduk rata, kecilkan api.

Langkah 5

Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya, aduk hingga bumbu rata, koreksi rasa.

Langkah 6

Siapkan daun pisang, bungkus mie seperti membungkus nasi bakar.

Langkah 7

Bakar diatas teflon hingga daun kecoklatan, sajikan hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Mie Ayam Bakar

Siapkan dan panaskan wajan lalu tumis bumbu sampai aromanya keluar dan masukan sereh, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, lada, gula pasir, lalu aduk sampai tercampur.

Masukkan kaldu jamur, tes rasa sesuai selera. Aduk ayam suwir sampai tercampur dan biarkan sampai air menyusut.

Pindahkan ayam suwir bumbu kuning ke piring dan siap dihidangkan.

Gula

Lada

Ayam Suwir Bumbu Kuning #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga garing.

Ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih serta kaldu jamur.

Kemudian siam dengan minyak panas, lalu beri MSG, aduk rata.

Penyajian : tata nasi di atas piring saji, beri timun dan daun kemangi, tambahkan tempe dan sambal yang sudah di penyet. 
Kemudian sajikan.

Bahan Sambel:

Pelengkap:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Nasi

Tempe

Timun

Sego Tempe Penyet Suroboyo #JagoMasak2022

Pertama haluskan bahan untuk bumbu abon, lalu tumis sampai bumbu harum

Lalu masukan daging ayam gilingnya, sambil terus diaduk

Tambahkan air, masak sampai mendidih kemudian bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, kecap ikan dan minyak wijen sambil terus diaduk agar ayam tidak menggumpal dengan api sedang.

Masak ayam sampai kuah menyusut dan sedikit kering.

Untuk minyak bawang, cincang halus bawang merah dan bawang putih, lalu masak dengan minyak sampai berubah warna keemasan matikan api dan pindahkan ke wadah tahan panas.

Di mangkok terpisah ambil garam, penyedap, merica bubuk dan tambahkan 1.5 sdm minyak bawang aduk rata.

Lalu tuang mie yang sudah direbus aduk sampai merata.

Langkah 9

Tambahkan toping ayam, daun kucai, bawang goreng, selada dan kerupuk pangsit siap untuk di1sajikan.

Langkah 10

Salah satu kuliner khas Malang yang populer selain baksonya dan kali ini membuat sendiri di rumah sangat menyenangkan dan lebih puas pastinya 😊

Bumbu Abon Ayam

Minyak Bawang

Pelengkap

Ayam Cincang

Daun Bawang

Minyak Sayur

Pangsit Mie Malang

Rebus usus selama 15 menit lalu buang air rebusannya. 
Ganti dengan air baru, tambahkan jahe, serai dan daun salam supaya tidak amis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, serai, daun salam, jahe, lengkuas dan daun jeruk. 
Tuang 1 gelas air lalu masukkan usus. 
Aduk rata.

Beri kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. 
Aduk dan biarkan air menyusut.

Menu akhir bulan, olahan usus ayam yang enak bisa bikin selera makan nambah.

Bumbu-Bumbu

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jamur Tiram

Serai

Tumis Usus Ayam Saus Tiram #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan bread improver. Aduk rata.

Masukkan telur ke adonan kering, uleni hingga rata.

Masukkan bahan biang dan susu full cream. Uleni. Kemudian masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis.

Taruh di tempat yang sudah diolesi sedikit tepung agar tidak menempel. Tutup dengan serbet basah/ plastic wrap selama 30-45 menit.

Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Diamkan selama 5-10 menit. Bolongi menggunakan cetakan semprit agar rapi.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat dan jangan sering dibolak balik agar ada white ringnya. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Kepengen donat tapiiiii males beli 😂😂 Akhirnya bikin aja deh biar dapet banyak 🤣🤣

Bahan Biang

Empuk banget donatnya. Rasanyapun enak banget. Makasih mbak resep donatnya.
#RecookYummy

Margarin

Ragi

Telur

Tepung

Donat Lembut

Beri tepung terigu, susu bubuk, gula pasir ,tepung mocaf, dan garam, aduk rata.

Adonan dibikin bulat-bulat lalu tekan tengahnya menjadi gepeng, lalu isi tengahnya dengan irisan gula merah.

Setelah diisi gula merah/gula aren. Bulatkan, lalu sisihkan ke wadah.

Tunggu bola ubi berwarna kecoklatan , angkat dan tiriskan.

Gula Merah

Bola-Bola Ubi Isi Gula Aren #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan bumbu lalu tumis hingga minyak naik

Tambahkan air, masukkan nangka, masak hingga kuah menyusut dan meresap ke dalam nangka

Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa

Masukkan santan instan, masak hingga kuah kembali mendidih. Koreksi rasa hingga pas

Cabai

Nangka

Santan

Kaldu

Jamur

butir

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Gulai Nangka #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan daun bawang, lalu aduk rata. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Sambal

Udang

Udang Tumis Kecap

Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jintan, ketumbar bubuk, merica, dan garam.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, laos, cengkeh, dan kayu manis. Tumis sampai bau langu hilang

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan gula pasir. Masak sampai ayam setengah matang

Masukkan santan kental, cabai rawit utuh, masak dengan api kecil sampai ayam empuk. Tes rasa, angkat dan sajikan

Jeruk

Asam

Cengkeh

Buah

Rawit

Jintan

Ketumbar

Merica

Minyak

Gulai Ayam Bumbu Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci ayam, beri garam dan perasan keruk nipis sambil di gosok-gosok. Cuci bilas kembali hingga bersih.

Campur semua bumbu marinasi sambil di cacah daun bawangnya biar airnya keluar.

Masukkan bumbu marinasi kedalam ayam, aduk rata diamkan 20 menit.

Setelah di diamkan, masukkan santan lalu aduk rata.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, kukus ayam 30 menit, setelah kompor dimatikan dimkan 10 menit dalam pengukus, lalu buka dan angkat.

Jeruk Nipis

Pepaya

Ayam Jahe Kukus Santan

Iris tipis bakso sapi dan sosis. Sisihkan.

Oles roti tawar dengan saos sambal hingga merata.

Tata bakso dan sosis diatas roti tawar beroles saus sambal.

Oven selama 15 menit dengan suhu 150°C. Sebelumnya oven panaskan terlebih dahulu. Sajikan.

Recook dari mbak Rindi, simple tapi enak. Untuk sosis tidak aku tumis karena aku pakai sosis siap makan.

Hallo mbak Pipit... Punya roti tawar tinggal dua lembar udah gak ada yang nyentuh. Akhirnya tak bikin pizza aja dan jadi rebutan 😂 Biar cukup untuk kita berlima aku potong jadi 8 bagian akhirnya 🤭. Aku dan paksu cukup sepotong masing-masing. Anak-anak masing-masing dua potong. Next bikin lagi aja biar puas😊
Makasih ya inspirasinya 🙏
#JagoMasakMaret

Bakso

Roti

Pizza Roti Tawar Sosis Bakso

Masukkan semua bahan pastry ke dalam wadah.

Mikser selama kurang lebih 2 menit, atau sampai tercampur rata.

Gilas persegi panjang, lalu letakkan margarin ditengahnya, dan lipat seperti amplop, sampai adonan tertutup.

Gilas adonan pastry lagi, lalu lipat single. Lakukan berulang sampai 5 kali. Istirahatkan 1 jam di dalam profer.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan potongan ayam dan wortel, lalu masukkan susu uht, tepung, dan semua bumbu. Biarkan sampai mengental. Test rasa, sisihkan.

Ambil adonan pastry, gilas setebal 3-4 mm. Potong Kotak.

Masukkan cream soup ke dalam aluminium foil cup.

Tutup pastry di atas aluminium foil cup, olesi dengan kuning telur, masak sampai matang.

Soup creamy berpadu dengan pastry, dimakan hangat, cocok buat sarapan.

Terigu

Butter

Wortel

Bombay

Susu

Keju

Cheddar

Pala

Zuppa Soup #JagoMasakMinggu2Periode3

Goreng semua bahan bumbu sampai layu matang

Masukan bumbu ke dalam wajan, tambahkan sedikit santan, lalu masukan wortel dan labu siam. Masak sampai setengah empuk

Setelah itu, masukkan ikan dan tahu goreng. Tambahkan lagi sisa santan

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan jangan lupa koreksi rasa

Terakhir, tambahkan daun bawang iris. Siap disajikan

Kalau sudah masak sayur santan tongkol seperti di rumah, tidak akan masak apa-apa lagi sampai malam, karena makan siang dan malam dengan ini tidak akan bosan.

Bumbu

Ikan

Labu Siam

Tongkol Tahu Santan Pedas

Siapkan panci untuk merebus lalu campurkan 1 bungkus  pop ice, 1 bungkus Dancow, gula, susu kental manis, perasa Durian dan tepung maizena lalu aduk sampai rata.

Lalu tuangkan 800 ml air dan aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Jika sudah meengental dan rebusannya naik berarti sudah siap diangkat, matikan api lalu dinginkan.

Setelah dingin, lalu masukan ke dalam freezer dan dinginkan hingga setengah beku. Kurang lebih 2 jam, tergantung jenis kulkasnya, yang penting jangan sampai terlalu beku.

Setelah setengah beku, masukan kedalam wadah yang cukup besar lalu tambahkan 1 sendok SP.

Resep Nasi Lengko Cirebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Lengko Cirebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis