Cuci bersih kelapa lalu parut kemudian kukus biar tidak cepat basi.

Langkah 1

Siapkan tepung ketan beri 1/4 sdt garam didalam baskom lalu uleni dengan air yang sudah direbus sampai mendidih.

Langkah 2

Uleni sampai kalis sampai  bisa dibentuk lalu diberi pewarna sesuai selera.

Langkah 3

Isi adonan dengan gula merah yang sudah di disisir lalu dibulatkan. Lakukan sampai selesai.

Langkah 4

Panaskan air sampai mendidih lalu rebus sampai matang dan mengembang.

Langkah 5

Setelah matang balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus. Kue klepon sudah siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Kelapa

Tepung

Kue Klepon Warna Warni

Cuci jamur kemudian iris kecil, dan peras jamur hingga benar-benar kering.

Haluskan bawang merah putih, merica, dan garam kemudian masukkan irisan daun bawang.

Setelah tercampur masukkan tepung kanji dan telur.

Setelah itu masukkan adonan kedalam cetakan dengan isian telur puyuh kemudian kukus selama 15 menit hingga adonan mengeras, kemudian dinginkan.

Setelah dingin potong adonan kemudian celupkan kedalam adonan tepung basah lalu ke tepung roti, nugget siap di simpan di frezer ataupun langsung digoreng.

Cocok banget buat yang ga mau pake daging

Jamur

Telur

Garam

Lada

Roti

Ayam

Nugget Jamur

Tusukkan keju mozarella dengan tusukan sate. Sisihkan.

Pecahkan telur di dalam mangkuk besar,  lalu beri garam dan merica serta air. Kocok hingga merata.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, gunakan api sedang. Tuang 1 sendok sayur telur diatas minyak panas kemudian segera gulung menggunakan tusuk sate yang sudah ditusukkan keju.

Gunakan bantuan dinding kuali untuk merekatkan telur agar tidak berantakan. Masak hingga telur matang atau berwarna sedikit kekuningan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Mozza Balut Telur

Cuci bersih iga sapi, rebus air sampai mendidih. Masukkan iga ke dalam air rebusan untuk diblansir sebentar membuang kotorannya.

Tiriskan iga sapi, pindah dalam panci magicom. Beri air secukupnya sampai iga terendam air. Nyalakan magicom, pencel tombol "'COOK" selama 2 jam.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan tidak berbau langu.

Tuang tumisan bumbu dalam panci rebusan iga. Masukkan juga jahe geprek. Masak kembali (masih posisi tombol "COOK").

Setelah 2 jam, masukkan garam, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Lalu masukkan semua sayuran, tutup kembali magicom lalu masak sekitar 10 menit saja (posisi tombol "COOK")

Pindah magicom ke tombol "WARM", masukkan irisan daun bawang, seledri, irisan tomat dan fusili/ makaroni. tutup lagi magicom selama 10 menit. kemudian angkat dan sajikan.

Enak dan sedap sekali dari kuah kaldunya iga sapi. masak praktis pake magicom.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daging Sapi

Daun Jeruk

Pasta

Wortel

Sop Iga Sayuran

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong memanjang. Bilas kembali sampai bersih dengan air mengalir.

Didihkan air masukkan gula, garam dan bawang putih. Setelah mendidih masukkan kentang, rebus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan biarkan sampai dingin, lalu rendam dengan air es dan es batu. Diamkan selama 5 menit.

Tiriskan kentang, taburi dengan kaldu bubuk dan aduk hingga rata.

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena aduk rata. Taburi kentang dengan tepung tidak  perlu terlalu tebal cukup sampai kentang terselimuti saja.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan kentang goreng hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Kentang

French Fries Homemade #JagoMasakMinggu5Periode2

Campurkan bahan A. Aduk hingga tercampur rata, gunakan spatula. Bulatkan kemudian simpan dalam freezer selama 15 menit.

Campurkan semua bahan B. Uleni dengan tangan hingga setengah kalis. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 5 menit di suhu ruang.

Potong adonan A dan B @20gr atau sesuai selera. Gilas adonan B dengan rolling pin. Letakan adonan A di atas adonan B. Gilas dan lipat seperti amplop. Gilas kembali, lakukan hingga 2 - 3 kali. Diamkan adonan selama 30 menit. Tutup dengan serbet.

Ambil 1 lembar kulit pastry gilas melebar. Masukan potongan pisang, keju parut dan mesis. Kemudian lipat seperti amplop. Pisang tanpa dikukus/digoreng terlebih dahulu. Pisang akan matang saat di panggang.

Panaskan oven tangkring terlebih dahulu. Tata adonan ke dalam loyang. Alasi dengan baking paper. Panggang adonan selama 30 menit dengan api sedang atau sesuaikan suhu masing - masing oven. Setelah 15 menit, keluarkan dari oven. Olesi dengan bahan olesan dan taburi keju parut. Panggang kembali hingga berwarna kecoklatan.

Cuma pakai margarin doang, rasanya endes dan keluar lapisannya.

Margarin/Butter

Minyak

Gula

Susu

Pisang

Keju

Coklat

butir

Pewarna

Bolen Pisang tanpa kosrvet #JagoMasakMinggu2Periode2

Aduk rata susu cair, ragi, dan gula. Diamkan hingga berbuih.

Campur rata terigu, vanili, dan garam lalu tuang larutan ragi, aduk rata.

Tambahkan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

Tutup serbet bersih, diamkan adonan 30 menit.

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan.

Masukkan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.

Panaskan minyak, semprotkan adonan lalu gunting, goreng sampai matang, angkat, dan tiriskan minyaknya.

Langkah 7

Sajikan dengan taburan biskuit coklat dan glaze coklat.

Langkah 8

Donat ala Yunani yang pernah viral, enak dan mudah bikinnya, cocok untuk cemilan si kecil.
Recook dari Chef Yummy ❤️

Biskuit Oreo

Cokelat

Ragi

Tepung Terigu

Vanilla

Lukumades Coklat

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan seasoning, aduk rata, masak sampai keluar air.

Sawi putih dimasak dengan bumbu bawang ini sangat enak.

Seasoning

Bawang Bombay

Sawi

Tumis Sawi Putih Bumbu Bawang

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan sawi putih dan cabe iris, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan santan instan, lalu aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Masakan yang mengingatkan kampung halaman, bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Bisa jadi pilihan memasak sayur menggunakan santan.

Cabe

Lengkuas

Lodeh Sawi Putih

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek halus.

Aduk hingga rata. Sajikan, bisa ditambahkan dengan es batu.

Enak buat ngemil siang hari di cuaca panas.

Gula Merah

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Gula Merah

Potong dadu tempe gembus kemudian goreng. Daging rebus diiris tipis. Iris-iris pete dan bawang prei.

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan pete.

Masukkan tempe gembus. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan daging rebus dan irisan bawang prei.

Masukkan garam, gula, kecap manis, kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Resep yang mudah dibuat dan dijamin bikin makan nambah nasi terus.

Tempe

Pete

Daging

Buah

Rawit

Kaldu

Kecap

Oseng Tempe Gembus Pedas

Masukkan tepung terigu, aduk rata matikan api.

Setelah uap panas berkurang masukan telur, aduk rata.

Campur dengan tepung tapioka dan daun bawang.

Rebus sotong, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

Goreng sotong hingga garing, siap di sajikan.

Cemilan anak, jadi favorit disaat musim hujan karena enak dan sangat mudah, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

Daun Bawang

Sotong Goreng

Masukkan nasi ke dalam mangkuk, lalu taburi daun bawang.

Kemudian lelehkan margarin lalu tumis bawang merah dan bawang putih, sampai wangi.

Masukkan nasi, lalu masukkan wortel yang sudah dipotong dadu.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sebentar, tes rasa, kemudian sajikan selagi hangat.

Sarapan pagi makan nasi goreng dengan teh hangat lebih nikmat 🥰🥰🥰

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Wortel

Tumis bumbu halus bersama daun kunyit dan daun jeruk

Setelah matang tuang 200ml air, masak hingga mendidih

Masak sambil diaduk, bumbui garam dan kaldu bubuk

Langkah 9

hallo chef, setor recook nya ya chef, enak banget ini kuah nya 🤤 terimakasih chef ijin share ya chef 🙏🥰

#JagoMasakFebruari
Trend jajanan berganti dengan cepat. Namun karupuak kuah ini masih eksis sampai sekarang.
Saya sudah kenal jajanan ini sejsk tahun 70-an. Zaman masih SD. Harganya 5 rupiah saja. Sekarang sudah dijual 1k. Bahkan di area wisata populer, dijual 5K dengan tambahan bihun goreng di atasnya.
Karupuak kuah adalah opak yang sajikan bersama kuah sate padang. Di Sumbar, opak disebut karupuak ubi. Bila disajikan dengan kuah sate, disebut karupuak kuah.
Terimakasih resepnya uni welly 🙏🤩

Sebenarnyaa yang kurindukan dari segalan bentuk jajanan SD itu adalah Keripik Singkong Kuah Sate, Tapi belum ada yang publish resep seperti ini di yummy. 

Ini jajanan paling favorite aku. Daripada beli daging sate  dan ketupat, saya lebih suka beli keripik singkong trus di kasih kuah sate padang. Kenapa? Karena lebih murah.. Uang jajan ga cukup buat beli sate se porsi 😅
Keripik singkong ini beneran ngangenin. Weni recook kuah sate nya ya uni. Kerupuknya ganti pakai keripik. 
#JagoMasakFebruari

Jahe

Kunyit

Tepung Beras

Karupuak Kuah

Goreng ikan pindang, goreng kering bagian kepala.

Buang duri ikan pindang lalu suwir dan pisahkan kepalanya.

Campur semua jadi satu pindang, daun brambang, bumbu kelapa parut, dan irisan blimbing wuluh. Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus hingga matang.

Setelah matang dikukus, bisa langsung disajikan atau kalau mau dipanggang sebentar.

Ini tuh cocok banget dimakan bareng sayur bayam!

Bumbu

Belimbing

Daun Pisang

Ikan

Kencur

Ketumbar

Semayi Pindang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci kembali hingga bersih kerang dan siput laut yang di rebus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kerang dan siput lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan gula merah aduk rata.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Setelah matang matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu. Sajikan dengan nasi hangat.

Memanfaatkan kerang dan siput laut yang diberi sama saudara.

Bumbu Halus:

Kerang

Tumis Kerang dan Siput Laut

Buang kotoran udang dan baluri jeruk nipis.

Iris kacang panjang lalu cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu lalu tumis dengan tauco sampai matang.

Masukkan udang dan beri lada. Masak hingga matang.

Masukkan air dan beri kaldu serta garam kemudian tutup wajan. Biarkan masak hingga matang dan koreksi rasa.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Udang

Tauco Kuah Udang

Tumis bumbu lalu beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata hingga matang.

Bakar ikan di atas teflon lalu olesi dengan bumbu.

Bahan Bumbu Marinasi

Kemiri

Ikan Tenggiri Bakar Bumbu Kuning

Campur jadi satu gula pasir, daun pandan wangi dan air lalu masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.

Kupas buah mangga dan ambil dagingnya saja.

Blender buah mangga dengan 100 ml simple sirup.

Tuang blenderan buah mangga didasar gelas.

Tuangkan simple sirup sesuai tingkat kemanisan yang di inginkan.

Es serbat mangga kampung enak dan sederhana favorite keluarga.

Resep Nasi Liwet Ikan Peda #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet Ikan Peda #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait