Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang

Langkah 2

Tambahkan air masukkan bumbu daun tunggu sampai air mendidih

Langkah 3

Masukkan bunga kol, kol masak hingga sayuran layu

Langkah 4

Masukkan telur dan bumbu pelengkap aduk aduk rata koreksi rasa menjelang di angkat masukkan daun bawang pre ,daun sledri, bawang goreng

Langkah 5

Edisi bersih bersih isi kulkas nemuin telur, bunga kol, kol,bumbu soto outo eksekusi

Bahan Utama

Telur

Kemiri

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Jeruk

Lengkuas

Lada

Garam

Gula

Soto Telur

Sisihkan menjadi dua, beri perwarna merah.

Masukkan ubi ke dalam kelapa parut yang sudah diberi garam.

Langkah 6

Langkah 7

Bikin singkong merah putih karena hari kemerdekaan yang ke 78.

assalamu'alaikum mbak id, setor recook simpel dan enak.. izin reshare❤

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Singkong Merah Putih

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan air, tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Kecap Manis

Kembang Tahu

Tumis Kangkung Tahu Kecap Pedas

Potong sawi dan cuci sampai bersih, sisihkan.

Tahu dipotong kotak kecil kemudian digoreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis sampai harum.

Masukkan baso ikan, tahu dan air matang secukupnya.

Setelah hampir matang, masukkan bawang daun, tomat, garam, lada dan penyedap.

Langkah 8

Sayur yang kaya serat dimasak dengan praktis, ekonomis, lezat dan bergizi.

Bakso

Bakso Ikan

Sawi

Tahu

Tomat

Sawi Tahu baso ikan

Rebus ikan dengan tambahan sedikit garam dan sedikit air sampai berubah warna dan air menyusut.

Panaskan minyak gireng dan goreng ikan sampai matang.

Haluskan bumbu balado dan masak hingga cabe matang dan wangi tambahkan garam dan penyedap rasa.

Matikan api dan masukan ikan goreng kedalam cabe dan aduk hingga rata.

Ikan tongkol balado siap di santap dengan nasi hangat.

Seriusan tongkol dimasak gini bikin pengen nambah nasi terus apalagi di makan pake daun singkong rebus beh... mantaap...

Bumbu Balado

Ikan

Tongkol Balado Pedas

Belah-belah pisang tidak sampai putus sampai bisa dibentuk menjadi seperti kipas.

Campur terigu, tepung beras, tapioka, gula pasir, dan garam. Tuang air dan beri 1 sdm santan instan.

Pisang goreng yang banyak dijual di Pontianak. Saya variasikan dengan wijen hitam.

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Kipas Pontianak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

<p>Bontang merupakan salah satu kota di Provinsi Kalimantan Timur. Bontang Mangrove Park menjadi tempat yang cukup populer di Kalimantan Timur, dengan lahan hutan mangrovenya yang cukup luas. Selain itu, masih banyak objek wisata lain yang bisa dikunjungi oleh para wisatawan seperti halnya, Pulau Segajah dan Bukit Biru.</p>
<p>Bukan hanya objek wisata saja, Bontang juga punya makanan khas yang unik dan wajib untuk dicoba. Rasanya akan sangat kurang jika berwisata ke Kota Bontang tanpa mencoba makanan khas Bontang yang menggiurkan.&nbsp;</p>
<p>Berikut ini, ada beberapa makanan khas Bontang yang perlu kamu ketahui. Simak hanya di Yummy App, ya!</p><h2>1. Baronang bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/22542d9d54436cd76ae1d53e062e40cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan baronang bakar makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan baronang bakar (instagram.com/seefresh.seafood)</a></span></div><p>Ikan baronang bakar menjadi salah satu makanan khas Bontang yang cukup populer di kalangan wisatawan. Bahan utama dari makanan yang satu ini adalah ikan baronang yang biasanya hidup di laut Bontang.</p>
<p>Ikan baronang diolah dengan cara dibakar, membuat ikan baronang jadi punya rasa yang amat menggiurkan. Ditambahkan olesan bumbu rempah yang berasal dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai, semakin menambah cita rasa dari ikan baronang bakar.</p>
<p>Ikan baronang bakar biasanya akan diolesi dengan minyak khas Bontang, yang tentu menjadi pembeda dari olahan ikan bakar lainnya. Rasanya jadi semakin gurih dan nikmat jika kamu menyantap ikan baronang bakar bersama dengan sepiring nasi hangat dan sambal sesuai selera.</p><h2>2. Gammi bawis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/2ce3972d2f65e215d906eb5056968226.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gammi bawis makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gammi bawis (instagram.com/thia_khodizahh)</a></span></div><p>Makanan khas Bontang yang juga terkenal dan paling diminati oleh para wisatawan lainnya, adalah gammi bawis. Bahan utamanya sudah pasti merupakan ikan bawis yang hanya hidup di perairan laut Kalimantan saja. Karena itu, jika kamu datang ke Bontang, kamu bisa menikmati sajian ikan bawis segar yang langsung ditangkap di perairan Bontang.</p>
<p>Biasanya ikan bawis ini tidak hanya sendirian saja, loh. Dalam penyajiannya terdapat udang, cumi, dan juga kerang. Pengolahan ikan bawis akan dicampur dengan bumbu seperti terasi, tomat, bawang merah yang diberikan gula dan garam untuk penambah rasa. Uniknya, bukan disajikan di piring, gammi bawis malah disajikan langsung di atas cobek selagi hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-banjarmasin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Khas Banjarmasin yang Unik dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Keripik bawis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/81906eb777887a5a08ec746adaf25049.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik bawis makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik bawis (instagram.com/gallery.pama)</a></span></div><p>Masih berbicara tentang ikan bawis, Bontang punya makanan khas lain yang dibuat dari ikan segar tersebut untuk dijadikan cemilan seperti keripik bawis. Rasa dari keripik gamis ini gurih dan lezat, bahkan bisa dicoba untuk dijadikan teman makan bersama nasi.</p>
<p>Keripik bawis juga jadi cemilan yang banyak digemari oleh para wisatawan. Tak heran, karena ikan bawis punya rasa yang lezat, dan hanya dapat ditemukan di Kalimantan. Jadi para wisatawan pun tak ingin melewatkan kenikmatan makanan khas Bontang ini.</p><h2>4. Sambal gammi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/b80e9f8451309766f44ed518996de27b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal gami makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal gami (instagram.com/sambalgamiidamanmu)</a></span></div><p>Saat kamu berkunjung ke Bontang, hampir tidak mungkin kamu tidak menemukan sambal gammi. Hal tersebut dikarenakan, sambal gammi biasanya tersedia di berbagai tempat makan, sebagai sambal favorit Bontang.</p>
<p>Sambal gammi terbuat dari cabai, bawang merah, terasi, kaldu, minyak goreng, gula, dan juga garam. Biasanya sambal gammi akan dicampurkan dengan <em>seafood</em> seperti udang dan cumi.&nbsp;</p>
<p>Rasanya yang gurih dan juga pedas sekaligus, membuat sambal gammi juga banyak disukai oleh masyarakat lokal hingga para wisatawan.</p><h2>5. Lontong ces</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231008/5ca1798d4de39cf04b7519da9c2fb140.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong ces makanan khas bontang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lontong ces (instagram.com/chikookuliner)</a></span></div><p>Bontang juga ternyata punya lontong khasnya yang dinamakan dengan lontong ces. Makanan khas Bontang ini rata-rata menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Namun tidak berlaku pada sajian lontong ces yang bahan utamanya adalah nasi yang dibuat menjadi lontong, dengan campuran sayuran dan bumbu khas Bontangnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Menyimak sederet makanan khas Bontang saja sudah cukup meningkatkan nafsu makan, ya. Rasanya ingin segera mencoba semua makanan khas Bontang sekaligus dalam satu hari.</p>
<p>Makanan khas Bontang yang cukup unik, bisa memberikan pengalaman baru bagi kamu dalam dunia kuliner. Jadi, jangan lupa untuk mencoba makanan khasnya ketika kamu berkunjung ke Bontang, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-samarinda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Samarinda Wajib Coba dan Jadi Oleh-Oleh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada yang kurang kalau gak makan makanan khas Bontang saat ke Kalimantan Timur. Mulai dari ikan baronang bakar sampai lontong ces wajib dicoba!

6 Makanan Khas Bontang yang Enak dan Wajib Kamu Coba

5 Makanan Khas Bontang yang Enak dan Wajib Kamu Coba

Tambahkan potongan daun bawang dan seledri.

Kemudian siapkan daging yang telah di presto dulu selama 15 menit, kemudian masukkan semua bahan ke dalam panci, berikan air 200 ml untuk kuah,  lalu tambahkan garam, gula, merica dan kecap manis, kemudian tunggu hingga  kuah mendidih merata.

Pastikan rasa kuah telah sempurna dengan perpaduan bumbu yang sesuai kemudian berikan irisan tomat agar lebih segar.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Semur Daging Sengkel Sapi #JagoMasakMinggu11

Goreng kentang hingga kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukan hati sapi yang sudah direbus tadi, beri santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Masak sebentar lalu tes rasa kemudian matikan api.

Bumbu halus

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Belah pare memanjang menjadi 2 bagian. Lalu buang bijinya dan iris tipis pare. Tambahkan garam secukupnya, lalu remas pare hingga berair. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan pare, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Tumis hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Tuang tumisan ke dalam piring dan siap di sajikan.

Menu hemat dan nikmat ala anak kost. Yuk di coba!

Pare

Tumis Pare Bakso Sapi

Masak susu,garam dan margarin hingga mendidih, kecilkan api kemudian masukkan tepung aduk cepat hingga menjadi adonan, matikan api tunggu uap panas berkurang kemudian masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga mengkilat.

Masukkan adonan kedalam piping bag gunting kecil di ujungnya l.

Semprotkan berbentuk angka dua diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Gunting ujungnya sedikit besar kemudian semprotkan adonan diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang Soes selama 40 menit dengan suhu 180-190°C api atas bawah (sebelum memanggang soes pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit dengan suhu 200°C api atas bawah.

Tunggu Soes dingin kemudian belah menjadi dua bagian dan bagian atasnya potong menjadi dua sebagai sayap angsa.

Semprotkan whipping cream diatas soes letakkan kepalanya diatas whipping cream.

Tambahkan hiasan mata menggunakan cokelat decor.

Langkah 9

17.07.2023
Bikin Soes Angsa yang lucu dan enak..
Anak saya suka sekali karena bentuknya lucu dan rasanya enak.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Isian :

Margarin

Susu

Whipped Cream

Soes Angsa #KURCEPCEMILANANAK

Bersihkan ceker, kemudian rebus sampai empuk.

Untuk bahan bumbu bisa diiris-iris. Rebus bersama air hingga mendidih.

Terakhir masukkan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Belimbing

CEKER KUAH ASAM

Campur butter dan gula halus lalu kocok dengan whisk sampai tercampur rata.

Masukkan kuning telur lalu kocok lagi sampai tercampur rata dan jadi creamy lembut.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan coklat bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.

Cetak memutar (lihat foto) beri toping chocochip atau bisa sesuai selera.

Panggang dengan suhu 140° c selama 30 menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing.

Mentega

Tepung

Chocolate Butter Cookies #JagoMasakMinggu8

Bersihkan lele lalu bilas, kemudian beri 1 sdm garam dan perasan air jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan sekitar 30 menit.

Lalu bilas kembali lele hingga terasa kesat kulitnya, lalu kerat-kerat bagian badan lele, kemudian tambahkan kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Lalu aduk rata, kemudian masukkan dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas diamkan minimal 1 jam hingga bumbunya meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu siapkan tepung bumbu atau tepung terigu biasa, kemudian masukkan lele ke dalam tepung bumbu satu persatu.

Lumuri lele hingga semua lele terbalut tepung.

Goreng lele hingga matang agak kecoklatan.

Sambal pecel lele : siapkan wijen yang sudah digoreng, lalu ulek wijen hingga halus.

Lalu masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih yang sebelumnya sudah digoreng dahulu. Lalu ulek semua bahan.

Lalu beri garam, gula merah dan tomat yang sudah digoreng, kemudian ulek kembali.

Terakhir masukkan air perasan jeruk limau, lalu cicipi. Pecel lele siap dinikmati bersama sambal dan lalapan  sesuai selera masing-masing.

Langkah 10

Lele gorengnya dibuat crispy dengan tambahan tepung bumbu, karena supaya lebih crispy dan juga agar lele tidak meletup pas digoreng, jadi kalo goreng lele, sebelumnya lelenya saya selalu lapisi dengan tepung, dijamin aman tidak berisik pas digorengnya, tepung yang bisa tepung terigu biasa saja atau tepung bumbu untuk ayam goreng.

Sambal Pecel Lele :

Bahan Pelengkap :

Selamat siang mba..
Recook pecel lele krispinya😍
Enak banget ini mba. Nah, kalau lelenya dibalur dengan tepung selain jadi krispi..pas nge goreng ndak meletus² ya mba. Jadi aman minyak gak kemana mana hehehe
Terimakasih resepnya yang enak ini ya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ikan Lele

Pecel Lele Crispy

Rebus daging dengan sedikit air. Pastikan daging sudah dibaluri bawang putih, asam jawa, dan garam ya. Lalu, rebus hingga empuk.

Kemudian, tiriskan dan geprek sampai agak lebar. Sisihkan.

Goreng kentang, lalu goreng petai. Angkat kemudian sisihkan.

Goreng daging yang sudah di geprek sampai menguning kedua sisinya, sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Giling kasar bumbu giling, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis sambal hingga hilang bau langu. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air kelapa, lalu masak hingga air menyusut.

Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan api.

Aduk daging, kentang, dan petai dengan sambal hijau.

Salin ke piring saji, lalu hidangan siap dihidangkan.

Kesukaan semua orang dirumah.. Enak bener..

Bumbu Giling

Asam Jawa

Minyak Sayur

Petai

Dendeng Lambok Lado Hijau

Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali telur, aduk rata, masak hingga gula larut dan mendidih, dinginkan

Setelah dingin masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk hingga merata

Masukkan roti tawar hingga roti terendam semua

Pindahkan ke dalam loyang/cetakan yang telah diolesi minyak tipis-tipis

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, kukus talam roti tawar hingga matang kurang lebih 45 menit. Tes tusuk dengan tusukan sate atau garpu, jika sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang

Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang/cetakan, dan potong-potong

Memanfaatkan roti tawar yang hampir habis masa kadaluarsanya menjadi makanan baru yang disukai keluarga😉

stor recooknya teh terimakasih resepnya 😘

Roti Tawar

Talam Roti Tawar

Campur bumbu halus dan air, lalu masukkan tahu dan rendam sekitar 10 menit.

Sajikan tahu goreng selagi hangat, bisa untuk lauk ataupun cemilan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Tok tok tok...Assalamu'alaikum chef, malem2 bawa gorengan hasil recook nih. Enak dan bumbunya terasa. Aq gorengnya ga' sampe berkulit ya, soalnya paksu ga'suka kalo terlalu kering😁. Trimakasih resepnya🙏🤗. #JagoMasakMaret

Mba heny.. Aku recook yaaa mbaa.. 

Tahu nya ga aku rendam, tapi rebus sebentar sampe set sama bumbu kunyit nya

Rasanya lebih meresap dan enak.. 🤤 thank you mba heny 🙏

#JagoMasakMaret

Mbak tahu di gini in enak ya ternyata, td jd salah satu menu makan siang ku ini, tp aku gorengnya g deep fried jd rada rada basah gt kelihatannya #JagoMasakMaret

Tahu Goreng Kunyit

Tumis bawang putih hingga kuning, masukkan ayam giling aduk hingga berubah warna.

Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, gula, garam dan merica aduk rata, masukkan air dan masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sisihkan.

Nasi Tim : Tumis bawang putih cincang dengan minyak/margarin hingga kuning lalu masukkan kaldu masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan.

Dicetakan/mangkuk almunium susun jamur hioko untuk 7 mangkuk.

Masukkan 1 sendok sayur ayam kecap/secukupnya diatas jamur hioko dan beri juga kuah ayam sebanyak 1 setengah sendok sayur/secukupnya beri 1/2 sdt minyak wijen di setiap mangkuknya.

Masukkan beras diatas ayam, ratakan dan masukkan kaldu di masing-masing mangkuk hingga hampir penuh

Kukus nasi dengan api besar selama ± 1 jam hingga matang dan dan air nasi mengering, angkat dan sajikan dengan telur kecap dan kuah kaldu

Nasi Tim bagus untuk anak-anak terutama balita karena nasinya lembut 😊😊

Ayam

Jamur

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Nasi Tim

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan tambahkan cabe. Tumis sampai harum dan layu. Sisihkan ke tepi wajan.

Tambahkan kecap manis. Dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu terbalur rata dengan nasi.

Terakhir masukkan minyak wijen, kurang lebih 1-2sdt. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Nasi goreng simpel dengan aroma wijen yang mengoda ini enak banget.

Resep Nasi Liwet Khas Sunda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet Khas Sunda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait