Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Nasi Liwet Lengkap Sambal Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Nasi Liwet Lengkap Sambal Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Nungki Wardani

Nungki Wardani

5.0

(1 Rating)

Nasi liwet salah satu masakan Nusantara yang dihidangkan untuk berbagai acara seperti memperingati hari kemerdekaan Indonesia.

Bahan Utama

100 gr teri jengki atau teri medan

1 kg beras pulen

500 - 700 ml santan cair

3 siung bawang putih tumis

3 siung bawang merah tumis

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas

1 helai serai

1 sdt garam

Bahan Sambal Terasi :

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

10 buah cabe merah

1 buah tomat

1/2 bungkus terasi

1 sdm gula merah sisir

1/2 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

Minyak untuk menumis

100 ml air

Pelengkap :

Orek tempe secukupnya

Bihun goreng secukupnya

Telur balado secukupnya

1 buah timun untuk lalapan

1 bonggol selada untuk lalapan

1 sdm bawang goreng

Advertisement

Cara Memasak

Goreng teri sampai matang lalu tiriskan.

Langkah 1

Goreng teri sampai matang lalu tiriskan.

Cuci bersih beras, siapkan panci lalu masukkan beras, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis, teri, daun salam, serai, lengkuas, garam dan santan. Masak sampai menjadi aron sambil diaduk rata. Angkat dan tutup panci.

Langkah 2

Cuci bersih beras, siapkan panci lalu masukkan beras, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis, teri, daun salam, serai, lengkuas, garam dan santan. Masak sampai menjadi aron sambil diaduk rata. Angkat dan tutup panci.

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus aron nasi liwet selama 45 menit dengan api sedang. Angkat.

Langkah 3

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus aron nasi liwet selama 45 menit dengan api sedang. Angkat.

Untuk sambal : rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat. Lalu haluskan bersama terasi.

Langkah 4

Untuk sambal : rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat. Lalu haluskan bersama terasi.

Siapakan pan dan panaskan minyak, tumis bahan sambal sampai harum lalu bumbui garam dan gula merah. Masukkan air, masak sampai asat lalu beri penyedap rasa, tes rasa dan angkat.

Langkah 5

Siapakan pan dan panaskan minyak, tumis bahan sambal sampai harum lalu bumbui garam dan gula merah. Masukkan air, masak sampai asat lalu beri penyedap rasa, tes rasa dan angkat.

Tata nasi liwet dan pelengkapnya sesuai selera. Nasi liwet siap dinikmati.

Langkah 6

Tata nasi liwet dan pelengkapnya sesuai selera. Nasi liwet siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Hana Arnin

Hana Arnin

Mie Goreng Nyemek Pedas

Mie Goreng Nyemek Pedas

(5.0)

20 mnt

63

Resep Kategori Terkait

Advertisement