Langkah 1

Tumis bumbu masukan lada bubuk, garam dan gula.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan ikan asin yang sudah digoreng kedalam bumbu.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asin Bumbu Merah

Lalu campurkan semua bahan colo colo ke dalam mangkuk, aduk rata tes rasa

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam serta merica, tunggu beberapa saat

Panggang ikan sampai kedua sisinya matang

Angkat dan sajikan bersama sambal colo colo serta lalapan

Untuk jenis ikannya bisa kalian ganti sesuai selera.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ikan Bakar Colo Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Selagi panas haluskan kentang, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan tambahkan tepung maizena aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan sebanyak 1 sdm lalu pipihkan dan beri irisan keju lalu tutup dan bentuk lonjong, lakukan sampai adonan habis.

Celupkan ke dalam telur kocok, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kroket kentang sampai berubah warna kecoklatan.

Langkah 6

Angkat dan sajikan dengan saus sambal/saus tomat.

Langkah 7

Bikin keroket kentang mini, buat cemilan anak-anak!!

Kentang

Telur

Tepung Maizena

Tepung Roti

Keroket Kentang Isi Keju

Potong-potong cecek sapi, lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan cecek dan buang air rebusannya.

Potong-potong daging sapi. Rebus sebentar hingga mendidih. Lalu tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu rawon, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan air dan garam, masak hingga daging sapi empuk.

Setelah itu masukkan cecek sapi. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Tuang rawon ke dalam mangkok dan sajikan panas.

Langkah 8

Daging Sapi

Daun Bawang

Serai

Rawon Daging Dan Cecek Sapi Praktis

Rebus daging lalu geprek pelan, potong kentang sesuai selera .

Lalu goreng daging dendeng hingga garing.

Panaskan minyak, beri dua sdm minyak tanak.

Lalu tumis bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabe iris dan tomat iris.

Beri air jeruk nipis, garam dan kaldu bubuk masak sebentar saja.

Lalu masukan dendeng dan kentang kedalam cabe.

Langkah 9

Masak dendeng dengan cabe ijo baracik (cabe hijau iris) dicampur dengan minyak tanak (minyak kelapa asli) rasanya beneran nikmat dan lezat.

Dendeng Kentang Lado Baracik

Campur semua bahan kuah kacang dan blender hingga halus, lalu masak sekitar 10 menit hingga mendidih dan mengental.

Rebus kacang panjang dan kol. Seduh tauge dengan air panas. Kupas timun dan potong-potong.

Bumbui tahu dan tempe dengan sedikit garam dan kaldu jamur. Lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kentang dan telur hingga matang, lalu kupas kulitnya. Potong-potong ketupat dan kentang.

Tata ketupat, tahu, tempe, telur, kentang, krupuk, emping dan sayuran, lalu siram dengan kuah kacang dan taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Walaupun liburan cuma di rumah saja kita tetap bisa menikmati kuliner dari berbagai daerah. Kali ini saya membuat Gado-gado Siram khas Surabaya yang enak dan bercita rasa agak manis.

Bahan Kuah Kacang :

Alat & Perlengkapan

Kacang

Kacang Panjang

Tauge

Tempe

Timun

Gado-Gado Siram Surabaya #LiburandiRumahAja

Masak air bersama gula aren, gula putih, dan daun pandan.

Tuangkan air gula dan keju ke dalam bahan kering.

Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata dan tidak bergerindil. Diamkan minimal 30 menit.

Panaskan sedikit minyak di wajan, tuangkan satu sendok sayur adonan, goreng hingga berserat dan matang. Siap disajikan.

Kue cucur merupakan salah satu camilan tradisional yang legit dan cocok untuk teman minum teh.

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Keju

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Aren Keju

Tumis bawang putih dan bawang pre hingga layu dan wangi.

Beri air, didihkan. Masukkan bakso didihkan kembali.

Masukkan wortel masak hingga setengah matang.

Masukkan sawi putih. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu jamur.

Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang. Masukkan seledri. Aduk rata. Matikan api. Siap dihidangkan dengan taburkan bawang goreng.

Sop selalu menggugah selera dalam cuaca apapun.

Bakso

Sawi

Sop Bakso Sawi Putih

Buang kotoran ikan taneman lalu cuci bersih di air mengalir. Kerat-kerat bagian perut.

Rendam ikan dengan bumbu marinasi minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya siapkan bahan sambel. Kupas bawang merah, cuci bersih cabe.

Goreng bahan sambel hingga matang, gunakan api kecil saja agar tidak gosong.

Jika sudah matang, pindahkan bahan sambel ke dalam cobek, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Lalu uleg bahan sambel hingga setengah halus saja.

Sajikan ikan taneman goreng bersama sambel uleg, dimakan bersama nasi hangat nikmat banget.

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Sambel 

Halal

Ikan Taneman Goreng Sambel Uleg

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun jeruk purut dan serai, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan ayam rebus yang sudah disuwir, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata dan matikan kompor.

Siapkan daun pisang, tata nasi dan tumisan ayam di atasnya. Kemudian bungkus rapat dan semat dengan tusuk gigi.

Bakar diatas teflon sampai keluar aroma harum bakaran. Sajikan selagi hangat.

Memanfaatkan nasi sisa jadi makanan baru yang enak.

Bumbu halus

Ayam

Daun Kemangi

Daun Pisang

Nasi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Goreng ikan kembung hingga matang, sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan kunyit hingga halus.

Tambahkan kacang tanah, ulek halus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng, biarkan hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap.

Ikan kembung yang tinggi akan omega 3 yang dimasak dengan bumbu pesmol.

Kacang Tanah

Pesmol Kembung

Keluarkan bakso sapi dari freezer biarkan bakso tidak beku lagi.

Panaskan minyak pada wajan, masukan bakso.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan air, garam, kecap manis, saus tiram, gula pasir dan saus pedas, aduk rata.

Dicobain yuk, menu mudah dan murah meriah..

Saus Tiram

Bakso Goreng Saus Tiram Pedas

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan sawi putih, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tahu dan soun, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Bihun

Garam

Gula

Lada

Tumis Sawi Putih Soun

Goreng pindang yang sudah dicuci bersih hingga matang.

Haluskan bumbu sambal yang sudah digoreng.

Panaskan minyak dan goreng bawang merah yang sudah diiris tipis sampai kering.

Masukan bumbu sambal yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Masukan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan ikan pindang suwir lalu aduk hingga rata.

Masukkan daun kemangi dan aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Cocok dimasak dan dimakan bersama nasi hangat.

Sambal Pindang Suwir Kemangi

Pepaya muda, kacang panjang, dan kacang merah rebus hingga mendidih baru masukkan terong.

Masukkan tahu goreng, tempe, dan bumbu aduk merata.

Masukkan santan, beri seasoning, dan terakhir tambahkan daun melinjo, masak hingga mendidih.

Resep rumahan dengan isian berbagai macam sayur dan kuah santan khas bumbu masakan Indonesia.

Seasoning

Pepaya

Terong

Sayur Lodeh Podomoro

Untuk membuat kulit bakpaonya, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder, garam, dan ragi. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis

Diamkan adonan sekitar 1 jam, setelah itu bagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing 30 gram adonan, diamkan lagi sekitar 15 menit

Siapkan isian, tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk sebentar. Lanjut, masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk lagi hingga daging kaku

Tuangkan air dan masukkan bawang daun. Masak hingga air susut dan bumbu meresap

Pipihkan adonan, isi daging ditengahnya, lalu bulatkan

Bakpao ayam yang cara membuatnya mudah. Rasanya enak dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

 Seasoning

Ayam Cincang

Baking Powder

Bawang Bombay

Minyak Sayur

Ragi

Bakpao Ayam

Ceplok telur dan tepung maizena lalu kocok.

Beri potongan sosis dan wortel lalu kocok sebentar.

Beri potongan daun bawang, garam, dan lada bubuk lalu kocok lagi.

Panaskan minyak goreng, lalu ratakan telur diatas teflon.

Tepung

Telur Gulung Bakso

Dalam pan lain panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga kecoklatan.

Masukkan tumisan bumbu, wortel, dan jamur kuping ke air yang telah didihkan.

Setelah wortel setengah matang bumbui dengan kaldu sapi bubuk, garam, lada, dan parutan pala.

Terakhir masukkan bakso, kapri, seledri, dan kol lalu masak hingga matang.

Salah satu sup kesukaan suami, kuahnya seger karena ada tambahan buah pala. Pala wajib banget dipake ya, jangan di skip.

Baham 

Wortel

Sop Bakso

Petik daun singkong, lalu rebus dengan garam sampai matang, cuci bersih dan tiriskan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, dan daun bawang

Lalu tumis bawang merah, rebon, dan bawang putih sampai matang

Masukkan daun singkong, daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram, aduk rata

Masak sampai tanak, koreksi rasanya dan matikan api

Lebih simpel karena menggunakan bumbu iris

Oseng Daun Singkong Saus Tiram

Masukkan nasi dan beri garam, saus tiram, dan kaldu jamur aduk merata  lalu koreksi rasanya.

Masakan simple, murah, dan pastinya enak. Masakan ini pasti diskai anak-anak nih...

Bahan bumbu

Nasi Goreng Toping Bakso Sapi

Iris bawang putih lalu cincang kasar, iris juga bawang merah.

Panaskan secukupnya minyak, tumis duo bawang sampai wangi.

Masukkan telur, bumbui seasoning, aduk-aduk sampai sawi layu (tingkat kematangan sesuaikan selera).

Resep Nasi Liwet Pete with Rice Cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Liwet Pete with Rice Cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut