Advertisement
Nasi Mandhi #JalanKeTimurTengah
Evana Tati
5.0
(3 Rating)
Nasi Mandhi adalah hidangan dari Jazirah Arab, dengan menggunakan rempah-rempah khusus menjadikan nasi Mandhi ini sangat digemari bukan hanya oleh mas
Bahan Utama
500 gr beras
500 sayap/daging ayam
1/2 buah bawang Bombay, potong-potong
100 ml susu cair
400 ml air untuk merebus ayam
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada hitam
1 sdt garam
1/4 sdt gula palm
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu Rempah :
4 cm kayu manis
4 buahbunga lawang
6 buah cengkeh
1/4 butir pala
4 lembar daun salam
4 butir kapulaga
2 batang serai
Bahan Pelengkap :
Timun
Sambal
Bawang Goreng
Tomat
Alat & Perlengkapan
Magic com
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih beras, rendam selama 30 menit. Sambil menunggu beras direndam, cuci bersih ayam dan rebus hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
Langkah 2
Tumis bawang Bombay hingga setengah layu, masukkan bumbu halus dan bumbu rempah tumis hingga harum.
Langkah 3
Tambahkan air rebusan ayam, susu dan aduk hingga rata.
Langkah 4
Masukkan ayam, tutup dan rebus selama 20 menit, hingga bumbu meresap lalu angkat ayam dan bs langsung dibakar atau digoreng.
Langkah 5
Masukkan rendaman beras ke dalam sisa rebusan ayam, aduk rata, masak hingga matang dan air asat.
Langkah 6
Pindahkan ke magic com lalu masak nasi aron sampai matang, angkat dan sajikan dengan ayam goreng/bakar diatasnya sertakan bahan pelengkapnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement