detail

Nasi Mandhi #JalanKeTimurTengah

Evana Tati

Evana Tati

5.0

(3 Rating)

Nasi Mandhi adalah hidangan dari Jazirah Arab, dengan menggunakan rempah-rempah khusus menjadikan nasi Mandhi ini sangat digemari bukan hanya oleh masLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr beras

500 sayap/daging ayam

1/2 buah bawang Bombay, potong-potong

100 ml susu cair

400 ml air untuk merebus ayam

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih

1 ruas kunyit

2 cm jahe

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt jinten

1/2 sdt lada hitam

1 sdt garam

1/4 sdt gula palm

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu Rempah :

4 cm kayu manis

4 buahbunga lawang

6 buah cengkeh

1/4 butir pala

4 lembar daun salam

4 butir kapulaga

2 batang serai

Bahan Pelengkap :

Timun

Sambal

Bawang Goreng

Tomat

Alat & Perlengkapan

Magic com

Cara Memasak

Cuci bersih beras, rendam selama 30 menit. Sambil menunggu beras direndam, cuci bersih ayam dan rebus hingga setengah matang, angkat, tiriskan.

Step 0

Cuci bersih beras, rendam selama 30 menit. Sambil menunggu beras direndam, cuci bersih ayam dan rebus hingga setengah matang, angkat, tiriskan.

Tumis bawang Bombay hingga setengah layu, masukkan bumbu halus dan bumbu rempah tumis hingga harum.

Step 1

Tumis bawang Bombay hingga setengah layu, masukkan bumbu halus dan bumbu rempah tumis hingga harum.

Tambahkan air rebusan ayam, susu dan aduk hingga rata.

Step 2

Tambahkan air rebusan ayam, susu dan aduk hingga rata.

Masukkan ayam, tutup dan rebus selama 20 menit, hingga bumbu meresap lalu angkat ayam dan bs langsung dibakar atau digoreng.

Step 3

Masukkan ayam, tutup dan rebus selama 20 menit, hingga bumbu meresap lalu angkat ayam dan bs langsung dibakar atau digoreng.

Masukkan rendaman beras ke dalam sisa rebusan ayam, aduk rata, masak hingga matang dan air asat.

Step 4

Masukkan rendaman beras ke dalam sisa rebusan ayam, aduk rata, masak hingga matang dan air asat.

Pindahkan ke magic com lalu masak nasi aron sampai matang, angkat dan sajikan dengan ayam goreng/bakar diatasnya sertakan bahan pelengkapnya.

Step 5

Pindahkan ke magic com lalu masak nasi aron sampai matang, angkat dan sajikan dengan ayam goreng/bakar diatasnya sertakan bahan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

andrenia giawati

andrenia giawati

Nasi Mandhi #JalanKeTimurTengah

Nasi Mandhi #JalanKeTimurTengah

(5.0)

10 langkah

612

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1