Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air dan tomat, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tomat

Sambal Goreng Basah Hati Tempe Tahu

Dalam wadah, masukkan ayam, paprika bubuk, garam, lada, dan air, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.

Siapkan tepung basah dan tepung kering, balurkan ayam ke dalam tepung basah, lalu tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Siapkan teflon, masukkan saus barbeque, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, gula pasir, kaldu jamur, cabai bubuk, dan air, masak dengan api sedang.

Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga rata, sajikan dengan saus keju.

Bahan Ayam Goreng :

Bahan Saus Pedas

Bahan Saus Keju :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

assalamualaikum,, selamat siang chef, setor recooknya yaa,,fire chicken ala richeesenya enaaak 🤤👍, akhirnya bisa bikin juga ayam ala richeese🤭,, tingkat kepedasannya saya sesuaikan dengan selera orang rumah😁.
Terimakasih banyak chef inspirasinya 🤗. 

mamasih resepnya ya chef 💕

#RecookYummy

Enak banget Chef... bikin ketagihan 👍👍
Trimaksh resepnya 🙏🙏

#RecookYummy

Thank you chef resepnya.
Mau makan richeese sekarang bisa bikin sendiri deh. 

#RecookYummy

persis saos recheese cuma kurang pedes aja menurutku

resep inii enak bgttt dan semua keluarga sukak bgtt pasti next bikin lagi donk.. Thank's Yummy #RecookYummy


Lada

Saus Sambal

Tepung

Fire Chicken Ala Richeese

Rendam jengkol dengan cucian beras supaya berkurang bau nya selama semalaman.

Rebus jengkol dengan Daun jeruk dan daun salam sampai empuk.

Pipihkan jengkol menggunakan batu giling  satu persatu hingga selesai.

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit dan Lengkuas yang di geprek.

Lalu Tuangkan santan dan masukkan jengkol, kasih gula dan garam secukupnya, lalu aduk2 hingga kuahnya mengental. selamat mencoba.

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Santan

Serai

Rendang Jengkol Medan

Tambahkan kecap, kaldu ayam dan garam. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan dengan telur ceplok.

Telur

Mie Goreng Simple

Potong tahu. Campurkan tahu, bawang putih, kaldu dan air, diamkan selama 30 menit, tiriskan.

Campurkan terigu, tapioka, kaldu, baking powder dan air, aduk hingga rata.

Celupkan tahu ke adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Cipratkan 4 sdm adonan tepung, goreng kembali selama 3 menit, lakukan berulang hingga 3 kali. Goreng hingga renyah, tiriskan.

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe hingga empuk, tiriskan.

Kemudian tambahkan garam, terasi dan gula, haluskan. Sajikan tahu dengan cocolan sambal bawang.

Tahu crispy renyah di luar dan empuk di dalam dengan cocolan sambal bawang.

Bahan Sambal :

Tahu Crispy Sambal Bawang

Tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu dan merica.

Tambahkan juga terigu dan maizena. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan dengan sendok kecil. Goreng hingga kecoklatan.

Tahu Pok Pok Bawang #MENUTANGGALTUA

Rebus kacang panjang, rendam tauge dengan air panas sebentar, tiriskan dan kupas timun lalu cacah kecil.

Goreng tahu dan tempe sampai kekuningan, tiriskan

Blender bahan saus kacang dengan air secukupnya (kecuali daun jeruk) sampai halus

Masak saus kacang dengan api kecil, masukkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata, tes rasa dan masak sampai mendidih

Susun ketupat, kacang panjang, tauge, timun di piring saji. Tambahkan potongan tahu dan tempe goreng, siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng, potongan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap. Sajikan

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Tauge

Timun

Gado Gado Banjar

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam halus,bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, bubuk kari, kaldu jamur dan baking powder.

Tuangkan air/air kaldu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan potongan tahu, aduk rata dan biarkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga agak mengering.

Goreng hingga tahu garing dan renyah, angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Inspirasi dari Chef yummy. Cocok buat cemilan enak di makan dengan sambal kecap ataupun saus cabe.

Baking Powder

Ketumbar

Tepung Maizena

Tahu Crispy Rempah

Larutkan gula pasir dan garam dalam santan hingga larut, biarkan dingin.

Campur tepung beras, terigu, dan ragi, aduk rata.

Larutkan campuran tepung dengan santan hingga larut dan tidak bergerindil, diamkan 30 menit.

Panaskan kukusan dan cetakan hingga benar-benar panas.

Tambahkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata, bagi 2 adonan, beri pewarna. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Kukus selama 30 menit, bungkus tutup kukusan dengan kain. Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Gula

Margarin

Kue Mangkok

Cuci bersih ikan gambolo aceh, buang kotorannya, kerat-kerat bagian perutnya, lalu kucuri air perasan jeruk nipis, dan beri bumbu marinasi bubuk. Aduk merata diamkan minimal 30 menit agar bumbunya meresap.

Setelah 30 menit, goreng ikan hingga matang.

Siapkan bahan sambel. Cuci bersih tomat dan cabe, kupas bawang merah.

Goreng bahan sambel dalam minyak panas hingga layu.

Lalu pindahkan bahan sambel ke dalam cobek dan uleg hingga halus.

Tumis bahan sambel yang telah di uleg hingga tanak.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula jawa. Aduk merata dan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor.

Tata ikan di atas piring saji, siram dengan sambel tomat dan beri taburan bawang goreng. Sajikan.

Cocok banget ya untuk lauk makan nasi. Sampai nambah nambah makannya.

Bahan Marinasi Ikan

Bahan Sambel Tomat

Bahan tambahan

Ikan

Gambolo Aceh Goreng Sambel Tomat

Siapkan bahan. Lalu cuci bersih dada ayam. Kemudian fillet dan campurkan dengan bumbu marinasi. Aduk rata. Lalu diamkan kurang lebih 15 - 30 menit dalam kulkas.

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu iris sampai harum.

Masukan ayam fillet. Aduk - aduk sebentar. Lalu masukan buncis dan air mineral. Aduk kembali.

Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, lada bubuk dan kaldu Jamur. Aduk rata. Biarkan sampai bumbu meresap.

Menu fav ponakan, karna ayam dan sayur dimasak menjadi satu. Jadi gak perlu ribet tuk masak lauk yang lain..🤭👍

Bumbu Iris :

Bumbu Marinasi :

mantab geloooo..!! enak pake banget5x! 😀😀😀😋👍 buat menu makan hari ini 😁 hsl aku tag ke IG ya 😊🙏

Bawang Bombay

Buncis

Ayam Buncis Saus Teriyaki

Haluskan tahu campur dengan bumbu halus dan bahan lainnya, koreksi rasa dan tambahkan 1/2 kocokan telur, aduk rata.

Pulung memanjang adonan tahu kemudian rebus hingga mengapung. Diamkan sekitar 2 menit baru diangkat, lakukan sampai semua adonan habis.

Setelah dingin, tusuk adonan menggunakan tusuk sate.

Campur 1/2 kocokan telur dengan sedikit garam, kocok hingga rata kemudian balut sempolan dengan telur.

Panaskan minyak goreng sempolan hingga matang merata, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus tomat dan saus sambal botolan.

Camilan favorit anak yang gurih kenyal di dalam renyah di luar.

Buah

Tapioka

Udang

Wortel

butir

Kaldu

Jamur

Minyak

Sayur

Sempolan Tahu #LebihSehat

Potong-potong kecil coklat blok, campur dengan minyak kemudian cairkan dengan cara di steam (didihkan sedikit air di teflon taruh mangkuk coklat di dalamnya). Setelah cair sisihkan, biarkan suhu ruang.

Aduk telur dan gula pakai whisk sampai gula larut.

Tuang coklat yang telah cair ke wadah kocokan telur.

Aduk sampai tercampur rata pakai whisk saja.

Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam dan juga vanili bubuk.

Tuang campuran tepung ke wadah coklat sambil diayak.

Tuang di cup case kecil ¾ saja, beri toping almond slice dan sprinkle trimits atau sesuai selera.

Panggang selama 20 menit suhu 150°C (karna saya pakai oven gas, kalau pakai otang/otrik gunakan suhu 180°C sekitar 15 menit). Kemudian turunkan suhu jadi 120°C, panggang lagi selama 10 menit. Setelah matang biarkan dingin baru simpan di toples.

Langkah 9

Oven sebelumnya sudah dipanaskan dan sesuaikan oven masing-masing, saya hanya gunakan api bawah.

Langkah 10

Bulan Ramadhan bukan hanya menu takjil yang banyak di buat tapi kue kering sudah pasti wajib ada saat lebaran nanti, buat pecinta coklat resep ini pas banget! Rasanya nyoklat abis, setiap tahun saya selalu buat resep ini karna selalu dinanti para kurcil yang suka banget coklat. Satu resep ini jadi banyak banget loh! Sekitar 4 toples kue kering ukuran 500 gram.

Topping :

Selamat pagi chef @chicidesi setor recook enak semua suka terimakasih resepnya  #RecookYummy

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Brownies Kering Mini

Marinasi ikan yang sudah di bersihkan dengan garam.

Siapkan bahan bahan lalu ulek setengah halus.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai matang lalu masukkan ikan.

Tambahkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Kesukaan suami kalau buat ikan seperti ini harus banyak tomat.

Ikan Goreng Tomat Pedas

Iris tipis-tipis kol, seledri dan daun bawang. Potong korek wortel.

Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, kol, wortel, daun bawang dan seledri.

Masukkan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.

Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Coba masukin potongan tempe kedalam adonan bakwan, ternyata rasanya

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kubis

Bakwan Tempe

Rebus kambing hingga empuk, rebusan air pertama buang, keduanya rebus lagi masukan semua bumbu rempah-rempahnya, masak hingga empuk, lalu ambil dagingnya, air kaldunya sisihkan terlebih dahulu.

Cuci beras basmati hingga bersih, kukus selama 10 menit, matikan.

Tumis bawang bombay, susul dengan bumbu halus, masak hingga harum, masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan air kaldu dan rempah-rempahnya, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan santan, aduk rata, masak hingga beberapa saat lalu ambil dagingnya sisihkan. Kemudian masukkan nasi ke dalam air kaldu, aduk rata dan masak dengan api kecil aduk terus masak hingga air asat, matikan.

Panaskan kukusan, pindahkan nasi yang sudah di aron, kukus nasi selama 20 menit api sedang, kukus bersama daging diatasnya, matikan.

Ambil dagingnya dari kukusan, lalu goreng sebentar, angkat da tiriskan.

Rempah-Rempah :

Pelengkap :

Daging Kambing

Nasi

Nasi Kabsah

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bawang daun, tambahkan kaldu jamur dan merica, masak sampai harum, sisihkan

Masukkan tepung terigu ke dalam baskom, tuang larutan bumbu tadi, aduk hingga merata

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai tercampur merata

Kemudian bentuk bulat memanjang, taburi dulu tangan dengan tepung tapioka karena adonan lengket

Didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak agar adonan tidak lengket satu sama lain, rebus adonan sampai mengapung

Lalu balur ke dalam tepung, bisa di ganti tepung roti untuk hasil yang cispy

Goreng sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saus dimsum (saya pernah share resepnya), atau sesuai selera

Terigu

Merica

Otak-otak Goreng Tanpa Ikan

Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Resep Nasi Mandhi Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Mandhi Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait