Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi

Resep Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Inspirasi menu makan siang dari chef Yummy nih. Baru kali ini saya bikin nasi bakar pakai nasi merah. Enak, kaya serat dan bikin kenyang lebih lama. ULihat Selengkapnya

Bahan Utama

100 gr beras merah

50 gr beras putih

450 ml air

1/4 sdt garam

Ayam Kemangi

200 gr ayam fillet

250 ml air

1 genggam daun kemangi

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

2 sdm minyak canola

Daun pisang

Bumbu halus

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 butir kemiri

2 cm kunyit

1 cm jahe

Pelengkap

Sambal terasi

Timun

Advertisement

Cara Membuat

Masak nasi seperti biasa (saya pakai rice cooker).

Langkah 1

Masak nasi seperti biasa (saya pakai rice cooker).

Haluskan bumbu halus, kemudian ditumis dengan minyak canola. Masukkan serai dan daun jeruk.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus, kemudian ditumis dengan minyak canola. Masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Masak hingga berubah warna.

Tuang air, bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tuang air, bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut, kemudian masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga air menyusut, kemudian masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Ambil daun pisang, beri 1 porsi nasi merah, kemudian secukupnya ayam. Gulung dan kunci kedua ujungnya.

Langkah 6

Ambil daun pisang, beri 1 porsi nasi merah, kemudian secukupnya ayam. Gulung dan kunci kedua ujungnya.

Bakar hingga tercium aroma asap. Sajikan dengan pelengkap.

Langkah 7

Bakar hingga tercium aroma asap. Sajikan dengan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement