Nasi Merah Bakar Kemangi

Resep Nasi Merah Bakar Kemangi

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Masih dalam agenda nulis ulang hasil recook chef Yummy dengan tambahan beberapa bahan. Rasa nasi ini enak banget, ayamnya gurih dan wangi daun kemangiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

125 gr nasi merah

200 gr ayam fillet, potong dadu

8 ekor udang kupas

300 ml air

30 gr daun kemangi

1 sdt garam

½ sdm gula

½ sdt kaldu jamur

1 batang serai, geprek

1 sdt minyak kelapa

1 lembar daun pisang

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe, iris

1 cm kunyit, iris

1 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Blender bumbu halus.

Langkah 1

Blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi dan tidak bau bumbu, tambahkan minyak kelapa.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi dan tidak bau bumbu, tambahkan minyak kelapa.

Masukkan ayam dan udang, aduk rata kemudian tuang air sedikit saja, tambahkan daun kemangi.

Langkah 3

Masukkan ayam dan udang, aduk rata kemudian tuang air sedikit saja, tambahkan daun kemangi.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata. Tes rasa dan sisihkan.

Langkah 4

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata. Tes rasa dan sisihkan.

Bakar daun hingga sedikit layu, tata ayam bumbu kemudian tumpuk dengan nasi merah.

Langkah 5

Bakar daun hingga sedikit layu, tata ayam bumbu kemudian tumpuk dengan nasi merah.

Gulung dan padatkan kemudian kunci dengan tusuk gigi atau jepret dengan staples.

Langkah 6

Gulung dan padatkan kemudian kunci dengan tusuk gigi atau jepret dengan staples.

Panggang nasi hingga daun sedikit gosong, sisihkan.

Langkah 7

Panggang nasi hingga daun sedikit gosong, sisihkan.

Sajikan di atas piring saji, buka sebagian daunnya.

Langkah 8

Sajikan di atas piring saji, buka sebagian daunnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement