Langkah 1

Campurkan bumbu halus, tepung terigu, tepung maizena, garam dan penyedap rasa. 
Lalu aduk agar tercampur rata sesuaikan kekentalanya.

Langkah 2

Iris bagian daun bawang, lalu campur daun bawang ke dalam adonan.

Langkah 3

Iris tempe tipis hingga habis. 
Celupkan tempe ke dalam adonan.

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan. 
Mendoan tempe siap disajikan bersama cabai rawit atau sambal kecap.

Langkah 6

Tempe mendoan bisa digoreng setengah matang atau mendoan basah, tapi bisa juga digoreng krispi.
#JagoMasakFebruari

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kemiri

Ketumbar

Tempe

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Ketumbar

Dalam mangkok campur tepung beras, tepung hunkwe, garam, air dan daun pandan.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan transparan dan meletup-letup

Ambil 5 sdm adonan, beri pasta pandan, aduk rata kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah dialas dengan plastik.

Ambil 5 sdm adonan lalu beri pewarna merah aduk rata. Tuang terlebih dahulu sisa adonan putih lalu tuang adonan merah di atasnya. Biarkan mengeras.

Setelah adonan mengeras, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong. Sisihkan.

Dalam panci masak gula merah dan air hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan.

Dalam panci lain campur santan dan garam, masak hingga mendidih sebentar. Dinginkan.

Langkah 7

Dalam mangkok tata es batu dan potongan selendang mayang.

Langkah 8

Siram dengan kuah gula merah dan kuah santan. Sajikan.

Langkah 9

Es Batu

Gula

Santan

Tepung Beras

Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Zae Nuri

Siapkan telur gula dan SP, mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat berjejak.

Lalu masukkan DCC yang sudah dilelehkan, aduk rata, beri 2 sdm minyak goreng, aduk jangan sampai ada yang mengendap di bawah.

Siapkan loyang bulat tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, beri parutan keju.

Kukus adonan selama kurang 30 menit hingga matang dan sajikan.

Cokelat

Telur

Tepung

Bolu Coklat #IMYEkstraPoin

Masukkan susu bubuk, santan, dan daun pandan.

Masukkan pisang yang sudah dipotong menjadi bulat seperti ini.

Lalu selanjutnya masukkan sagu mutiara rebus sampai transparan.

Aduk merata dan kuah akan berubah menjadi agak kemerah-mudaan.

Tambahkan juga garam dan vanili bubuk. Didihkan sambil terus diaduk supaya santan tak pecah.

Kolak pun siap untuk dinikmati selagi masih hangat.

Kolak pisang dengan tambahan sagu mutiara, sering dijual saat bulan ramadhan

Daun Pandan

Pisang

Sagu Mutiara

Susu

Vanilla

Kolak Pisang Pinky

Siapkan bumbu, masukan cabe merah, bawang putih dan bawang merah ke dalam blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Cuci hingga bersih udang germut lalu tiriskan.

Campur jadi satu tahu putih yang sudah dihaluskan, udang germut, santan instan, bumbu halus, daun jeruk dan telur. Aduk rata.

Masukan irisan daun bawang, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai bumbu merata.

Ambil satu lembar daun pisang,beri isian tahu sebanyak 2 sdm. Laku lipat ujung daun menggunakan tusuk gigi.

Kukus selama 40 menit atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan.

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Udang

Pepes Tahu Udang Germut

Kucuri bebek dengan air perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan selama 15 menit, bilas.

Siapkan panci, masukkan 2 liter air. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bebek, aduk rata. Masak dengan api besar,hingga muncul busa-busa keruh dan lemak dari bebek. Kemudian buang busa-busa keruh dan lemaknya. Kecilkan api. Tambahkan 500 ml air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak dengan api kecil hingga daging bebek matang.

Kemudian masukkan bawang putih dan jahe, aduk rata. Masak hingga bebek benar-benar matang dan empuk. Angkat bawang putih dan jahenya (tujuannya agar kuah tetap bening).

Kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak hingga daun bawang dan seledri layu, kemudian angkat daun bawang dan seledrinya. Koreksi rasa dan sup bebek siap disajikan.

Bumbu nya simple dan berkaldu sekali,tidak amis dan sangat empuk. Sajikan bersama dengan pokcoy rebus,bawang goreng dan sambal. 
Ukuran bebek yang saya gunakan 1.600 gr.

Ayam

Sup Bening Bebek

Masukkan air kaldu. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis.

Masukkan larutan pengental. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Siapkan mie dan kol di piring. Tambahkan kuah, bawang merah goreng dan irisan tomat.

Mie Ongklok khas Wonosobo, hasil recook resep chef Ayu Putri. Yummy.

Larutan Pengental

Lada

Tepung Tapioka

Mie Ongklok

Potong jantung pisang seperti pada gambar.

Rebus bergantian sayuran, daun ubi sekitar 20 menit angkat, tiriskan air dan potong. Tebus buah pepaya 5-7 menit angkat dan tiriskan air. Rebus jantung pisang dan bunga pepaya. Angkat, remas untuk mengeluarkan air.

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi bakar dan lombok besar.

Setelah bumbu harum. masukan sayur. Aduk merata, tambahkan garam dan penyedap rasa. Sayur siap di sajikan.

Masakan yang terdiri dari beberapa jenis sayuran. Makanan khas NTT.

Pepaya

Sayur Rumpu Rampe

Aduk rata gula dan mentega sampai tercampur rata.

Masukkan kuning telur dan terigu aduk kembali sampai tercampur rata.

Kalau sudah tercampur rata taruh di plastik dan masukkan di kulkas selama 30 menit.

Setelah 30 menit dari kulkas lalu ambil cetakan isi dengan adonan sampai semua bagian tertutup lalu masukkan ke dalam kulkas kembali.

Campurkan semua bahan isian di dalam satu wadah lalu diaduk sampai semua tercampur merata.

Isi cetakan tadi yang sudah dikasih adonan kulit lalu panggang selama 30 menit atau sampai matang. Matikan api dan sajikan.

Mentega

butir

Terigu

Vanili

Coconut Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci ayam potong lalu kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas.

Campur ayam, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, daun salam dan sereh. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri kemangi dibawahnya lalu tambahkan beberapa potong ayam dan bumbunya. Bungkus lalu semat dengan lidi.

Cabainya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Halus :

Botok Ayam Pedas

Potong kecil-kecil ubi ungu yang sudah di kukus. Tambahkan susu kental manis, gula pasir dan air.

Siapkan gelas saji. Tuang jus ubi ungu setengah bagian.

Tuang susu cair full cream sesuai selera. Sajikan.

cream

Es Ubi Ungu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Ikan Cakalang Wok

Tumis Teri Melinjo

Tempe Menjes Mendoan #JagoMasakMinggu5Periode2

Sop Tahu Kaldu Ikan Teri

Cue Balado

Sego Sambel Tempe

Mie Instant Goreng Pedas

Tumis toge tahu

Cumi Isi Tahu Telur

Kebab Simple Ekonomis

Telur Ceplok Cabai Kering

Tahu Isi Pedas

Iris serong cabe hijau, cuci bersih sisihkan.

Potong tempe kotak kotak, goreng, sisihkan.

Rajang bawang merah dan bawang putih dan rawit, lalu tumis hingga harum.

Kemudian masukkan cabe hijau, air, kecap, saos tiram, gula Dan garam, masak hingga air menyusut.

Aku recook yaa resep nyaa..karena stok cabe ijo  aku sedikit, jadinya ga keliatan banget cabe ijo nya.. Hehehehe.. 

Makasi yaa resep nya.. Nikmat.. 

Ini dijadikan isian nasi bakar juga mantap banget 😍 

#RecookYummy

Oseng Udang Rebon Lombok ijo

Potong dadu kikil sapi, dengan ukuran sesuai selera. Lalu rebus dalam air mentah secukupnya selama 20 menit. Matikan kompor dan diamkan sekitar 30 menit.

Ganti air rebusan dengan 300 ml air, kemudian masukan kentang yang telah di potong dan bumbu kuning, dan bumbu tambahan, masak hingga mendidih.

Masukan tomat, dan masak lagi hingga 20 menit dari mulai kentang di masukkan.

Masukan santan saat soto mendidih didih, aduk rata.

Matikan kompor dan masukan creamer nabati serta kaldu bubuk. Cek rasa bisa tambahkan garam jika ingin lebih asin. Siap sajikan dengan pelengkap.

Soto kikil yang praktis buatnya, rasanya creamy dan gurih.

Bumbu Tambahan

Pelengkap (Opsional)

Halal

No Alcohol

Tomat

Soto Kikil Praktis

Potong dan iris tempe sesuai tingkat ketipisan yang diinginkan.

Campur tepung terigu dan margarin, aduk hingga yercampur rata.

tambahkan garam, penyedap, lada dan kunyit bubuk, seledri yang sudah diiris, bawang merah parut dan air.

Aduk adonan hingga tercampur rata lalu cemplungkan tempe ke dalam adonan, pastikan permukaan tempe terbungkus dengan adonan.

Goreng tempe hingga matang dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.

Jika sudah matang merata, angkat dan tiriskan lalu sajikan tempe kemulnya.

Salah satu opsi lain dalam mengolah tempe yang sudah sangat familiar.

Margarin

Seledri

Tempe Kemul

Masukkan tepung terigu, tapioka, dan garam ke dalam wadah.

Tuang air panas, aduk menggunakan spatula lanjut uleni sampai kalis.

Bagi adonan jadi 2, beri pewarna makanan hijau dan kuning.

Bentuk seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Didihkan air, masukan cenil masak sampai mengapung, tiriskan.

Pindahkan ke wadah, beri kelapa parut kukus, aduk rata.

Tata pada piring, kucuri dengan saus gula merah, sajikan.

Kudapan jaman dulu tapi masih eksis sampai sekarang.

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Cenil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan semua bahan untuk acar timun wortel.

Kupas kulit wortel dan timun. Buang isi timun (opsional). Lalu potong bentuk persegi panjang (korek).

Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, garam, kaldu jamur, kemiri).

Tumis dulu bumbu halus. Lalu masukkan daun salam yang diremas, laos digeprek, serai digeprek. Tumis hingga agak layu. Masukkan wortel dulu, tambahkan air. Kalau air sudah tinggal sedikit masukkan timun. Aduk rata.

Matikan kompor. Beri tambahan cuka dan aduk rata.

Siapkan nori yang besar, lalu diatasnya beri nasi sampai rata seluruh permukaan. Untuk resep nasi uduk, bisa dilihat di halaman saya.

Susun timun dan wortel. Letakkan di posisi 1/3 dari bawah.

Tambahkan juga orek tempe dan telur dadar iris.

Potong dengan pisau yang tajam dengan sekali hentak agar tidak hancur. So yummy.

Resep Nasi Oatmeal

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Oatmeal

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis