Nasi Pecel

Resep Nasi Pecel

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Nasi pecel adalah menu favorit keluarga banget, walaupun dengan lauk dan sayur sederhana. Masakan nusantara memang tiada tara...

Bahan Utama

150 gr nasi putih

1/4 buah kol, iris halus

1 genggam kecambah

1 ikat kecil kacang panjang, potong serasi

Air hangat secukupnya

2 potong tempe goreng

Kerupuk gado-gado atau peyek kacang secukupnya

1 buah telur ceplok, jika suka

Bumbu halus

150 gr kacang goreng

2 ruas kencur

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 butir kemiri

2 buah cabai merah

150 gr gula merah

2 sdt garam

3 lembar daun jeruk

250 ml air

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Teflon

Piring Saji

Blender

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan kacang goreng, kencur, bawang merah, cabai merah, kemiri, gula jawa dan garam ke dalam blender lalu haluskan.

Langkah 1

Masukkan kacang goreng, kencur, bawang merah, cabai merah, kemiri, gula jawa dan garam ke dalam blender lalu haluskan.

Setelah halus, panaskan bumbu dan daun jeruk dengan teflon tanpa minyak hingga mengental.

Langkah 2

Setelah halus, panaskan bumbu dan daun jeruk dengan teflon tanpa minyak hingga mengental.

Campurkan bumbu kacang dengan air hangat agar sedikit encer lalu aduk hingga kental secara rata.

Langkah 3

Campurkan bumbu kacang dengan air hangat agar sedikit encer lalu aduk hingga kental secara rata.

Masak air hingga mendidih lalu rebus kacang panjang, kol dan kecambah hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Masak air hingga mendidih lalu rebus kacang panjang, kol dan kecambah hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata nasi, kacang panjang, kecambah, kol, tempe dan telur ceplok di atas piring lalu siram dengan bumbu pecel. Jangan lupa tambahkan peyek atau kerupuk diatasnya.

Langkah 5

Tata nasi, kacang panjang, kecambah, kol, tempe dan telur ceplok di atas piring lalu siram dengan bumbu pecel. Jangan lupa tambahkan peyek atau kerupuk diatasnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement