Nasi Pecel Lauk Telur Bumbu Bali

Resep Nasi Pecel Lauk Telur Bumbu Bali

izsaiz

izsaiz

5.0

(1 Rating)

Nasi pecel khas Surabaya pasti ada tahu atau telur bumbu bali. Kali ini yuk kita bikin moms.

Bahan Utama

1 bonggol sawi putih

1 ikat kacang panjang

100 gr kecambah

150 gr bumbu pecel instan

1 papan tempe

6 butir telur

Gula merah secukupnya

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Bali

1/2 sdt terasi bubuk

10 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Iris tempe lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. 
Goreng hingga matang.
Angkat lalu sisihkan.

Langkah 1

Iris tempe lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Goreng hingga matang. Angkat lalu sisihkan.

Potong-potong sayuran, cuci bersih lalu rebus hingga matang. 
Larutkan sambal pecel dengan secukupnya air hangat.

Langkah 2

Potong-potong sayuran, cuci bersih lalu rebus hingga matang. Larutkan sambal pecel dengan secukupnya air hangat.

Rebus telur, lalu kupas cangkangnya. 
Goreng telur hingga berkulit.

Langkah 3

Rebus telur, lalu kupas cangkangnya. Goreng telur hingga berkulit.

Siapkan semua bahan bumbu bali lalu blender sampai halus.

Langkah 4

Siapkan semua bahan bumbu bali lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak sampai tanak.

Langkah 5

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak sampai tanak.

Masukkan telur, secukupnya air, garam, gula merah dan kaldu bubuk.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. 
Angkat lalu sajikan sebagai lauk nasi pecel.

Langkah 6

Masukkan telur, secukupnya air, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan sebagai lauk nasi pecel.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement