Nasi Pecel Madiun #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Nasi Pecel Madiun #JagoMasakMinggu8Periode3

Jeehan Kitchen

Jeehan Kitchen

5.0

(1 Rating)

Yummy

Bahan Utama

Nasi putih secukupnya

150 gr kacang tanah

Minyak goreng secukupnya

25 gr cabai rawit merah

20 gr bawang putih

7 lembar daun Jeruk purut

2 sdt garam halus

70 gr gula merah

20 gr kencur

1/2 sdt terasi bakar

1 1/2 sdt pasta asam jawa

Air panas secukupnya

6 batang kacang panjang, potong pendek

1 ikat kangkung

100 gr tauge

1 batang timun

Pelengka:

Rempeyek kacang

Cara Membuat

Panaskan minyak, goreng kacang tanah sampai matang

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng kacang tanah sampai matang

Angkat dan tiriskan

Langkah 2

Angkat dan tiriskan

Goreng sebentar bawang putih, cabai rawit merah, dan daun jeruk purut. Angkat dan tiriskan

Langkah 3

Goreng sebentar bawang putih, cabai rawit merah, dan daun jeruk purut. Angkat dan tiriskan

Tumbuk halus bawang putih, cabai rawit merah, dan daun Jeruk purut yang telah digoreng tadi. Masukkan garam halus, terasi bakar, gula merah, kencur, dan asam Jawa. Tumbuk/ulek sampai lumat

Langkah 4

Tumbuk halus bawang putih, cabai rawit merah, dan daun Jeruk purut yang telah digoreng tadi. Masukkan garam halus, terasi bakar, gula merah, kencur, dan asam Jawa. Tumbuk/ulek sampai lumat

Masukkan kacang tanah goreng, tumbuk kembali hingga halus

Langkah 5

Masukkan kacang tanah goreng, tumbuk kembali hingga halus

Tuangkan air panas ke dalam sambal pecel, aduk sampai tercampur rata

Langkah 6

Tuangkan air panas ke dalam sambal pecel, aduk sampai tercampur rata

Kukus Selama 3 menit sayur kangkung, kacang panjang, dan Tauge. Angkat dan sisihkan

Langkah 7

Kukus Selama 3 menit sayur kangkung, kacang panjang, dan Tauge. Angkat dan sisihkan

Iris tipis timun

Langkah 8

Iris tipis timun

Siapkan nasi dalam pincuk daun pisang, masukkan sayuran, siram dengan sambal pecel, dan sajikan dengan rempeyek kacang.

Langkah 9

Siapkan nasi dalam pincuk daun pisang, masukkan sayuran, siram dengan sambal pecel, dan sajikan dengan rempeyek kacang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait