Nasi Penggel khas Kebumen

Step 1

Didihkan air lalu rebus nangka,tambahkan garam lalu masak hingga empuk.

Step 2

Jika sudah empuk, tiriskan, dan siapkan bumbu yang di perlukan.

Step 3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit, tumis hingga bumbu matang.

Step 4

Masukkan nangka, aduk rata.

Step 5

Didihkan 600-700 ml air lalu masukkan tumisan nangka tadi, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Step 6

Terakhir masukkan santan, masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.