detail

Nasi Rawon #JagoMasakMinggu8Periode3

Wenyta

Wenyta

5.0

(1 Rating)

Nasi Rawon khas Jawa Timur

Bahan Utama

500 gr Daging Sapi

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

2 butir Kemiri

1/2 sdt Ketumbar

1/2 sdt Merica

1/2 sdt Jintan

1 ruas Kunyit

1 ruas Lengkuas

1 jempol Jahe (parut)

1/2 sdt Asam Jawa

125 gr Kluwak

2 batang Daun Bawang

5 lembar Daun Jeruk

1 batang Serai

1 sdt Garam

2 liter Air

2 sdm Minyak Goreng

2 buah Tomat

100 gr Tauge

5 buah Cabai Rawit

Sejumput garam

Sejumput gula pasir

Cara Memasak

Geprek serai, iris tebal daun bawang. Ambil daging kluwak kemudian ulek halus bersama semua bumbu.

Step 0

Geprek serai, iris tebal daun bawang. Ambil daging kluwak kemudian ulek halus bersama semua bumbu.

Cuci bersih daging sapi, iris dadu.

Step 1

Cuci bersih daging sapi, iris dadu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam. Tunggu hingga layu

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam. Tunggu hingga layu

Kemudian masukkan daging, biarkan hingga mengeluarkan air.

Step 3

Kemudian masukkan daging, biarkan hingga mengeluarkan air.

Tambahkan 500 ml Air. Tunggu hingga ait menyusut dan daging lunak.

Step 4

Tambahkan 500 ml Air. Tunggu hingga ait menyusut dan daging lunak.

Didihkan 1.5 liter air, masukkan tumisan rawon daging sapi kedalamnya. Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut. Cek apakah daging sudah empuk. Apabila belum, terus rebus dan bisa ditambahkan air kembali sesuai selera

Step 5

Didihkan 1.5 liter air, masukkan tumisan rawon daging sapi kedalamnya. Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut. Cek apakah daging sudah empuk. Apabila belum, terus rebus dan bisa ditambahkan air kembali sesuai selera

Sajikan rawon dengan sambal tauge. 
Cara membuat sambal tauge: cuci bersih taoge. Uleg kasar cabe rawit tomato, gula, dan garam kemudian campur dengan tauge

Step 6

Sajikan rawon dengan sambal tauge. Cara membuat sambal tauge: cuci bersih taoge. Uleg kasar cabe rawit tomato, gula, dan garam kemudian campur dengan tauge

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Kiena

Kiena

Nasi Rawon #JagoMasak2022

Nasi Rawon #JagoMasak2022

(5.0)

5 langkah

72

Lia_Ariani

Lia_Ariani

Nasi Rawon Daging

Nasi Rawon Daging

(5.0)

8 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait