Nasi Rawon Daging

Step 1

Iris daging sapi yang telah direbus, rendam dengan bumbu daging selama 15 menit.

Step 2

Goreng daging sapi, tak perlu lama-lama.

Step 3

Potong dadu daging sapi goreng.

Step 4

Haluskan bumbu.

Step 5

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk dengan api kecil sampai harum dan kadar air menyusut.

Step 6

Pindah bumbu di panci, tuang kaldu daging, air, beri gula, garam dan kaldu bubuk rasa sapi. Tunggu mendidih.

Step 7

Masukkan daun bawang, aduk sebentar.

Step 8

Siapkan nasi putih, beri irisan daging sapi goreng lalu beri kuah rawon. Taburi daun bawang dan bon cabe. Sajikan.