Nasi Siram Ayam

150 gr dada ayam, potong

50 gr hati ayam

1 ikat sawi

Secukupnya kubis

Secukupnya daun bawang

5 buah wortel

4 jamur champion

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Air secukupnya

1 ruas jahe

2 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap asin

1/2 sdm garam

1/2 sdt minyak wijen

1/2 sdt merica

Sejumput gula

50 ml air

2 sdm tepung tapioka

Nasi:

1 piring nasi

1 btr telur

1 sdt kecap ikan

1 kecap asin