Soto Ayam #JagoMasakMinggu3

Step 1

Didihkan air, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Rebus ayam hingga empuk. Angkat, sisihkan. gunakan kaldunya sebagai kuah soto. Sementara itu, haluskan bumbu

Step 2

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi

Step 3

masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam. Didihkan kembali, beri bumbu pelengkap garam, kaldu bubuk, daun jeruk, serrai geprek. Koreksi rasa

Step 4

goreng ayam yg ditiriskan tadi hingga kekuningan, suir-suir ayam dan sisihkan

Step 5

Penyajian, letakkan dalam mangkuk, beri irisan ayam, tauge, soun, kripik kentang, seledri dan bawang goreng

Step 6

Siram dengan kuah soto, beri irisan telur dan krupuk. siap disajikan dengan lontong atau nasi