Rebus ati ampela dan tambahkan sejumput garam selama 3 menit.

Langkah 1

Potong dadu ati ampela yang sudah di rebus.

Langkah 2

Goreng ati ampela selama 4 menit lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Ulek bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ke dalam wadah berisi ati ampela goreng.

Langkah 5

Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk, msg dan kecap.

Langkah 6

Makanan simpel rasanya seperti sate kambing

Bahan Utama

Diet

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Ati Ampela Kecap

Rebus ati ampela sampai empuk, lalu iris kecil.

Tuang minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas, tumis sampai wangi.

Kalau sudah matang bumbunya, tuang potongan ati ampela, aduk merata.

Berikan kecap, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk sampai semua menyatu.

Jika air kurang bisa ditambah, saya suka yang nyemek. Kalo sudah mengental bumbunya, dan sudah meresap bisa matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Sabtu, 25.11.23
Yang suka pedes bisa tambah cabai sekalian diuelek sama bumbu halus. Kaya bumbu banget ini, syedepp, anak-anak juga suka.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Ati Ampela Masak Kecap

Siapkan bahan-bahan utama yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bawang putih dan kemiri. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk-aduk, kemudian tambahkan air. Masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan ati ampela, aduk rata. Kemudian masukkan pokcoy, masak hingga layu.

Tambahkan potongan tomat, aduk rata. Jika tomat sudah agak layu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Masakan sayuran dengan kuah agak kental ini populer sekali di kota Solo, Jawa Tengah. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam. Paklay bisa dimakan langsung, atau juga sebagai lauk pendamping nasi.

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Paklay

Potong kotak kecil tempe, lalu iris tipis, sisihkan.

Campur tepung terigu dan tepung beras di dalam mangkuk, tambahkan air, buatlah adonan dengan kekentalan sedang, lalu masukkan bumbu lainnya serta daun bawang, aduk rata.

Masukkan tempe, pastikan tempe terbalut adonan semua.

Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan tempe satu persatu, goreng hingga kekuningan.

Lalu balikkan dan goreng lagi hingga kedua sisinya matang, angkat, pindahkan ke wadah saji.

Makannya jadi sekali hap, terinspirasi dari salah satu gerai minuman di mall.

Daun Bawang

Kunyit

Lada

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Mini

Lalu masukkan gula merah dan gula pasir, masak hingga gula larut dan saring.

Didihkan kembali air gula dengan api sedang lalu tambahkan garam halus, aduk rata.

Tambahkan cuka makan, aduk rata. Dan masak hingga mendidih.

Cuci bersih tongcai untuk mengurangi kadar asinnya, aku cuci tiga kali lalu peras dan masukkan tongcai, aduk rata.

Masukkan bumbu halus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah cuko mendidih masak kembali selama dua menit. Matikan kompor.

Langkah 7

Diamkan cuko semalaman disuhu ruang, saring dan sajikan bersama pempek khas Palembang!

Langkah 8

Cuko pempek asli hanya memakai cuka makan bukan asam jawa ataupun sari jeruk kunci.

Intinya ketika kita selesai makan pempek dengan cukonya ada baiknya berkumur-kumur dengan air mineral untuk menjaga gigi tetap sehat. Ingat apapun yang berlebihan itu tidak baik jadi konsumsi cuko pempek secukupnya saja

Tongcai adalah asinan sayur sawi putih yang sudah dicacah, cuci bersih tongcai, aku cuci tiga kali lalu peras dan tiriskan.

Noted: aku pakai cuka makan merk D*xi

Bumbu halus

Cabe

Gula Merah

Lobak

Cuko Pempek Tongcai Lobak

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan mie instan, masak hingga matang kemudian tiriskan.

Tuang mie ke dalam piring. Tambahkan semua bumbu mie instan,kornet sapi dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan mangkok kaca, oles dengan minyak goreng. Masukkan adonan mie, ratakan dan tekan-tekan.

Kukus selama 15 menit kemudian angkat dan tunggu hangat.

Setelah hangat, keluarkan mie dari mangkok lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol.

Setelah itu gulingkan donat mie ke dalam tepung terigu.

Celupkan ke dalam kocokan telur lalu balur hingga rata.

Gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.

Setelah itu goreng donat mie di dalam minyak panas dan api sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan, tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Kornet

Tepung

Terigu

Minyak

Panci

Donat Mie #LebihSehat

Siapkan cobek, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus.

Cuci bersih iga, lalu rebus dan beri sedikit garam, kemudian rebus hingga mendidih,buang air rebusan pertama.

Tambahkan wortel dan kentang, masak kembali.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, beri garam kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri.

Masak sebentar lalu tes rasa kemudian matikan api.

"Seger berkuah, aroma rempahnya menggoda.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kentang

Sop Iga Sapi

Masukkan tepung terigu, tepung kanji, bawang, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, daun bawang pre, aduk sampai rata.

Celupkan tempe kedalam adonan tepung kemudian goreng dengan minyak agak banyak, goreng setengah matang saja, angkat tiriskan.

Campur semua bahan sambal kecap, aduk rata, siap dinikmati.

Sambal Kecap

Temp

Tempe Mendoan

Campurkan semua bahan sirup merah. Lalu rebus hingga mendidih.

Lalu setelah itu, masukkan 2 sdm cincau hitam.

Terakhir, tambahkan 1 sdm selasih. Es cao jadul siap untuk minum. Selamat mencoba!

Biasanya kalau bikin es cao gini selalu bikin pakai gula merah. Tapi kali ini aku coba bikin pakai sirup buatan sendiri, yang resepnya aku recook dari Mba Lyliput

Kalau mau tau resep aslinya bisa langsung intip di akun Mba Lyliput Kitchen's ya 😊

Bahan Sirup Merah :

Cincau

Selasih

Es Cao Jadul

Serut kasar wortel dan potong-potong daun kucai.

Kemudian tambahkan terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, kunyit, garam dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, sajikan dengan cocolan saus sambal.

Camilan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Halal

Bakwan Wortel Kucai

Dalam wadah masukkan telur, garam, lada dan kaldu jamur. Kocok rata.

Kemudian masukkan irisan seledri dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak, tuang 1/3 adonan telur. Goreng sampai keemasan. Lakukan sampai adonan telur habis. Angkat dan sajikan.

Menu simpel saat mepet. Recook resep Mba Laila Dawud.

No Pork

siang chef, setor recook menu simple nya ya,  terimakasih chef,  izin share chef. 

Seledri

Telur Dadar Seledri

Langkah pertama, masukkan ayam, tofu dan tahu putih kedalam chopper atau blender .

Kemudian masukkan 3 buah telur utuh lalu haluskan.

Kemudian setelah halus, masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan bawang putih, bawang merah, daun prei, dan seledri. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak goreng tipis tipis dan kukus selama 30 menit hingga matang.

Kemudian setelah matang siap kan satu kocokan telur dan lumuri ke tahu berlauk yang sudah di potong  sesuai selera, goreng hingga matang.

Setelah matang siap di sajikan dengan sambal kecap.

Resep tahu ini benar benar enak banget perpaduan tofu dan tahu rasanya lembut banget yuk sobat yummy cobain

Tahu

Tahu Berlauk

Kukus tempe terlebih dahulu agar bau langunya hilang.

Masukan semua bahan dalam blender atau Chopper, kemudian haluskan.

Oles loyang dengan minyak, tuang adonan bahan steak tempe atau bisa bungkus menggunakan plastik wrap anti panas, kukus hingga matang.

Oles steak tempe dengan bumbu barbeque, oles teflon dengan sedikit minyak atau margarin, lalu bakar di teflon hingga matang kegosongan, angkat.

Menu sederhana terlihat mewah, enak, murah, dan bikinnya gampang.

Source : yummy

Jamur

Steak Tempe

Cuil kasar tempe kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai kecoklatan.

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tambahkan air, masukkan saus, kecap, sedikit garam dan penyedap.

Tempe Saus Sambal

Potong dadu wortel dan kentang, potong halus daun bawang dan sledri, haluskan bumbu dan tumis hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel tumis hingga matang, tambahkan gula garam.

Bahan kulit : campur semua bahan, panaskan teflon oles minyak ambil 1 sendok sayur .

Celupkan ke adonan tepung yg di kasih air encer saja gulingkan ke tepung panir dan goreng hingga kuning.

Tepung Tapioka

Risol Isi Kentang Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan gelatin dan air dalam wadah lalu microwave selama 10 detik agar tercampur rata. Sisihkan.

Haluskan strawberry dengan menggunakan blender hingga halus lalu saring agar tidak ada gumpalan. Tambahkan ke dalamnya gula, air lemon dan lemon zest lalu aduk hingga tercampur rata.

Mix Bowl

Whisker

Hand Blender

Saringan

Loyang

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Bismillahirrohmanirrohim

Ikut memeriahkan Yummy 7ourney challenge dengan memainkan filter "Yummy Ulang Tahun"  di instagram Yummy. 
Alhamdulillah Saya dapat strawberry mousse cake. 

Langsung ekskusi dengan recook resep dari Tim Yummy, enak banget. Berasa makan dessert ala resto atau hotel mewah. 
Selain hemat, kita juga bisa bikin sendiri dengan cita rasa yang lezat. Terima Yummy untuk resepnya. Saya bikin setengah resep. 

#KueUlangTahunYummy #Yummy7ourney #RecookYummy


Strawberry

Gula

Lemon

Gelatin

cream

Strawberry Mousse Cake

Didihkan 1 liter air dalam panci, masukkan potongan wortel dan jagung pipil. Aduk rata dan masak hingga wortel dan jagung setengah empuk.

Masukkan potongan sosis. Masak hingga wortel dan jagung empuk.

Masukkan daun seledri dan potongan daun bawang, aduk rata dan masak hingga semua layu, namun jangan terlalu lama.

Terakhir, masukkan bumbu sop instan, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Edisi kuras kulkas,menggunkan bahan seadanya yang ada di kulkas.

Jagung

Kubis

Sosis

Sop Sosis Bumbu Instan

Siapkan wadah, kemudian lumatkan pisang pakai garpu sampai hancur.

Setelah pisang dilumatkan, masukkan telur, palm sugar dan minyak. Aduk merata.

Saring tepung, baking powder, soda kue, vanili dan garam menggunakan saringan kawat. Saring sampai habis.

Aduk-aduk tepung dengan teknik aduk putar balik biar adonan tidak bantat.

Terlebih dahulu, oleskan loyang dengan margarin dan 1 sdm tepung. Oles hingga merata. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang, ratakan dengan spatula dan hentak-hentakkan adonan.

Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit, kemudian panggang adonan menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C selama 40 menit. Setelah 40 menit keluarkan adonan dari oven. Tunggu dingin, tata diatas piring dan siap dihidangkan.

Resep Nasi Telur Pontianak

Bahan Utama

Bahan Kuah Kecap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Telur Pontianak

Bahan Utama

Bahan Kuah Kecap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif