Nasi Tim Ayam

Step 1

Pisahkan ayam dari tulangnya lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas sampai bersih lalu potong kecil-kecil.

Step 2

Rebus tulang ayam dan sejumput garam hingga mendidih, sisihkan terlebih dahulu.

Step 3

Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum dan matang.

Step 4

Selanjutnya masukkan ayam, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis masak hingga matang dan bumbu meresap.

Step 5

Terakhir masukkan minyak wijen aduk rata lalu matikan api.

Step 6

Siapkan wadah tahan panas, masukkan ayam secukupnya.

Step 7

Kemudian tambahkan nasi secukupnya sambil ditekan-tekan lalu tambahkan air kaldu hingga nasi terendam.

Step 8

Kukus selama 30 menit.