Nasi Tim Ayam Jamur #AlaAnakKos

Step 1

Siapkan semua bahan.

Step 2

Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga harum (untuk nasi).

Step 3

Masukkan beras, aduk-aduk hingga beras kering lalu beri air, ratakan lalu tutup hingga air habis, sisihkan.

Step 4

Untuk topping: tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum lalu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna lalu masukkan jamur. Aduk kembali, biarkan sekitar 5 menit.

Step 5

Masukkan air dan sisa bahan untuk topping, biarkan hingga air habis, tes rasa. Matikan.

Step 6

Penataan: masukkan tumisan ayam jamur di dasar mangkok, beri nasi (ditekan-tekan) lalu kukus dengan api besar selama 45 menit. Sajikan dengan kuah, untuk kuah: masak semua bahan hingga mendidih.