Resep Nasi Timbel

Langkah 1

Siapkan daun pisang dengan panjang 40 cm, garang daun pisang di atas api kompor hingga layu, lalu tata nasi yang masih panas di atas daun.

Langkah 2

Gulung sambil padatkan, lalu putar kedua ujung daun.

Langkah 3

Lalu masukkan daun yang sudah diputar ke bagian dalam.

Langkah 4

Cuci bersih ikan asin, tiriskan, lalu beri tepung sagu dan tepung tapioka, aduk rata, lalu goreng hingga matang.

Langkah 5

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat, lalu ulek hingga halus, tambahkan garam, gula merah dan air perasan jeruk limo, aduk rata.

Langkah 6

Siapkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.