Nasi Tutug Oncom

Resep Nasi Tutug Oncom

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(4 Rating)

"Nasi Tutug Oncom Khas Sunda" Bikin Nafsu Makan Nambah 😋

Bahan Utama

1 piring nasi

150 gram oncom (2 papan)

1 ikat daun kemangi

Secukupnya minyak goreng, untuk menumis bumbu halus

BUMBU HALUS:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

2 ruas kencur

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt terasi udang

1/2 sdt gula pasir

BAHAN PELENGKAP:

Sambal

Ayam goreng

Tempe Tepung

Lalapan

Alat & Perlengkapan

Kompor

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Panggang oncom di atas teflon, supaya bau dari oncom ini tersamarkan. Lalu ulek kasar.

Langkah 1

Panggang oncom di atas teflon, supaya bau dari oncom ini tersamarkan. Lalu ulek kasar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, terasi, dan kencur

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, terasi, dan kencur

Tumis bumbu halus sampai harum

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum

Masukan oncom lalu aduk hingga tercampur rata

Langkah 4

Masukan oncom lalu aduk hingga tercampur rata

Masukan daun kemangi dan aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk lalu koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukan daun kemangi dan aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk lalu koreksi rasanya.

Masukkan nasi

Langkah 6

Masukkan nasi

Aduk hingga tercampur rata, matikan kompor lalu sajikan nasi tutug oncom dengan pelengkap.

Langkah 7

Aduk hingga tercampur rata, matikan kompor lalu sajikan nasi tutug oncom dengan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement