Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Roti Sobek

Roti Sobek Coklat

Roti Sobek #1Resep1NasiBungkus

Roti Sobek Kentang

Roti Sobek Almond

Roti Sobek Eggless

Roti Sobek Meses

Roti Sobek Pandan

Membuat bahan isian, masak gula pasir, air, daun pandan, garam dan pasta pandan sampai gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk sampai matang, sisihkan.

Langkah 1

Campur terigu, gula halus, telur, susu bubuk dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata, air disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Langkah 2

Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi adonan hingga kalis elastis.

Langkah 3

Tutup dan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Langkah 4

Tinju/ kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah, isi adonan dengan bahan isian dan bentuk bulat pipih.

Langkah 5

Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 20 menit atau sampai mengembang kembali.

Langkah 6

Kemudian goreng dengan api kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh.

Bahan Utama

Bahan isian

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Kelapa Muda

Tepung

Roti Goreng Isi Kelapa

Panaskan minyak, tumis ayam sampai agak kecokelatan. Jika terlihat terlalu banyak minyak yang keluar dari menumis ayam, buang saja.

Masukkan bawang bombay, masak sampai bawang transparan.

Masukkan semua saus dan kecap asin. Bumbui kaldu bubuk, lada dan gula. Masak beberapa saat.

Tuang air, masak sampai mengental kembali. Cek rasa dan matikan api.

Siapkan nasi dalam mangkok kemudian tata ayam di atasnya. Taburi wijen sangrai.

Bahan Lain

Lada

Nasi

Kecap Asin

Wijen

Oyster Sauce Chicken Rice Bowl

Melalui resep ini, para pecinta rice bowl sangat mungkin untuk dapat mengepakkan sayap bisnis di dunia makanan. Jadi, silakan coba sendiri!

10 Resep Rice Bowl untuk Ide Jualan yang Nikmat Banget

10 Resep Rice Bowl untuk Ide Jualan, Kecil Modal Besar Untungnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.

Masukkan buncis, tambahkan garam,gula dan lada. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

Masak sampai buncis matang. Lebih enak ketika buncis masih ada teksturnya jadi jangan terlalu matang masaknya. Sayur siap disajikan.

Buncis

Wortel

Buah

Cabe

Garam

Minyak

Tumis Buncis dan Wortel

Masukan parutan kelapa, masukan sedikit air dan bumbu penyedap.

Langkah 8

Sayur urap bali sangat populer di bali. Hampir ada di setiap restoran bali rasanya yg enak, dan sehat cocok buat menu makan siang. Mari masak

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bayam

Kacang Panjang

Sayur Urap Khas Bali

Buat sirup gula merah : rebus semua bahan, aduk hingga air menyusut dan agak mengental.Saring dan dinginkan.

Saus santan : rebus semua bahan, matikan api. Sisihkan.

Bubur mutiara ; rebus air, masukkan sagu mutiara, masak hingga tidak ada bagian putih, masukkan gula, matikan api. sisihkan.

Bubur ketan hitam : rebus ketan hitam yang sudah direndam bersama daun pandan, beri gula, masak hingga air menyusut dan ketan matang, sisihkan.

Bubur Sumsum : masak sebagian santan dan air, sebagian lagi untuk melarutkan tepung. Masukkan tepung yang sudah dilarutkan, garam lalu aduk dan masak hingga mengental dan tidak bergerindil.

Sisihkan setengah untuk bubur putih, sisanya tambahkan pasta pandan, aduk.

Bubur Grendul : campur tepung, lalu tambahkan garam, masukkan air sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.

Rebus air, masukkan grendul, masak hingga matang dan terapung. Kurangi air, tambahkan gula, pandan lalu masak kembali. Terakhir masukkan maizena supaya kental. Matikan api.

Penyelesaian : susun dalam wadah saji bubur sumsum, mutiara, grendul dan ketan hitam. Siram dengan kuah santan dan sirup gula merah. Sajikan.

Langkah 9

Lembut bubur sumsum, gurihnya ketan hitam, saus santan berpadu sempurna...👍

Bubur Ketan Hitam 

Bubur Sumsum Putih Dan Pandan 

Bubur Grendul 

Bubur Mutiara

Saus Gula Merah 

Beras Ketan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Madura #MabarYummyCommunityRamadhan

Rebus mie setengah matang, cukup sampai terpisah saja agar tidak kelembekan. 
Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang dengan minyak hingga harum dan layu.

Tambahkan kembang kol lalu aduk rata dan tumis sebentar.

Masukkan mie, soy sauce, kecap, minyak wijen, garam dan merica, aduk rata. 
Lalu tambahkan cabai rawit. 
Angkat dan tuang dalam wadah.

Telur iris : Kocok lepas telur tambahkan sejumput garam hingga rata lalu tuang di atas pan. 
Masak hingga matang. 
Kemudian iris tipis dan sajikan di atas mie.

Sajikan mie dengan irisan tomat dan telur yang telah diiris.

Adaptasi resep dari chef Adika. Ini buat menu makan siangku #JagoMasakMaret

Telur Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kembang Kol

Tomat

Mie Goreng Kecap Bawang

Haluskan bawang merah, bawang putih, temu kunci, garam.

Tambahkan jagung yang telah diserut, haluskan atau ulek kasar sesuai selera saja.

Pindahkan ke baskom, tambahkan terigu serta air secukupnya. Boleh ditambahkan kaldu bubuk jika suka.

Tambahkan daun seledri dan daun bawang, campur rata.

Resep jadul, tetap enak meski tanpa telur. Dicemilin hangat enak, untuk lauk juga bisa. Resep ini bisa jadi 8-10 pcs bakwan jagung.

Jagung

Bakwan Jagung Klasik

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan fillet ayam, aduk hingga rata dan ungkep selama 10 menit hingga airnya keluar.

Tambahkan tomat, aduk rata dan masak sebentar hingga ayam matang.

Sebagian saya sajikan untuk isian nasi box, sisanya buat makan di rumah.

Biasanya ayam woku diberi daun kemangi yah, kali ini saya modif dengan daun melinjo. Meski gak ada aroma kemangi, tapi tetap enak loh dengan tekstur daun melinjo yang agak kenyal. Bisa untuk ide isian nasi box.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Ayam Woku Daun Melinjo

Campur tepung, baking powder dan garam, aduk rata pakai wishk.

Campur air hangat dan minyak, tuang kedalam tepung secara bertahap sambil diaduk.

Kemudian uleni sampai kalis, bulatkan adonan tutup kain biarkan 15 menit.

Setelah 15 menit uleni adonan sampai halus, kemudian bagi menjadi 13 bagian, bulatkan.

Setelah dibulatkan pipihkan perlahan dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Panaskan pan anti lengket, kemudian panggang kulit kebab, jangan sampai bergelembung kemudian balik sampai matang dan angkat.

Ini resep kulit kebab/tortilanya anti gagal dan lentur banget. Biar dikepal-kepal ga robek.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba An,aku setor Recook kulit Kebab nya nih 😁 ternyata buatnya tak sesulit ngumpulin Niatnya yah😂 kebiasaan banget deh beli jadi,eh ternyata yg homemade jauh lebih hemat dan sehat.
Makasih inspirasi Resepnya yah mba An😍#JagoMasakMaret

Baking Powder

Minyak Sayur

Kulit Kebab

Campurkan tepung terigu, air, garam, gula, margarin, dan ragi hingga kalis elastis lalu diamkan selama 30 menit.

Potong-potong sosis, tomat, dan bawang bombai.

Pipihkan adonan pizza lalu tusuk-tusuk dengan garpu.

Beri saos bolognese, sosis, tomat, bawang bombai, dan keju mozzarella.

Oven selama 25 menit api ata bawah dengan suhu 175°C.

Saya membuat pizza dengan bahan yang ada di dapur, rasanya enak.

Bawang Bombay

Sosis

Pizza Sosis Keju

Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kemiri, kunyit, dan cabai rawit.

Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian tambahkan jahe yang telah dibersihkan kemudian geprek.

Rebus kepiting sebentar kemudian potong jadi dua bagian agar bumbu meresap sampai ke dalam.

Tambahkan sedikit air dan masukkan kepiting yang sudah dibersihkan

Resep kepiting bumbu kuning favorite ayah.

Kepiting

Jahe

butir

Cabai

Rawit

Bombay

Kepiting Bumbu Kuning

Mixer margarin hingga mengembang dan pucat, sisihkan.

Campurkan kuning telur, putih telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang dan kental.

Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak. Mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah hingga rata.

Tuang adonan dalam loyang 24 cm x 24 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis tepung terigu. Ratakan adonan, taburi atasnya dengan kismis yang sudah dibaluri tepung terigu.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas lalu dinginkan dan potong sesuai selera.

Cake kismis lembut dan moist tanpa pengembang.

Susu

Tepung Terigu

Cake Susu Kismis

Cuci bersih dan potong-potong terong lalu goreng terong dalam minyak panas sampai matang.

Potong-potong dan cuci bersih ikan tongkol. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Siapkan bahan sambal, kupas dan iris-iris bawang merah. Cuci bersih lalu potong-potong tomat merah dan cabe.

Goreng bahan sambal dalam minyak panas sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Ulek sampai halus.

Tumis bahan sambal yang telah diulek, masukkan ikan tongkol dan terong. Aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ikan

Terong

Sambal Ikan Tongkol Terong Ungu

Potong dua leher ayam, beri sayatan di tengah supaya kulitnya melebar, marinasi ayam dengan bawang putih, garam dan merica kurang lebih 30 menit.

Cocok untuk bekal anak dan sebagai cemilan.

Resep Nasi Tutug Oncom

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Tutug Oncom

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait