Nasi Uduk Bayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Nasi Uduk Bayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Delvani Yosa

Delvani Yosa

5.0

(1 Rating)

Nasi uduk sehat mengandung sayuran. Porsi 2/3 orang.

Bahan Utama

Bahan Utama :

1 cup beras

65 ml santan

1 ikat bayam

150 ml air

1 sdt garam

Bahan Bumbu :

1 siung bawang merah ukuran besar

1 siung bawang putih ukuran besar

1 batang sereh

1 ruas lengkuas

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap :

Tempe orek

Telor dadar

Bakwan

Kerupuk

Bawang goreng

Cabe goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci beras hingga bersih.

Langkah 1

Cuci beras hingga bersih.

Siapkan 1 ikat bayam lalu cuci bersih.

Langkah 2

Siapkan 1 ikat bayam lalu cuci bersih.

Blender bayam dengan air hingga seperti jus.

Langkah 3

Blender bayam dengan air hingga seperti jus.

Siapkan bahan bumbu yang terdiri dari; bawang merah iris tipis, bawang putih iris tipis, lengkuas geprek, daun pandan, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam.

Langkah 4

Siapkan bahan bumbu yang terdiri dari; bawang merah iris tipis, bawang putih iris tipis, lengkuas geprek, daun pandan, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya hingga harum.

Langkah 5

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya hingga harum.

Masukan jus daun bayam dan santan. Tambahkan air sedikit demi sedikit (disesuaikan dengan banyaknya beras yang digunakan dan tidak perlu ditunggu hingga mendidih).

Langkah 6

Masukan jus daun bayam dan santan. Tambahkan air sedikit demi sedikit (disesuaikan dengan banyaknya beras yang digunakan dan tidak perlu ditunggu hingga mendidih).

Masukan beras dan garam. Tambahkan air apabila air yang digunakan dirasa kurang. Aduk rata.

Langkah 7

Masukan beras dan garam. Tambahkan air apabila air yang digunakan dirasa kurang. Aduk rata.

Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, kemudian tutup panci dan diamkan hingga kering. (bisa juga dipindahkan dan dimasak dengan rice cooker). Selagi menunggu nasi uduk bayam masak, goreng telor dan siapkan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, kemudian tutup panci dan diamkan hingga kering. (bisa juga dipindahkan dan dimasak dengan rice cooker). Selagi menunggu nasi uduk bayam masak, goreng telor dan siapkan bahan pelengkap lainnya.

Nasi uduk bayam siap disajikan.

Langkah 9

Nasi uduk bayam siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement