Nasi Uduk Magicom

Step 1

Siapkan semua bahan. Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Step 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga mengental dan harum.

Step 3

Masukkan gula pasir, vetcin, kaldu bubuk, garam dan cuka. Aduk rata.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga keluar minyaknya.

Step 5

Lalu masukkan santan.

Step 6

Aduk terus hingga bumbu mendidih.

Step 7

Masukkan beras ke dalam teflon magicom. Tuang bumbu halus ke dalam beras.

Step 8

Tambahkan air hingga setinggi 2 buku jari. Koreksi rasanya, bila kurang gurih tambahkan garam hingga air di nasi uduknya terasa gurihnya. Masak di dalam magicom seperti memasak nasi biasanya. Tekan tombol cook. Biarkan hingga nasi matang.

Step 9

Setelah nasi matang. Buka tutup magicom, aduk nasi hingga tercampur rata (karena bumbu akan ada di atas permukaan nasi). Tutup lagi magicom, biarkan beberapa saat hingga nasi menjadi tanak.

Step 10

Penyelesaian : Siapkan piring saji. Cetak nasi dengan menggunakan mangkuk kecil, tata di atas piring saji, tuang beberapa sendok kering tempe, tambahkan sambal goreng terasi dan kerupuk, lalu tata beberapa potong timun dan tomat. Nasi uduk magicom siap dihidangkan.