Nasi Urap Sayur

Resep Nasi Urap Sayur

Eli Yana

Eli Yana

5.0

(1 Rating)

Enak.

Bahan Utama

1 bonggol sawi hijau

1/4 buah kol

50 gr tauge pendek

150 gr kelapa parut

2 bungkus ikan asin kaca

1 buah tempe

1 bungkus penyedap rasa

Air secukupnya

Bumbu Urap :

4 siung bawang putih

1 buah cabai merah

1 ruas kencur

2 lembar daun jeruk

1/4 buah gula merah

1 buah asam matang

7 buah cabai rawit

Garam secukupnya

Pelengkap :

1 butir telur, rebus

Nasi putih secukupnya

Tempe goreng secukupnya

Ikan asin goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan, potong-potong dan cuci bersih.

Langkah 1

Siapkan bahan, potong-potong dan cuci bersih.

Didihkan air, rebus semua bahan sayur. Untuk tauge pendek biarkan mentah, sisihkan.

Langkah 2

Didihkan air, rebus semua bahan sayur. Untuk tauge pendek biarkan mentah, sisihkan.

Haluskan bumbu urap, kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata. Kukus bumbu selama 20 menit kemudian angkat.

Langkah 3

Haluskan bumbu urap, kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata. Kukus bumbu selama 20 menit kemudian angkat.

Masukkan air, 1 bungkus penyedap rasa, aduk rata lalu tambahkan tempe, rebus sampai air berkurang. Angkat dan biarkan dingin.

Langkah 4

Masukkan air, 1 bungkus penyedap rasa, aduk rata lalu tambahkan tempe, rebus sampai air berkurang. Angkat dan biarkan dingin.

Kemudian goreng sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Kemudian goreng sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asin kaca, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Goreng ikan asin kaca, angkat dan tiriskan.

Dalam wadah, masukkan sayur yang sudah direbus, tauge pendek dan bumbu urap, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Langkah 7

Dalam wadah, masukkan sayur yang sudah direbus, tauge pendek dan bumbu urap, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement