Advertisement
Nasi Urap Sayur
Eli Yana
5.0
(1 Rating)
Enak.
Bahan Utama
1 bonggol sawi hijau
1/4 buah kol
50 gr tauge pendek
150 gr kelapa parut
2 bungkus ikan asin kaca
1 buah tempe
1 bungkus penyedap rasa
Air secukupnya
Bumbu Urap :
4 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1 ruas kencur
2 lembar daun jeruk
1/4 buah gula merah
1 buah asam matang
7 buah cabai rawit
Garam secukupnya
Pelengkap :
1 butir telur, rebus
Nasi putih secukupnya
Tempe goreng secukupnya
Ikan asin goreng secukupnya
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan bahan, potong-potong dan cuci bersih.
Langkah 2
Didihkan air, rebus semua bahan sayur. Untuk tauge pendek biarkan mentah, sisihkan.
Langkah 3
Haluskan bumbu urap, kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata. Kukus bumbu selama 20 menit kemudian angkat.
Langkah 4
Masukkan air, 1 bungkus penyedap rasa, aduk rata lalu tambahkan tempe, rebus sampai air berkurang. Angkat dan biarkan dingin.
Langkah 5
Kemudian goreng sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Goreng ikan asin kaca, angkat dan tiriskan.
Langkah 7
Dalam wadah, masukkan sayur yang sudah direbus, tauge pendek dan bumbu urap, aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement