Potong tahu masingmasing menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan, garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan ikan tongkol dan tahu.

Langkah 4

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Setelah matang matikan api dan taburi dengan bawang goreng.

Langkah 5

Simpel dan enak, lauk pelengkap untuk hari ini.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Ikan

Tahu

Krengsengan Tongkol Tahu

Kupas kentang, potong sesuai selera. Lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna menjadi agak pucat.

Kemudian masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan kentang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Langkah 7

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Langkah 8

Gulai Jawa yang enak dan gurih ini biasanya di sajikan dengan lontong ataupun nasi putih.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Jinten

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Daging Sapi Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan wortel, daun bawang, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis. Aduk merata, masak sampai wortel sedikit layu.

Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan sebelumnya. Aduk merata.

Pindahkan ke wadah atau bisa dalam wajan. Tambahkan telut, aduk merata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan adonan tahu. Gulung.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Balik sesekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

Telur

Wortel

Martabak Tahu Wortel

Masukkan sosis dan telur, aduk orak arik.

Tambahkan air, daun bawang dan sawi putih, aduk rata.

Masukkan bihun, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, gula dan lada bubuk. Aduk rata.

Bumbu Cincang :

Bihun

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Bihun Goreng Sosis Sawi Putih

Masukan nasi dan daun salam, beri air dan garam.

Tambahkan labu siam dan tahu yang sudah dihancurkan kasar.

Aduk sampai air nya menyusut (lakukan penambahan air jika dirasa tekstur tim kurang sesuai). Sajikan.

Hidangan MPASI yang kaya akan nutrisi. Tekstur peralihan dari bubur menuju nasi utuh.

Yuk di coba 🤗

Ayam

Bawang Bombay

Labu Siam

Margarin

Nasi

Tim Ayam Labu Siam

Panaskan panci untuk menumis bumbu dan beri minyak

Bawang merah, bawang putih dan kemiri dihaluskan lalu tumis beri lengkuas dan daun salam

Setelah bumbu harum lalu beri air masak sampai mendidih lalu beri garam, kaldu jamur dan gula

Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih

Masukkan juga cabe hijau yang sudah diiris

Terakhir masukkan santan kental maaak lalu koreksi rasa dan matikan api jika sudah matang dan rasanya sudah enak

Tempe dipotong kecil dicampur cabe hijau diberi kuah santan, wah cocok untuk setiap suasana

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Tempe

Sayur Tempe Santan

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, lalu tambahkan air panas, aduk dengan sendok.

Ambil adonan sekitar 80 gr, beri pewarna merah, aduk rata, jika lengket bisa taburi dengan tepung tapioka.

Bagi juga adonan putih menjadi 10 bulatan, lalu pipihkan.

Tempelkan adonan merah di atas bagian putih.

Lalu goreng cireng dengan api sedang hingga matang.

Haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu masak bersama air, gula merah, asam jawa dan garam, masak hingga mengental, angkat lalu sajikan cireng dengan dicocol bumbu rujak.

Membuat cireng berbeda dari biasanya, karena diberi pewarna makanan warna merah, jadi cirengnya berwarna merah putih, dicocol bumbu rujak, mantul banget.

Bumbu Rujak :

Asam Jawa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Cireng Merah Putih Bumbu Rujak

Tambahkan air, tunggu sampai buncis agak empuk.

Bumbui saus bulgogi dan sedikit kecap manis.

Beri kaldu bubuk secukupnya, masak sampai matang.

Buncis

Buncis Kentang Saus Bulgogi #MENUTANGGALTUA

Goreng ikan keranjang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan 150 ml air, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga kuah mendidih lalu masukkan irisan tomat. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Ikan Keranjang Kecap Pedas

Gunakan kecepatan tinggi, mixer telur, gula dan sp hingga putih, mengental dan berjejak.

Ayak tepung terigu, tepung maizena dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan pasta pandan, santan dan meises. Aduk rata menggunakan spatula.

Olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan ke cetakan.

Panaskan kukusan jangan lupa beri kain pada tutupnya. Kukus selama 35 menit menggunakan api sedang.

Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Daun Pandan

Meses

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pandan Meises

Campur daging dengan semua bahan, aduk rata, lalu biarkan di lemari es selama 1 jam atau lebih

Panaskan minyak, tumis campuran daging dan bumbu sampai berubah warna

Tambahkan air, aduk rata, masak sampai air menyusut dan daging empuk

Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata masak lagi sampai bumbu meresap

Makan bumbunya aja bersama nasi hangat sudah enak banget

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Pala

Lapis Daging

Shasadewa

Tempe Mendoan

Kue Apem Goreng

Siapkan buncis dan lembaran kol yang telah dibersihkan.

Kukus buncis dan kol hingga matang, sisihkan.

Siapkan bahan sambal seperti bawang merah, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak goreng.

Masukkan terasi bakar, masak hingga matang.

Tuang bahan sambal pada cobek, beri garam dan gula merah, haluskan.

Sajikan buncis dan kol dengan sambal terasi yang telah dikucuri jeruk limau.

Gula Merah

Terasi

Buncis Kol Sambal Terasi

Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum

Masukkan cabe giling,aduk aduk hingga berubah warna

Beri secukupnya air, bumbui garam dan gula pasir,masak hingga air menyusut

Ngga perlu lauk lain,cukup ini saja buat nambah nasi berpiring piring

Udang

butir

Buah

Saus

Tiram

Tumis Tempe Udang Pedas #JagoMasakMinggu4

Iris labu siam kemudian rendam dengan air garam dan tiriskan.

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe besar.

Beri lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, merica bubuk tumis hingga harum.

Masukkan santan, beri penyedap rasa tunggu hingga mendidih.

Setelah itu masukkan cabe rawit tunggu matang dan siap disajikan,

Buat lodeh labu siam yang baik bagi penderita ISPA.

Lodeh Labu Siam Santan

Kerok buah naga kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan jelly strawberry ke dalam wadah buah naga.

Tuang saus salad kedalam campuran jelly strawberry dan buah naga, tambahkan chia seed dan parutan keju.

Aduk rata salad sebelum di makan dan siap dinikmati.

Bikin salad buah naga dan sisa jeli strawberry yang anak anak tidak dimakan, daripada dibuang sayang mending dijadikan makanan yang enak.

Saus Salad Keju :

Buah Naga

Bubuk Jelly

Keju

Mayonaise

Salad Buah Naga Saus Keju

Masukkan gula pair dan keju slices kedalam blender.

Proses sampai halus, tuang ke gelas saji, siap di sajikan.

Enak, di sajikan selagi dingin.. yuk dicoba..

Alpukat

Susu

Alpukat Cheese Milk

Kukus 5 menit kelapa parut bersama garam dan potongan daun pandan.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam, lalu aduk rata

Tuang air pandan ke dalam bahan kering, jika dirasa sudah kalis stop *air pandan = 150 ml air+ 3 lembar daun pandan lalu blender dan saring

Ambil setengah sendok teh adonan, kemudian isi dengan gula merah, kemudian bulatkan

Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api. Masukkan adonan, lalu nyalakan api kecil. Masak hingga klepon mengapung. Tunggu dua menit, lalu angkat dan tiriskan

Kemudian balur klepon dengan kelapa parut dan sajikan.

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Pandan

Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan, kemudian buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan air rebusan ikan untuk kaldu

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak.

Beri garam gula kaldu, santan, dan daging ikan halus. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tes dan koreksi rasa, matikan kompor dan angkat.

Siapkan piring dan mangkok kecil. Taruh kuah ikan pada mangkok. Potong-potong lontong, tata pada piring saji lalu beri taburan bawang goreng, potongan daun bawang serta sambal. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.

Kebetulan si eyang bikin lontong banyak banget .. udah ganti dari kuah opor ayam sampe kuah hot pot ala shabu shabu .. itu lontong masih ada sisa heuheu .. ywdah nyobain pakai kuah ikan aja deh, pas banget liat resep kuah yang pakai ikan .. endeuuusss nyaa!!

Bahan pelengkap

Lontong Kuah Ikan

Kukus ubi, lalu kupas kulitnya, dan haluskan

Masukkan tepung tapioka, gula halus, dan susu bubuk. Aduk rata hingga kalis

Ambil adonan, isi dengan cokelat meses atau DCC, lalu bulatkan

Masukkan ke adonan basah, lalu masukkan ke tepung panir sampai terbalur rata

Salah satu kudapan favorit anak-anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Nasih Gurih Komplit

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasih Gurih Komplit

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait