Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Hancurkan tepung panko hingga agak halus. Boleh juga pake chopper.

Langkah 4

Campurkan telur, terigu, garam, kaldu jamur dan merica. Tambahkan air sedikit-sedikit (bisa berbeda tergantung besar dari telur). Pastikan kondisi adonan masih kental.

Langkah 5

Masukkan sate ke adonan cair lalu masukkan ke panko. Opsional bisa dimasukkan dulu ke chiller 30 menit agar panko menempel sempurna.

Langkah 6

Panaskan minyak. Jika sudah panas, kecilkan api. Goreng dimulai dari sayuran dulu yang waktu masaknya lebih cepat.

Langkah 7

Saring minyak dari panko yang masih berjatuhan, baru lanjutkan goreng kushiage selanjutnya.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Menu gorengan untuk buka puasa kali ini tetap terinspirasi dari resep Jepang. Yaitu kushiage. Kushi artinya tusuk dan age artinya goreng. Jadi kushiage adalah makanan cemilan yang ditusuk dan proses pembuatannya digoreng. Untuk  isiannya sebenarnya bebas, boleh sayur apapun dan boleh daging apapun. Yang penting dilumuri panko (tepung roti) dan digoreng. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Haloo mba.. recook resep nya lagi hehe
Ini enak banget deh, anak2 ku suka banget.
Terimakasih resep nya yaa

#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,,
Yummy nie mbak,,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Sosis

Telur Puyuh

Wortel

Kushiage (Sate Tusuk ala Jepang) #JagoMasak2022

Cuci bersih dada ayam filet dan potong memanjang

Marinasi daging ayam dengan kecap asin dan tepung sagu

Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum

Tambahkan air, kecap manis, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga meresap

Rebus jagung, wortel, dan buncis yang sudah dibersihkan terlebih dahulu

Tata ayam dan sayuran yang sudah matang. Bistik Ayam Oriental siap disajikan

Menu makanan yang enak dan unik rasanya !!

Ayam

Tepung

Buah

Buncis

Jagung

Kecap

Minyak

Kaldu

Jamur

Bistik Ayam Oriental

Didihkan air, masukkan jantung pisang rebus hingga empuk, kemudian tiriskan airnya dan rendam air dingin

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan jantung pisang aduk rata dengan bumbu

Tuang air tambahkan gula, garam, lada bubuk, saos tiram, dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa, tambahkan potongan tomat, matikan api, sajikan

Menu yang bikin boros nasi, semakin pedes semakin mantap, bisa ditambahkan pete atau teri nasi, untuk tingkat kepedasan disesuikan selera

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Saus Tiram

Oseng Jantung Pisang Pedas

Rajang bumbu bawang merah, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu rajang, masukkan udang, aduk rata.

Tambahkan air, masukkan oyong, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masukkan bihun, aduk rata dan tunggu hingga bihun lembut.

Bihun

Udang

Tomat

Bombay

Cabai

Rawit

Tumis Oyong Bihun Pedas #AlaAnakKos

Rebus mie kuning hingga setengah matang kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih hingga aromanya harum.

Masukan sawi hijau , kol  biarkan hingga agak layu.

Masukan mie, kemudian aduk hingga semua tercampur.

Tambahkan kecap manis, kecap ikan aduk hingga semua tercampur dan biarkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Rasanya gurih cita rasa khas udang rebon pastinya enak.

Kubis

Sawi

Mie Goreng Udang Rebon #JagoMasakMinggu6Periode2

Tuang di mangkuk. Tambahkan terigu, kanji. Garam, kaldu bubuk, merica bubuk.

Siapkan tusuk sate. Ambil secukupnya adonan, bemtuk adonan sedemikian rupa diujung tusuk sate.

Didihkan air. Rebus Sempol sampai mengapung tanda telah matang.

Angkat tiriskan. Setelah agak dingin. Celupkan merata di kocokan telur.

Goreng dg api sedang. Jangan lupa bolak balik agar matang merata.

Daging Sapi

Tepung Terigu

Sempol Daging Sapi

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata, tumis hingga harum.

Masukkan ikan salmon, aduk rata hingga semua bumbu terbalurkan.

Tuangkan santan, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih. Koreksi rasa.

Kotokan Salmon siap untuk disajikan sesuai selera.

Bumbu Halus : (Blender hingga bumbu halu

Bahan

Halal

No Diet

Halo Chef, sebelumnya saya ucapkan Selamat hari raya Idul Fitri 2022. Mohon Maaf lahir dan batin ya chef. saya Recook Kotokan nya tapi saya pakai ikan Patin. Menu Lebaran kali ini kotokan ikan patin, dinikmati dengan nasi gurih dan peyek. ini menu lebaran ketika mudik di desa chef. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Lengkuas

Salmon

Santan

Kotokan Salmon

Persiapkan semua bahan, masukan kedalam chopper / blender.

Potong-potong nugget sesuai selera, kemudian celupkan pada adonan tepung terigu.

Gulingkan nugget pada tepung panir hingga tertutup sempurna. Masukan nugget kedalam freezer, dan siap menjadi stok makanan untuk anak. Selamat mencoba.

Kesukaan anak-anak, bisa jadi teman nasi atau untuk cemilan.

Daun Bawang

Nugget Ayam #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Resep sambal terasi mentah yang mudah dibuat, rasanya mantap!

Ingin membuat sendiri sambal terasi mentah sederhana yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terasi mentah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terasi Mentah Sederhana dan Mudah Dibuat

Gula Merah

Terasi

Sambal Terasi Mentah

Tambahkan dengan bumbu marinasi seperti bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Siapkan campuran tepung serba guna dan tepung terigu, aduk rata.

Lumuri ayam dengan sedikit air, lalu gulingkan pada adonan tepung, pastikan tepung menempel pada ayam.

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan irisan tomat.

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan garam dan gula pasir, haluskan.

Masukkan ayam goreng pada cobek, lalu geprek ayam dan lumuri dengan sambalnya.

Mudah dan murah membuat sendiri di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal Tomat

Ayam Ketumbar Geprek Sambal Tomat

Cuci bersih ayam, dan rebus bersama bumbu (garam, ketumbar daun salam, daun jeruk, garam) tunggu hingga ayam matang, setelah dingin daging ayam disuwir dan timbang sebnyak 250 gr

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih kunyit dan garam.

Iris tipis daun bawang, dan tomat dipotong sesuai selera.

Panaskan minyak sayur dan tumis bumbu halus hingga harum.

Setelah bumbu harus tumis sebentar daging ayam suwir.

Masukkan santan, daun bawang tomat, lengkuas, kemudian aduk merata.

Masukkan bumbu lainya, gula, kecap manis, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, aduk dan diamkan hingga santan mengental.

Ayam suir enak, manis gurih cocok untuk lauk buah hati.

Daging

Salam

Jeruk

Ketumbar

butir

Kunyit

Wijen

Sayur

Ayam Suwir Manis Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan loyang, olesi dengan margarin secukupnya. Kemudian tata roti tawar gandum.

Beri oregano kering, panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Keluarkan roti dari oven, beri saus pedas dan mayonais.

Sarapan praktis ketika tidak mempunyai waktu banyak di rumah

Bahan Pelengkap :

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Roti Tawar Panggang Saus Spaghetti

Aduk rata sebelum di mixer. Kemudian mixer sebentar.

Tambahkan SP. Kemudian mixer lagi dengan kecepatan tinggi (saya menggunakan kecepatan 5)

Mixer terus sekitar 15 menit atau lebih, hingga adonan menjadi foamy dan jadilah whipped cream homemade.

Gausah beli mahal mahal karena bisa bikin sendiri, simak resep whipped cream berikut ini ya. #1Resep1NasiBungkus

Ingin membuat whipping cream sendiri? Simak cara membuat whipped cream homemade, mudah, dan murah berikut ini! Kini membuat whipping cream jadi lebih mudah.

Cara Membuat Whipped Cream Homemade dengan Mudah

Susu

Whipped Cream Home Made

Cuci bersih ikan dan kerat-kerat. Beri perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk, lalu ratakan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, lalu beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masak bumbu hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, brown sugar, dan penyedap rasa. Tes rasanya, lalu angkat.

Balur ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, marinasi sekitar 15 menit sebelum dibakar/panggang.

Panaskan teflon, beri satu sendok makan margarin, lalu panggang ikan sampai matang. Sesekali oles ikan dengan bumbu dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata.

Menu yang dikangenkan kalau pas pulang kampung, nasi liwet dan gurame bakar emang perpaduan yang komplit banget. Kali ini nggak susah-susah buat bisa menikmatinya, cukup buat di rumah dan dinikmati rame-rame bareng keluarga.

Bumbu

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Gurame Bakar Cianjur

Marinasi ikan dengan susu, air jeruk nipis, garam dan lada selama 30 menit.

Hancurkan potato chips hingga membentuk serpihan, sisihkan.

Tambahkan paprika bubuk dan parsley kering ke dalam potato chips.

Balurkan ikan yang sudah dimarinasi ke dalam potato chips hingga terbalut secara merata.

Oven ikan selama 10-12 menit pada suhu 204 C. Salmon Chip Potato Crusted siap disajikan.

Paprika

Salmon Chip Potato Crusted

Untuk membuat isian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan taoge dan daun bawang, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu cicipi. Jika taoge sudah layu, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Untuk membuat tepung pelapis, aduk rata semua bahan.

Lalu siapkan tahu, saya menggunakan tahu sumedang.

Lalu kerat salah satu sisi tahu, lalu isi dengan bahan isian, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas, celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam tepung pelapis.

Lalu goreng tahu dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan tahu isi dengan cabai rawit atau saus sambal.

Saya biasanya menyebutnya gehu atau toge tahu. Di Bandung, tahu isi yang diisi apapun tetap saja orang menyebutnya gehu, gehu salah satu gorengan favorit, waktu masih sekolah gehu ini dinikmati dengan disiram kuah sambal oncom yang pedas. Tahu yang digunakan biasanya semacam tahu kulit berbentuk kotak dan kecil, seperti tahu Sumedang atau di Depok menyebutnya tahu pong.

Resep Nasi Kuning Jambal Tempe Mercon #YummyOCC7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kuning Jambal Tempe Mercon #YummyOCC7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait